முட்டை வேகவைப்பதற்கான சமையலறை உபாயங்கள்: முட்டையை வேகவைப்பது எளிது, ஆனால் அதன் ஓட்டை உரிப்பது பெரும்பாலும் சவாலாக இருக்கும். முட்டை உடையாமல் எளிதாக ஓட்டை உரிப்பதற்கான சில தனித்துவமான குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்வோம்…
முட்டை வேகவைக்கும் குறிப்புகள்: முட்டையை வேகவைப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் வேகவைத்த பிறகு ஓட்டை உரிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். முட்டைகளை பெரும்பாலும் சரியாக உரிக்க முடியாது. எனவே, ஓட்டை உரிக்காமல் முட்டையை வேகவைப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான வழியை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறோம்...
முட்டைகளை வேகவைப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான முறை
முட்டைகளை வேகவைக்க இட்லி ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்தலாம் . ஸ்டீமரில் தண்ணீர் நிரப்பவும். இட்லி தட்டில் சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி, அதில் 1-2 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். உங்கள் முட்டைகள் நன்கு வெந்து, எடுப்பதற்கு எளிதாக இருக்கும்.
ஒரு தட்டில் முட்டையை வேகவைப்பது எப்படி
நீங்கள் ஒரு தட்டிலும் முட்டைகளை வேகவைக்கலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் நிரப்பி, அதன் மேல் ஆவியில் வேகவைப்பதற்காக ஒரு தட்டை வைக்கவும். சிறிதளவு எண்ணெய் தடவி, அதில் 8-10 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி, ஆவியில் வேகவிடவும். முட்டைகள் நன்கு வெந்தவுடன், அவற்றை ஒரு கத்தியால் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
Related Articles
முட்டைகளை வேகவைக்க எலுமிச்சையைப் பயன்படுத்தவும்
முட்டைகளை வேகவைக்கும் தண்ணீரில் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால், அது ஓட்டை விரைவாக அகற்ற உதவுவதோடு, முட்டையின் வாசனையையும் குறைக்கும்.
ஐஸ் குளியல் தந்திரத்தைப் பயன்படுத்துங்கள்
முட்டை ஓட்டை உரிப்பதற்குப் பனிக்கட்டி நீர் ஒரு சிறந்த வழியாகும். முட்டையைச் சாதாரணமாக வேகவைத்த பிறகு, அதை மிகவும் குளிர்ந்த பனிக்கட்டி நீரில் வைத்தால் போதும். இது ஓட்டை விரைவாகவும் சுத்தமாகவும் உரிக்க உதவும்.
முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டிய நேரம்
முட்டையின் மஞ்சள் கரு உள்ளே குழம்பு போல பதத்தில் இருக்க வேண்டுமென்றால், முட்டைகளை 6 முதல் 7 நிமிடங்கள் மட்டும் வேகவைக்கவும் அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவும். மிதமான பதத்தில் வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு 8 முதல் 9 நிமிடங்களும், நன்கு வேகவைத்த முட்டைகளுக்கு 10 முதல் 12 நிமிடங்களும் தேவைப்படும்.
