ஆபத்து விளைவிக்கும் அலுமினிய தாளுக்கு பதில் இனி இதை பயன்படுத்துங்க!

முன்பெல்லாம் ஹோட்டல்களில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டு வந்த அலுமினிய தாள் தற்போது வீடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தற்போது பலரும் அலுமினிய தாளை பயன்படுத்துவதை பார்க்க முடிகிறது. அந்த வகையில் நீங்கள் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் விருப்பத்தை மறுபரிசீலனை செய்வது முக்கியம்.

இது பயன்படுத்துவதற்கு வசதியாக இருந்தாலும், அலுமினியத் தகடு ஆரோக்கியமான விருப்பம் அல்ல. அலுமினியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் அலுமினியத் தாளுக்கு பதில் மாற்று வழிகள் உள்ளன.

இன்டர்நேஷனல் ஜர்னல் ஆஃப் எலக்ட்ரோகெமிக்கல் சயின்ஸின் ஆய்வின்படி, அலுமினிய உலோகம் அமில அல்லது காரப் பொருட்கள் போன்ற எரிச்சலூட்டும் பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது படலத்திலிருந்து வெளியேறும். கசிவின் அளவு உணவின் pH அளவு மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது.

நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் (CDC) அலுமினியத் தாளில் சுற்றப்பட்ட உணவு இந்த உலோகத்தை உறிஞ்சி, செரிமான அமைப்பு மற்றும் இரத்த ஓட்டம் மூலம் உடலுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கும் என்று குறிப்பிடுகிறது.

சரி, அலுமினியா தாளுக்கு பதில் வேறு என்னென்ன?

 கண்ணாடி கொள்கலன்கள்: காற்று புகாத கண்ணாடி கொள்கலன்கள் உணவு சேமிப்பு ஒரு சிறந்த வழியாக கருதப்படுகிறது. கண்ணாடி ஜார்களில் உணவை சேமிப்பதால் எந்த ஆரோக்கிய பிரச்சனைகளும் வராது. 

துருப்பிடிக்காத எஃகு கொள்கலன்கள்: இந்த வலுவான மற்றும் நீடித்த கொள்கலன்கள் உணவை பாதுகாக்க சிறந்த வழியாகும். 

மைக்ரோவேவ் மற்றும் டிஷ்வாஷர் ஆகிய இரண்டிற்கும் நெகிழ்வான, மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய மற்றும் பாதுகாப்பானது, சிலிகான் ஜார்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பயன்படுத்தலாம்.

துணி கவர்கள்: துணி உணவு கவர்கள், பாதுகாப்பான பொருத்தத்திற்காக பல்வேறு அளவுகளில் எலாஸ்டிக் பேண்டுகளுடன் கிடைக்கும், அலுமினிய ஃபாயிலைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக கிண்ணங்கள் மற்றும் கோப்பைகளை மூடுவதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.