தொடர்ந்து முளைகட்டிய பயிறுகளை சாப்பிடுறீங்களா? அப்ப கட்டாயம் இதை படிங்க!

முளைகட்டிய பயிறு வகைகள் பெரும்பாலும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவற்றின் அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகள். அவை வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், என்சைம்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை சமச்சீர் உணவுக்கு சிறந்த கூடுதலாகும். ஆனால் முளைகட்டிய பயிறு வகைகளை சரியாகவும் பாதுகாப்பாகவும் உட்கொள்வது அவசியம்.

நீங்கள் தொடர்ந்து முளைகட்டிய பயிறு, தானியங்களை உட்கொண்டால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய சில அடிப்படை விஷயங்கள் குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

முளைகட்டிய உணவுகளில் எளிதாக பாக்டீரியா பரவலாம். எனவே அவற்றை கவனமாக கையாளுவதும் முக்கியம். அதை சாப்பிடும் முன்பு குளிர்ந்த நீரில் நன்றாக கழுவவும். பாக்டீரியாவை மேலும் குறைக்க அவற்றை தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் கலவையில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். முளைகட்டிய தானியங்களை உங்களுக்கு பிடித்த வகையில் சாப்பிடலாம். 

ஊட்டச்சத்துக்களில் பெரும்பாலானவற்றைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்போது மாசுபடுவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். மேலும் முளைகட்டும் பாத்திரங்களை கிருமி நீக்கம் செய்து, பாதுகாப்பான நடைமுறைகளை உறுதிப்படுத்த சுத்தமான, சுத்தமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்.

இந்த இடத்தில் எண்ணெய் தடவினால் போதும்! செரிமான பிரச்சனைக்கு 30 நாட்களில் தீர்வு!

செரிமானத்தன்மையைக் கவனியுங்கள்

முளைகட்டிய பயிறு வகைகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது. முளைகட்டும் செயல்முறை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் ஆன்டிநியூட்ரியண்ட்களை உடைக்கிறது, இது ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை உடலுக்கு எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, முளைகளில் அதிக செறிவு கொண்ட நொதிகள் உள்ளன, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

இருப்பினும், நார்ச்சத்து காரணமாக முளைகட்டிய பயிறுகளை சாப்பிடும் போது சிலர் வாயு அல்லது வீக்கத்தை அனுபவிக்கலாம். அவற்றை எளிதில் ஜீரணிக்க, நீங்கள் அவற்றை லேசாக நீராவி அல்லது ப்ளான்ச் செய்யலாம். இந்த முறைகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்காது, ஆனால் அவை வயிற்றில் மென்மையாக இருக்கும், குறிப்பாக உணர்திறன் செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

நிதானம் முக்கியமானது

முளைகட்டிய பயிறு வகைகள் ஆரோக்கியமானது என்றாலும் மிதமாக உட்கொள்வது அவசியம். அவற்றை அதிக அளவு சாப்பிடுவது, குறிப்பாக தினசரி, அதிக நார்ச்சத்து காரணமாக செரிமான அசௌகரியத்தை ஏற்ப டுத்தும். கூடுதலாக, அவற்றில் சிறிய அளவிலான ஆன்டிநியூட்ரியன்கள்(லெக்டின்கள் மற்றும் சபோனின்கள் போன்றவை) உள்ளன, அவை அதிக அளவில் உட்கொண்டால் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் தலையிடலாம்.

எனவே முளைகட்டிய பயிறு அல்லது தானியங்களை நோம்க்க: தவிர்க்க வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, மாறாக உங்கள் பகுதிகளை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். வெண்ணெய் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளைக் கொண்ட பிற உணவுகளுடன் முளைகளைச் சேர்ப்பது, ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துவதோடு, உங்கள் உணவை திருப்திகரமாகவும் மாற்றும்.

மீனோட சுவை அடிக்கடி சாப்பிட தூண்டும்.. ஆனா 'இந்த' நேரத்துல சாப்பிட்டா ஆபத்து மட்டும் தான்!!

முளைகட்டிய பயிறுகளை சேமிக்க, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு காகித துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு சுத்தமான, காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும். கொள்கலனை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அவை வறண்டு போவதைத் தடுக்க பாத்திரம் முறையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும். மேலும் அவற்றை சாப்பிடும் முன்பு புளிப்பு வாசனை அல்லது கெட்டுப்போன அறிகுறிகள் இருந்தா எதையும் நிராகரிக்கவும். சரியான சேமிப்பு அவற்றின் மிருதுவான தன்மையையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் தக்கவைக்க உதவுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்வது அவசியம்.