இரவில் ஏன் சாதம் சாப்பிடக்கூடாது? அப்ப எந்த நேரத்தில் சாப்பிடுவது நல்லது?

நம் நாட்டில், அரிசி சாதம் ஒரு முக்கிய உணவாகும். வெறும் சாதமாக மட்டுமல்லாமல், குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் தினமும் சாதம் சாப்பிடுவதே பெரும்பாலானோரின் வழக்கமாக உள்ளது. புலாவ், பிரியாணி என பலவிதமான உணவு வகைகளை அரிசியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கிறோம். சாதம் சமைப்பது நமக்கு மிகவும் எளிதானது,

இது பெரும்பாலும் அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சாதம் சாப்பிடுவது நமக்கு ஒரு நிறைவான உணர்வைத் தருகிறது, மேலும் அதன் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் காரணமாக நமது உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது. மேலும், இதில் புரதம், கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள் உள்ளன.

இரவில் அரிசி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள்... வெள்ளை அரிசியில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகமாக உள்ளது, இது நமது உடல் ஆற்றல் உற்பத்திக்காக குளுக்கோஸாக உடைகிறது. நீங்கள் இரவில் அரிசி சாப்பிடும்போது, உங்கள் உடலுக்கு அதிக ஆற்றல் தேவையில்லை, இதனால் குளுக்கோஸ் அளவு அதிகரித்து, அதன் விளைவாக கொழுப்பு சேமிப்பு ஏற்படுகிறது.

நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, போதுமான நார்ச்சத்து இல்லாமல் அரிசி சாப்பிடுவது கொழுப்பு குவிவதற்கு பங்களிக்கும். அரிசியின் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் (ஜிஐ) வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். சில வெள்ளை அரிசி வகைகளில் அதிக ஜிஐ உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்கிறது. மறுபுறம், பழுப்பு அரிசியில் குறைந்த ஜிஐ உள்ளது.

இரவில் சாதம் சாப்பிடுவது நல்லதா?

சிலருக்கு, மிதமான சாதம் சாப்பிடுவது என்பது  தீங்கு விளைவிக்காது. இருப்பினும், முன்னர் குறிப்பிட்டது போல, வெள்ளை சாதத்தில் அதிக ஜிஐ உள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை விரைவாக அதிகரிக்கிறது. இது உடல் எடை அதிகரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, பிற நோய்களுக்கான அபாயத்தையும் அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, சாதம் உடலில் குளிர்ச்சியான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இரவில் சாதம் சாப்பிடுவது உடலை குளிர்ச்சியடையச் செய்யும், இதனால் சளி பிடிக்கும். சிலர் காலையில் முகம் வீங்குவதாகவும் புகார் கூறுகின்றனர்.

இரவில் சாதம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டியவர்கள்

நீரிழிவு நோயாளிகள்...

இரத்த சர்க்கரை அளவை உயர்த்துகிறது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் அதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மிதமான அளவில் பழுப்பு அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்த தேர்வாகும்.

எடை குறைக்க முயற்சிப்பவர்கள்...

எடை இழப்பு உங்கள் குறிக்கோளாக இருந்தால், இரவில் சாதம் போன்ற அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த லேசான இரவு உணவில் கவனம் செலுத்துங்கள், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல் உங்களை முழுமையாக உணர வைக்கும்.

உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையைக் கொண்டவர்கள்

உடற்பயிற்சி உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது, ஆனால் இன்று பலர் உட்கார்ந்த வாழ்க்கையை நடத்துகிறார்கள். நீண்ட நேரம் படுத்திருப்பவர்கள் அல்லது உட்கார்ந்திருப்பவர்கள் தங்கள் சாதம் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். அதிகப்படியான சாதம் நுகர்வு அத்தகைய நபர்களில் கொழுப்பு குவிப்பு மற்றும் அஜீரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். மிதமான அளவில் சாதம் உட்கொள்வது நல்லது. அதிக கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது, 

சாதம் சாப்பிடுவதற்கு சிறந்த நேரம் மதியம். ஏனென்றால், உங்கள் உடலுக்கு தினசரி செயல்பாடுகளை மேற்கொள்ள இந்த நேரத்தில் அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் காலை உணவிற்கும் சாதம் சாப்பிடலாம். இரவில் அதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. காலையிலோ அல்லது மதியமோ அரிசி சாப்பிடுவது உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.

உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு...

உடற்பயிற்சி செய்த பிறகு, உங்கள் உடல் அதன் கிளைகோஜன் கடைகளை நிரப்ப வேண்டும், மேலும் இதற்கு சாதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு அரிசி உள்ள உணவு ஆற்றலை அதிகரிக்கவும் தசை மீட்புக்கு உதவவும் உதவுகிறது. சத்தான இரவு உணவு சாப்பிடுவது அவசியம் என்றாலும், லேசான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஏனெனில் கனமான உணவுகள் செரிமானம் ஆக அதிக நேரம் எடுக்கும், இது உங்கள் உடலில் கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது. , இரவில் குளிர்ந்த உணவுகளை உட்கொள்வது கப தோஷத்தை அதிகரிக்கும். சூடான இரவு உணவை உட்கொள்வது நல்லது.