Balcony Gardening: பால்கனில் ஈஸியா வளர்க்கக்கூடிய 9 காய்கறி செடிகள்..
பால்கனி இருந்தாலும் சரி, சின்ன தோட்டம் இருந்தாலும் சரி, ரொம்ப ஈஸியா வளர்க்கக்கூடிய 9 காய்கறி செடிகளைப் பத்தி இங்க பார்க்கலாம். பெரிய மெனக்கெடல் இல்லாம, கோடைக்காலம் முழுக்க இந்த செடிகள் உங்களுக்கு ஃப்ரெஷ்ஷான காய்கறிகளைக் கொடுக்கும்.
பால்கனி
காய்கறி செடி வளர்க்க பெரிய இடம் வேணும்னு நாம அடிக்கடி நினைக்கிறோம். ஆனா, உண்மையில உங்க சின்ன பால்கனியில கூட காய்கறி வளர்க்க முடியும். கொஞ்சம் வெயில், தினமும் கொஞ்சம் தண்ணீர், கொஞ்சம் பொறுமை... இது இருந்தா போதும், உங்க வீட்டுலேயே நீங்க ஒரு கிச்சன் கார்டனை ஆரம்பிச்சிடலாம். இந்த கோடைக்காலத்துல பால்கனியில சுலபமா வளர்க்கக்கூடிய சில காய்கறிகளைப் பத்தி இங்க பார்க்கலாம்.
கத்தரிக்காய் (Brinjal) / புதினா (Mint)
கத்தரிச் செடி காய்க்க கொஞ்சம் டைம் எடுக்கும், ஆனா ஒரு தடவை செட் ஆகிட்டா போதும், தொடர்ந்து காய் கொடுக்கும். இதுக்கு கொஞ்சம் பெரிய தொட்டியும், நல்ல வெயிலும் தேவை. கோடைக்காலத்துல கத்தரிக்காய் நல்லா காய்க்கும். புதினா, கோடைக்கு ஒரு பெஸ்ட் மூலிகை. இது ரொம்ப வேகமா பரவும், அதனால இதை ஒரு தனி தொட்டியில நடறது நல்லது. நீங்க அடிக்கடி இலைகளைப் பறிக்கலாம், அது திரும்பவும் வளர்ந்துட்டே இருக்கும்.
சுரைக்காய் (Bottle Gourd)
சுரைக்காய்க்கு கொஞ்சம் அதிக இடமும், படர்ந்து போக ஒரு சப்போர்ட்டும் தேவைப்படும். இது ஒரு கொடி மாதிரி வளரும். அதனால மொட்டை மாடி அல்லது பெரிய பால்கனிக்கு இது சரியான சாய்ஸ். கோடைக்காலத்துல இந்த காய்கறியை சாப்பிடுறது உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது. இது ரொம்ப ஆரோக்கியமான ஒரு காய்கறி.
தக்காளி (Tomato) / பாலக்கீரை (Spinach)
நீங்க இப்பதான் கார்டனிங் ஆரம்பிக்கிறீங்கன்னா, தக்காளி ஒரு சூப்பர் சாய்ஸ். குறிப்பா, செர்ரி தக்காளியை சின்ன தொட்டிகளில்கூட ஈஸியா வளர்க்கலாம். நல்ல வெயிலும், தினமும் தண்ணீரும் கிடைச்சா, இந்த செடி வேகமா வளர்ந்து சீக்கிரமே காய் கொடுக்க ஆரம்பிக்கும். அதேபோல, பாலக்கீரை வேகமா வளரக்கூடிய, அதிக பராமரிப்பு தேவைப்படாத ஒரு கீரை வகை. நீங்க சில இலைகளைப் பறிச்சாலும், செடி தொடர்ந்து வளர்ந்துட்டே இருக்கும். சின்ன தொட்டிகளில்கூட இது நல்லா வளரும்.
கொத்தமல்லி (Coriander) / வெந்தயக்கீரை (Fenugreek)
கொத்தமல்லி சீக்கிரமா வளர்ந்திடும், ஆனா ஒண்ணு ரெண்டு தடவை பறிச்சதுக்கு அப்புறம் செடி காஞ்சிடும். அதனால, சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை புதுசா விதைக்கிறது நல்லது. இதோட விதைகளைக்கூட அப்புறம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்திக்கலாம். வெந்தயக்கீரை ரொம்ப சீக்கிரமா ரெடியாயிடும். இதை வளர்க்கிறது ரொம்ப ஈஸி. சில வாரங்களிலேயே நீங்க அறுவடை செஞ்சிடலாம். சின்ன தொட்டிகளுக்கு இது ஒரு பெர்ஃபெக்ட் சாய்ஸ்.
பச்சை மிளகாய் (Green Chilli) / வெண்டைக்காய் (Ladyfinger/Okra)
பச்சை மிளகாய் செடி அதிக இடம் எடுத்துக்காது, ஆனா நீண்ட காலத்துக்கு காய் கொடுக்கும். லேசான பராமரிப்பும், வெயிலும் இருந்தா போதும், ஈஸியா வளர்ந்துடும். நம்ம தினசரி சமையல் தேவைகளை இதுவே பூர்த்தி செஞ்சிடும். அதேமாதிரி, வெண்டைக்காய்க்கு வெயில் ரொம்ப பிடிக்கும். உங்க பால்கனியில நல்ல வெயில் அடிச்சா, இந்த செடி வேகமா வளரும். நீங்க reguler-ஆ வெண்டைக்காயைப் பறிச்சிட்டே இருந்தா, இன்னும் வேகமா காய்கள் உருவாகும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
