Fridge: காய்கறி, பழங்கள் சீக்கிரம் அழுகுதா? ஃப்ரிட்ஜில் எந்த பொருளை எங்கே வைக்க வேண்டும்? வீணாகும் செலவை தடுக்க 10 குறிப்புகள்!

காய்கறி, பழங்கள் சீக்கிரம் அழுகாமல் நீண்ட நாட்கள் புதியதாக இருக்க வேண்டுமா? ஃப்ரிட்ஜில் எந்தெந்தப் பொருட்களை எந்த அடுக்கில் வைக்க வேண்டும் என்பதை பார்க்கலாம். உணவு வீணாவதைத் தடுத்து, பணத்தைச் சேமிக்க உதவும் 10 எளிய சமையலறை குறிப்புகள் உங்களுக்காக!

Image Credit : Chatgpt

இனி காய்கறி செலவு பாதியாக குறையும்.!

இன்றைய குடும்பங்களில் மாதச் செலவில் கணிசமான தொகை காய்கறி, பழங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய உணவுப் பொருட்களுக்காக செலவாகிறது. ஆனால் வாங்கிய பொருட்களை முறையாகச் சேமிக்காமல் விட்டால், சில நாட்களிலேயே அழுகி குப்பைக்குச் செல்லும் நிலை ஏற்படுகிறது. இதனால் உணவு வீணாவதுடன், பணமும் வீணாகிறது. குறிப்பாக நடுத்தர குடும்பங்களுக்கு இது தேவையற்ற கூடுதல் செலவாக மாறுகிறது. ஃப்ரிட்ஜில் ஒவ்வொரு பொருளையும் சரியான இடத்தில் வைப்பது மூலம் உணவின் தரத்தை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க முடியும்.

Image Credit : Gemini

காய்கறிகளை அப்படியே ஃப்ரிட்ஜில் வைக்காதீர்கள்

காய்கறிகளை வாங்கியவுடன் ஈரமாக இருந்தால், முதலில் நன்றாகத் துடைத்து உலர்த்துவது முக்கியம். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இருந்தால் காய்கறிகளில் பூஞ்சை மற்றும் அழுகல் வேகமாக ஏற்படலாம். காய்கறிகளை காற்றோட்டம் இருக்கும் பைகளில் அல்லது துளையுள்ள கவர்களில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜின் vegetable drawer-ல் வைக்கலாம்.

Image Credit : Chatgpt

கீரைகளை எப்படி பாதுகாப்பது?

கீரைகள் விரைவில் வாடிவிடும் என்பதால் அவற்றைச் சரியாகப் பாதுகாப்பது அவசியம். கீரையை கழுவி உடனே மூடி வைப்பதைவிட, நன்றாக உலர்த்தி, காகிதத் துணியில் சுற்றி காற்றோட்டமுள்ள பையில் வைத்தால் ஈரப்பதம் கட்டுப்படும். பயன்படுத்தும் முன் தேவையான அளவு மட்டும் கழுவுவது நல்லது.

Image Credit : Gemini

தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம்

எல்லா காய்கறிகளையும் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் போன்றவற்றை குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த, காற்றோட்டமான இடத்தில் தனித்தனியாக வைத்திருப்பது பொதுவாகச் சிறந்தது. தக்காளியின் பழுத்த நிலை மற்றும் வீட்டின் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து சேமிப்பு முறையைத் தேர்வு செய்யலாம்.

Image Credit : Chatgpt

பழங்களை தனியாக வையுங்கள்

ஆப்பிள், வாழைப்பழம், மாம்பழம் போன்ற சில பழங்கள் பழுக்கும்போது எத்திலீன் என்ற வாயுவை வெளியிடுகின்றன. இது அருகில் இருக்கும் சில காய்கறி, பழங்கள் வேகமாகப் பழுக்கக் காரணமாகலாம். எனவே அதிகமாகப் பழுக்கும் பழங்களை மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனியாக வைப்பது உதவும்.

Image Credit : Chatgpt

வெட்டிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

ஒருமுறை வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெளியில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கக் கூடாது. சுத்தமான, மூடிய உணவுப் பெட்டியில் வைத்து ஃப்ரிட்ஜில் பாதுகாப்பாகச் சேமிக்க வேண்டும். தேவையான அளவு மட்டுமே வெட்டி பயன்படுத்துவது உணவு வீணாவதையும் குறைக்கும்.

Image Credit : Chatgpt

பால் மற்றும் பால் பொருட்களை சரியான இடத்தில் வையுங்கள்

பால், தயிர், பனீர் போன்ற பொருட்களை ஃப்ரிட்ஜின் கதவு பகுதியில் வைப்பதைவிட, உள்ளே நிலையான குளிர்ச்சி இருக்கும் பகுதியில் வைப்பது பொதுவாகச் சிறந்தது. கதவு அடிக்கடி திறக்கப்படுவதால் அங்கு வெப்பநிலை மாற்றம் அதிகமாக இருக்கலாம்.

Image Credit : AI

சமைத்த உணவுகளுக்கு தனி இடம்

மீதமான சமைத்த உணவை திறந்த பாத்திரத்தில் வைக்காமல், மூடியுள்ள உணவுப் பெட்டிகளில் சேமிக்க வேண்டும். உணவு சூடு குறைந்த பிறகு விரைவாக ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பது பாதுகாப்பான சேமிப்புக்கு உதவும். பழைய உணவை முதலில் பயன்படுத்தும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்துங்கள்.

Image Credit : Chatgpt

முட்டைகளை முறையாகச் சேமியுங்கள்

முட்டைகளை வாங்கியவுடன் அவற்றைச் சுத்தம் செய்து நீண்ட நேரம் வெளியில் வைப்பதைத் தவிர்க்கலாம். ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும்போது, தொடர்ந்து ஒரே வெப்பநிலையில் இருக்கும் பகுதியில் அசையாமல் வைத்திருப்பது நல்லது. பயன்படுத்த வேண்டிய அளவுக்கு மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

Image Credit : Chatgpt

வாரத்திற்கு ஒருமுறை ஃப்ரிட்ஜைச் சரிபாருங்கள்

வாரத்திற்கு ஒரு நாள் 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி ஃப்ரிட்ஜில் உள்ள பொருட்களைச் சரிபாருங்கள். முதலில் பயன்படுத்த வேண்டிய காய்கறி, பழங்கள், சமைத்த உணவுகளை முன்னால் கொண்டு வாருங்கள். காலாவதியாகும் நிலையில் உள்ள பொருட்களை வைத்து அடுத்த நாள் சமையல் திட்டத்தை அமைத்தால் வீணாவதைத் தடுக்கலாம்.

Image Credit : AI image

வாங்குவதற்கு முன் பட்டியல் தயாரியுங்கள்

உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதற்கான மிக முக்கியமான வழி தேவையான அளவு மட்டுமே வாங்குவதுதான். வாரத்திற்குத் தேவையான காய்கறி, பழங்கள் மற்றும் மளிகைப் பொருட்களின் பட்டியலை முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம். ஏற்கனவே வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களைச் சரிபார்த்த பிறகு வாங்கச் சென்றால் தேவையற்ற செலவுகள் குறையும்.

Image Credit : chatgpt

உணவு சேமிப்பே குடும்பச் சேமிப்பு!

காய்கறி, பழங்கள் மற்றும் சமைத்த உணவுகளை முறையாகச் சேமிப்பது என்பது உணவின் தரத்தைப் பாதுகாப்பதற்கான வழி மட்டுமல்ல; குடும்பத்தின் மாதச் செலவையும் கட்டுப்படுத்தும் ஒரு சிறிய ஆனால் முக்கியமான பழக்கம். தேவையான அளவு வாங்குவது, சரியான இடத்தில் வைப்பது, பழையதை முதலில் பயன்படுத்துவது ஆகிய மூன்று பழக்கங்களைப் பின்பற்றினாலே உணவு வீணாவதையும் தேவையற்ற செலவையும் கணிசமாகக் குறைக்க முடியும்.