வெங்காயம் வெட்டும் போது இந்த எளிய தந்திரத்தை ட்ரை பண்ணுங்க...இனி அழமாட்டீங்க..!!

உண்மையில்,  நாம் கண்ணீருக்குப் பயந்து வெங்காயத்தை உரிப்பதைத் தவிர்க்கிறோம். வெங்காயத்தை வெட்டும்போது உணரப்படும் கூர்மை தாங்க முடியாதது. அதனால் தான் இந்த செயலில் இருந்து ஓடுகிறோம், இது மட்டுமின்றி கண்ணீருடன் வெங்காயம் எரிகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில் என்ன செய்வது, ஏனென்றால் வெங்காயம் இல்லாமல் எந்தவொரு உணவையும் சாப்பிடுவது கடினம். அதனால்தான் வெங்காயத்தை வெட்டுவதற்கான சரியான வழியை இங்கு பார்க்கலாம்.
உங்கள் எந்தப் பிரச்சனைகள் மிகவும் எளிதாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். எனவே தெரிந்து கொள்வோம்.

வெங்காயம் வெட்ட இதுவே சரியான வழி

சரியான வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள்: உங்கள் வேலையை எளிதாக்குங்க சரியான வெங்காயத்தைத் தேர்ந்தெடுங்கள். அதனால் ஆரோக்கியமும் சுவையும் நன்றாக இருக்கும். உண்மையில் என்ன நடக்கிறது என்றால், கருப்பு அடுக்கு அல்லது முற்றிலும் வெள்ளை தோல் அடுக்கு கொண்ட வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, சிவப்பு வெங்காயத்தை தேர்வு செய்யவும். ஏனெனில் சிவப்பு அடுக்கு கொண்ட வெங்காயம் மற்றவற்றை விட ஆரோக்கியமானது, அதே நேரத்தில் கருப்பு அடுக்கு கொண்ட வெங்காயம் அழுகல் அறிகுறியாகும்.

இதையும் படிங்க: என்ன வெங்காயத்தை பாக்கெட்டில் வச்சா ஹீட் ஸ்ட்ரோக் பிரச்சனை வராதா? என்னனு தெரிஞ்சுக்க இதை படிங்க...!!

சரியாக வெட்டவும்: வெங்காயத்தை சரியாக வெட்டினால், அதை உரிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும். முதலில் வெங்காயத்தின் மேல் மற்றும் கீழ் முனையை நறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தை மெதுவாக உரிக்கவும். வெங்காயத்தில் கருப்பு புள்ளிகள் இருந்தால், அவற்றை தனித்தனியாக வெட்டவும். 

நறுக்குவதற்கு முன் கழுவவும்: வெங்காயத்தை நறுக்கும் முன் கழுவவும். உண்மையில் நம்மில் சிலருக்கு வெங்காயத்தை வெட்டிய பின் கழுவும் பழக்கம் உள்ளது, ஆனால் இதை செய்ய வேண்டாம். மாறாக வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கழுவி, பின்னர் நறுக்கி, பின்னர் நறுக்கவும். அதில் உள்ள புத்துணர்ச்சியை தானாகவே உணர்வீர்கள். மேலும், கண்ணீர் பிரச்சனையும் இருக்காது. 

இதையும் படிங்க:  Onion Benefits : தினமும் வெங்காயம் சாப்பிடுங்க புற்றுநோய் வராதாம்...ஆய்வு கூறும் கருத்துகள் இதோ..!!

இதுவே சரியான வழி: வெங்காயத்தை கண்ணீர் விடாமல் நறுக்குவதற்கு சிறந்த வழி, முதலில் அதை உரித்து, தண்ணீர் நிரப்பிய பாத்திரத்தில் போடுவதுதான். அதன் பிறகு, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக எடுத்து மெல்லியதாக வெட்டவும்.