Kitchen Garden: மளிகை செலவு பாதியாகும்! கோடையில் இந்த 10 காய்கறிகளை ஈஸியா வளர்க்கலாம்
கோடை காலத்தில் குறைவான பராமரிப்பில் வேகமாக வளரக்கூடிய 10 காய்கறிகள் இங்கே உள்ளன. இவை தினசரி சமையலுக்கு அதிகம் பயன்படுவதால், அடிக்கடி மார்க்கெட் செல்லும் வேலை மிச்சமாகும்.
கோடையில் இந்த 10 காய்கறிகளை ஈஸியா வளர்க்கலாம்
சுரைக்காய் மற்றும் டிண்டா கொடியை வளர்க்கலாம்
சுரைக்காய் (Bottle Gourd) வேகமாக வளரும் கொடி: சுரைக்காய் கோடைக்காலத்தில் மிக வேகமாக வளரும். வெயிலும், சீரான தண்ணீரும் இருந்தால் 45-55 நாட்களில் செங்குத்தாக வளர்ந்துவிடும். இது குறைந்த இடத்தையே எடுத்துக்கொள்ளும். ஒரு கொடியிலிருந்து பல வாரங்களுக்கு காய் கிடைக்கும்.
டிண்டா (Tinda) சமையலுக்கு ஏற்றது: டிண்டா செடி கோடை வெப்பத்தில் வேகமாக வளரும். மிதமான மதிய நேர வெயிலில் இது நன்றாக காய்க்கும். சீக்கிரம் அறுவடைக்கு வந்து, தொடர்ந்து காய்களைக் கொடுக்கும்.
தக்காளி மற்றும் வெண்டைக்காய் குறைந்த பராமரிப்பு செடிகள்
தக்காளி (Tomato) கிச்சனின் ஹீரோ: கோடைக்காலத்தில் தக்காளிக்கு சிறிது கவனிப்பு கொடுத்தால், நல்ல விளைச்சல் தரும். இதை 12–14 இன்ச் தொட்டியில் வளர்க்கலாம். வெயிலும் சரியான நீரும் இருந்தால் செழித்து வளரும்.
வெண்டைக்காய் (Okra) குறைந்த பராமரிப்பு & அதிக விளைச்சல்: கிச்சன் கார்டனில் வெண்டைக்காய் வளர்ப்பது சுலபம். இது தொட்டிகளிலும் நன்றாக காய்க்கும். கோடை வெயில் இதை இன்னும் பசுமையாக மாற்றும்.
பச்சை மிளகாய் நடலாம்
கிச்சன் கார்டனின் பச்சை கத்திரிக்காய்
பாகற்காய் மற்றும் வெள்ளரி கோடையின் சூப்பர் ஃபுட்
வெள்ளரிக்காய் (Cucumber) கோடையின் சூப்பர் ஃபுட்: வெள்ளரிக்காய் கொடி கோடைக்காலத்தில் வேகமாகப் படரும். இது கொடி என்பதால், பந்தல் அல்லது கயிறு கட்டிவிட வேண்டும். தினமும் தண்ணீர் ஊற்றினால் 40–45 நாட்களில் மொறுமொறுப்பான வெள்ளரிக்காய் கிடைக்கும்.
பாகற்காய் (Bitter Gourd) ஹெல்த்தி மற்றும் ஹை குரோத்: பாகற்காய் கொடி கோடை வெயிலில் வேகமாகப் படரும். பால்கனியில் செங்குத்தாக வளர்க்கலாம். 35–40 நாட்களில் முதல் அறுவடை செய்யலாம். ஹெல்த்தியாக சாப்பிட விரும்புவோருக்கு இது பெஸ்ட் சாய்ஸ்.
அவரை மற்றும் பாலக்கீரை வேகமாக வளரும் காய்கறிகள்
அவரைக்காய் (Beans) வேகமாக வளரும் காய்: கோடை சீசனில் அவரைக்கொடி 10–12 நாட்களிலேயே பிடித்துக்கொள்ளும். குறைந்த தண்ணீரிலும் இது வளரும். சீக்கிரமே காய்க்கத் தொடங்கிவிடும்.
பாலக்கீரை (Spinach) சீக்கிரம் வளரும் கீரை: உங்களுக்கு கீரை வகைகள் பிடிக்குமானால், பாலக்கீரை வளர்க்கலாம். இது 20–25 நாட்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். வெயில் மற்றும் நிழல் என இரண்டிலும் வளரும். தொட்டி அல்லது ட்ரே-யில் கூட இதை வளர்க்கலாம்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
