வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய உணவுகள் இவை தான்! எப்படி சரி செய்வது?

வயிற்று உப்புசம் என்பது பொதுவான செரிமானப் பிரச்சினை ஆகும். இது பெரும்பாலும் வாயு, செரிமானக் கோளாறுகள் அல்லது உணவுக் காரணிகளால் ஏற்படுகிறது. பீன்ஸ், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், சில காய்கறிகள், பால் பொருட்கள், கோதுமை மற்றும் வெங்காயம், பூண்டு போன்ற உணவுகள் வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தும்.

Bloating

வயிறு உப்புசம் என்பது பலருக்கு ஏற்படும் ஒரு பொதுவான செரிமானப் பிரச்சனை. சுமார் 30 சதவீத மக்கள் இதை தொடர்ந்து அனுபவிக்கின்றனர். சில மருத்துவ நிலைகளின் அறிகுறியாக இருந்தாலும், இது பொதுவாக வாயு, செரிமானப் பிரச்சினைகள் அல்லது உணவுக் காரணிகளால் ஏற்படுகிறது. நாம் உண்ணும் உணவுகள் உட்பட பல்வேறு காரணிகளால் இது ஏற்படலாம். எனவே வயிற்று உப்புசம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க நீங்கள் எந்த உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்

பீன்ஸ், பயறு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் பிற பருப்பு வகைகள் சத்தானவை. அவற்றில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம். இருப்பினும், அவற்றில் சில கார்போஹைட்ரேட்டுகள், குறிப்பாக ஒலிகோசாக்கரைடுகள் உள்ளன, அவை உடலுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளன. இந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பெரிய குடலுக்குள் செல்கின்றன, அங்கு அவை பாக்டீரியாவால் நொதிக்கப்படுகின்றன, வாயுவை உருவாக்குகின்றன, இது வயிற்று உப்புசம் மற்றும் அசௌகரியத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

எனவே பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகளால் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க, சமைப்பதற்கு முன் இரவு முழுவதும் ஊறவைக்க முயற்சிக்கவும், இது அவற்றின் ஒலிகோசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்

சோடா, ஸ்பார்க்லேஷன் வாட்டர் மற்றும் பீர் போன்ற கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களில் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பில் குவிந்து வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த பானங்களில் உள்ள கார்பனேற்றம் வயிற்றில் வாயுவை உருவாக்க வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக அசௌகரியம் மற்றும் வீக்கம் ஏற்படும். கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களிலிருந்து வீக்கத்தைத் தவிர்க்க, அவற்றின் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் அல்லது வெற்று நீர், மூலிகை தேநீர் அல்லது கார்பனேற்றம் இல்லாத சுவையூட்டப்பட்ட நீர் போன்ற கார்பனேற்றப்படாத மாற்றுகளுக்கு மாறவும்.

காய்கறிகள்

ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் போன்ற காய்கறிகள் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்றவை, ஆனால் வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தும். இந்த சிலுவை காய்கறிகளில் ராஃபினோஸ் உள்ளது, இது உடல் உடைக்க போராடும் ஒரு சிக்கலான சர்க்கரை. பீன்ஸில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, ராஃபினோஸ் பெரிய குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களால் புளிக்கப்படுகிறது, இது வாயு உற்பத்தி மற்றும் வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

 பால் பொருட்கள்

பால் அலர்ஜி இல்லாதவர்களுக்கு, பால், சீஸ் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் போன்ற பால் பொருட்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தும். உடலில் போதுமான லாக்டேஸ், லாக்டோஸை ஜீரணிக்கத் தேவையான நொதி, பாலில் காணப்படும் சர்க்கரை இல்லாதபோது லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை ஏற்படுகிறது. செரிக்கப்படாத லாக்டோஸ் குடலில் நொதித்து, வாயு, வீக்கம் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

லாக்டோஸ் இல்லாத பால் பொருட்கள் அல்லது பாதாம் பால், சோயா பால் அல்லது லாக்டோஸ் இல்லாத தயிர் போன்ற மாற்றுகளை முயற்சிக்கவும். லாக்டேஸ் கொண்ட என்சைம் சப்ளிமெண்ட்களும் கிடைக்கின்றன, மேலும் சில நபர்கள் லாக்டோஸை மிகவும் திறம்பட ஜீரணிக்க உதவும்.

கோதுமை மற்றும் பசையம் கொண்ட உணவுகள்

கோதுமை மற்றும் பார்லி மற்றும் கம்பு போன்ற பிற பசையம் கொண்ட தானியங்கள் வயிற்று உப்புசத்தை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக பசையம் உணர்திறன் அல்லது செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு. பசையம் என்பது உணர்திறன் உள்ளவர்களில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும் ஒரு புரதமாகும், இது வீக்கம் மற்றும் செரிமான பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும், இதில் வீக்கம் அடங்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பல உணவுகளில் சுவையான சேர்க்கைகள், ஆனால் வயிறு உப்புசத்தையும் ஏற்படுத்தும். அவற்றில் பிரக்டான்கள் உள்ளன, இது செரிமான அமைப்பு உடைக்க கடினமாக இருக்கும் ஒரு வகை கார்போஹைட்ரேட் ஆகும். மற்ற நொதிக்கக்கூடிய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைப் போலவே, பிரக்டான்களும் வாயுவை உருவாக்கி குடல் பாக்டீரியாவால் நொதிக்கப்படும்போது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

வெங்காயம் மற்றும் பூண்டிலிருந்து வரும் வீக்கத்தைக் குறைக்க, சிறிய அளவில் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் அல்லது பூண்டு கலந்த எண்ணெய் அல்லது வெங்காயத் தூள் போன்ற மாற்றுகளைத் தேர்வுசெய்யவும், அவை ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கலாம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நன்கு சமைப்பதும் அவற்றின் பிரக்டான் உள்ளடக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.