Brinjal Benefits : எந்த கலர் கத்தரிக்காயில் 'அதிக' நன்மைகள் இருக்கு? எதை வாங்குவது சிறந்தது??

கத்தரிக்காயின் வகைகள் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.

Image Credit : our own

Brinjal Colors and Benefits

என்னதான் கத்தரிக்காயில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்திருந்தாலும் நம்மில் நிறைய பேருக்கு கத்தரிக்காய் பிடிக்கவே பிடிக்காது. குறிப்பாக குழந்தைகளும், இளைஞர்களும் கத்தரிக்காயை கண்டாலே ஓடி விடுவார்கள். வீட்டில் இருக்கும் பெரியவர்கள் மட்டும்தான் கத்தரிக்கையை விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். கத்திரிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் இதை சாப்பிடுங்கள்.

இப்போது முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் கத்தரிக்காயில் பல நிறங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நிற கத்தரிக்காயும் ஒவ்வொரு விதமான மருத்துவ குணங்களை கொண்டுள்ளன. சரி இப்போது இந்த பதிவில் எந்த நிற கத்தரிக்காயில் என்னென்ன மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன என்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம்.

Image Credit : stockphoto

ஊதா நிற கத்தரிக்காய் :

இந்த நிற கத்திரிக்காயானது பூவிலிருந்து காயாக மாறும்போது சூரிய ஒளியிலிருந்து அதன் நீல நிறத்தையும் பூமியிலிருந்து இரும்புச் சக்தியும் கிரகித்துக் கொள்ளும். இதனால்தான் அதன் போல் ஊதா நிறத்திலும், உள்ளே வெள்ளையாகவும் இருக்கிறது. இந்த ஊதா நிறக் கத்தரிக்காயானது கல்லீரல் நோய், இரத்த குறைபாடு, உடல் சோர்வு, மந்த தன்மை ஆகியவற்றிற்கு சிறந்த தீர்வை கொடுக்கும்.

Image Credit : Getty

வெள்ளை நிற கத்தரிக்காய் :

வெள்ளை நிறை கத்தரிக்காயானது பித்தத்தை சரிச்செய்யும். மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கும். கல்லீரல் செயல்பாடுகளுக்கு இந்த கத்தரிக்காய் ரொம்பவே நல்லது. ஆனால் இதை குழந்தைகளுக்கு அதிகமாக கொடுக்காதீர்கள். ஏனெனில் அது அவர்களுக்கு அஜீரண கோளாறை ஏற்படுத்தும்.

Image Credit : our own

வெள்ளை பச்சை நிற கத்தரிக்காய் :

இந்த கத்தரிக்காய் வெள்ளை நிற கத்தரிக்காய் போல்தான் பல நன்மைகளை கொண்டுள்ளன. கல்லீரல் வீக்கத்தை சரி செய்ய உதவும்.

இனி நீங்கள் கத்தரிக்காயை தேர்வு செய்யும் போது உங்களது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு எது நல்லது என்பதை அறிந்து தேர்வு செய்து சாப்பிடுங்கள்.