- Home
- Lifestyle
- Healthy Street Foods: ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் சாப்பிட்டா உடம்பு கெட்டுப்போகுமா? டாக்டர் சொல்றத கேளுங்க!
Healthy Street Foods: ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் சாப்பிட்டா உடம்பு கெட்டுப்போகுமா? டாக்டர் சொல்றத கேளுங்க!
ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் சாப்பிட்டாலே உடம்புக்கு கெடுதல்னு நெனைக்காதீங்க. சில ரோட்டுக்கடை உணவுகளை சுத்தமா செஞ்சு சாப்பிட்டா, அது உடம்புக்கு ரொம்பவே நல்லது. அப்படி நாம தைரியமா சாப்பிடக்கூடிய 6 ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் என்னென்னனு பார்க்கலாம் வாங்க.
ஆரோக்கியமான தெரு உணவுகள்
தெருவோர உணவுகள் என்று வரும்போது, அது உடல் நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் என்றுதான் பெரும்பாலான மக்கள் உடனடியாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால் எல்லா தெருவோர உணவுகளும் தீங்கு விளைவிப்பவை அல்ல. சில உணவுகளை, சுத்தமாகத் தயாரித்து சரியான முறையில் உட்கொண்டால், அவை உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க முடியும். இதுபோன்ற தெருவோர உணவுகளைப் பற்றி மருத்துவர்களே என்ன சொல்கிறார்கள் என்று பார்ப்போம்.
பேல் பூரி:
பேல்பூரி, வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. மருத்துவர் ஷுபம் வாட்ஸின் கூற்றுப்படி, மண்டகியில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன. இதை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்ற, சேவ் மற்றும் உப்பின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க வேண்டும்.
இட்லி சாம்பார்
இட்லி நீராவியில் வேகவைக்கப்படுவதால், அதை எண்ணெயில் பொரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சாம்பாரில் உள்ள பருப்பு புரதத்தையும், காய்கறிகள் நார்ச்சத்தையும் அளிக்கின்றன. இட்லி சாப்பிடும்போது தாராளமாக சாம்பார் சாப்பிடுவது சிறந்தது. இது உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.
முளைக்கட்டிய பயறு மற்றும் சனா சாட்
கொண்டைக்கடலை மற்றும் பருப்பு வகைகளில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றுடன் வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் கூட்டுகிறது.
வறுத்த சோளம்
சோள மணிகளை வறுப்பதும் ஒரு ஆரோக்கியமான தேர்வாகும். சோளத்தில் மாவுச்சத்து, நார்ச்சத்து, சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இதை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சிறிதளவு மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளலாம்.
ஃப்ரூட் சாட்
பருவத்திற்கு ஏற்ற கொய்யா, மாதுளை, ஆப்பிள் மற்றும் வாழைப்பழம் போன்ற புதிய பழங்களைச் சேர்த்து பழச் சாட் தயாரிக்கலாம். இதை சிறிதளவு கருப்பு உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பரிமாறலாம். பழங்களில் உள்ள இயற்கையான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவுகின்றன.
வேகவைத்த முட்டைகள் / ஆம்லெட்டுகள்
தெருக்களில் எளிதாகக் கிடைக்கும் முட்டைப் பொரியல் மற்றும் ஆம்லெட்டுகள், புரதச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களாகும். அவை உங்கள் வயிற்றை நிரப்ப உதவுவதோடு, தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்சிக்கும் துணைபுரிகின்றன. முடிந்தவரை குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்கப்பட்ட முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
