ஒரு மாதத்திற்கு மைதாவை தவிர்த்தால், உடலில் என்ன நடக்கும்? தெரிஞ்சுக்க இதை படிங்க
By Ramya s | First Published Aug 11, 2023, 11:55 AM ISTமைதாவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை, இது வெற்று கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கிறது.
இந்திய உணவு வகைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருளான மைதா என்பது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு ஆகும். பிரட், பிஸ்கட், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் போன்ற பல உணவுகளின் இன்றியமையாத பகுதியாக மைதா உள்ளது. இருப்பினும், மைதாவை அதிகளவில் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் அது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மைதாவில் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து இல்லை, இது வெற்று கலோரி உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் தொடர்புடைய உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கும்.
எனவே, ஒரு மாதத்திற்கு நீங்கள் மைதா உணவுகளை தவிர்த்தால் உங்கள் உடலுக்கு என்ன நடக்கும்? விரிவாக பார்க்கலாம். நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு மைதாவை முழுவதுமாக கைவிடும்போது, உங்கள் உடலில் பல மாற்றங்கள் ஏற்படக்கூடும் என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணரான நுபுர் பாட்டீலின் தெரிவித்தார்.
Latest Videos
undefined
மேம்பட்ட செரிமானம்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவில் பெரும்பாலும் நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருப்பதால், செரிமானத்தை கடினமாக்குகிறது. எனவே மைதாவை தவிர்ப்பதால் செரிமானம் மேம்படும், வீக்கம் குறையும். மைதாவுக்கு மாற்றாக முழு கோதுமை மாவு, பாதாம் மாவு, தேங்காய் மாவு மற்றும் தினை மாவு, ராகி மாவு போன்றவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது, இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.
சீரான இரத்த சர்க்கரை அளவு: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவு உடலில் விரைவாக குளுக்கோஸாக மாற்றப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. எனவே மைதாவை தவிர்ப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்தவும், இன்சுலின் எதிர்ப்பின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
எடை மேலாண்மை: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுப் பொருட்கள் கலோரி-அடர்த்தி மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கின்றன. அவற்றை தவிர்ப்பதால் எடை இழப்பு அல்லது சிறந்த எடை மேலாண்மைக்கு வழிவகுக்கும். உதாரணமாக, தினை மாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் நிறைவான உணர்வை ஊக்குவிக்கவும், எடை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
ஊட்டச்சத்து அதிகரிக்கும்: தினை, ராகி போன்ற முழு தானியங்கள் மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான பொருட்களை சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவுக்குப் பதிலாக, நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்.
ஆற்றல் மேம்படும்: முழு தானியங்கள் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுக்கான மாற்றுகள் நீடித்த ஆற்றல் வெளியீட்டை வழங்க முடியும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் ஆற்றல் செயலிழப்பைக் குறைக்கிறது.
வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா மாவு உடலில் வீக்கத்திற்கு பங்களிக்கும், அதே நேரத்தில் தினை உள்ளிட்ட முழு உணவுகள் நிறைந்த உணவு ஒட்டுமொத்த வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.
ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்காக உங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மைதா உட்கொள்வதைக் குறைப்பது அல்லது கட்டுப்படுத்துவது பொதுவாக நல்லது என்று ஹவுராவின் நாராயண சூப்பர் ஸ்பெஷாலிட்டி மருத்துவமனையின் மருத்துவ காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி ஆலோசகர் டாக்டர் ஸ்ரீகாந்த் மோஹ்தா கூறினார். "முழுமையாக ஒரு மாதத்திற்கு கைவிடுவது, மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமானம், சிறந்த இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மை மற்றும் சாத்தியமான எடை இழப்பு போன்ற பல நன்மைகளை வழங்க முடியும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் இல்லை மற்றும் பெரும்பாலும் வீக்கம் மற்றும் எதிர்மறையான உடல்நல பாதிப்புகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது," என்று கூறினார்.
இருப்பினும், இந்த மாதத்தில் மற்ற மூலங்களிலிருந்து போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நீங்கள் இன்னும் சீரான உணவைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம் என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார். "சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவை தவிர்க்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், முழு தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், மெலிந்த புரதங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்," என்று கூறினார்.
மைதாவிற்குப் பதிலாக பாதாம் மாவு, தேங்காய் மாவு, ஓட்ஸ் மாவு, கொண்டைக்கடலை மாவு, தினை மாவு அல்லது பழுப்பு அரிசி மாவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும் அவர் பரிந்துரைத்தார். "ஒவ்வொரு மாற்றுக்கும் அதன் தனித்துவமான குணாதிசயங்கள் உள்ளன மற்றும் சமையல் குறிப்புகளில் சரிசெய்தல் தேவைப்படலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் உணவில் பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவைகளை வழங்குவதன் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவின் மீதான உங்கள் நம்பிக்கையை குறைக்கலாம்," என்றும் அவர் தெரிவித்தார்.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்