jamun benefits: நாவல் பழம் சீசன் வந்தாச்சு...மிஸ் பண்ணாம இதை வாங்கி சாப்பிடுங்க

நாவல் பழம் மட்டுமல்ல அதன் கொட்டைகளும் கூட ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரக் கூடியதாகும். ஆரோக்கியம் முதல் அழகு வரை பல விதமான நன்மைகளை தரக் கூடிய நாவல் பழம் சீசன் வந்தாச்சு. இதனால் கிடைக்கும் பலன்களை தெரிந்து கொண்டு சாப்பிடுவது சிறப்பு.

நாவல் பழம், குறிப்பாக தமிழகத்தின் கோடைக்காலத்தில் கிடைக்கும் ஒரு அற்புதமான வரப்பிரசாதம். இது வெறும் சுவையான பழம் மட்டுமல்ல, எண்ணற்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், ஆழ்ந்த கலாச்சார முக்கியத்துவத்தையும் தன்னகத்தே கொண்டது. நாவல் பழம் ஏன் உங்கள் உணவில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும் என்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. நாம் பெரும்பாலும் கடைகளில் கிடைக்கும் செயற்கை சுவையூட்டிகள் நிறைந்த பொருட்களைத் தேடிச் செல்கிறோம். ஆனால், நம் பாரம்பரிய பழங்களான நாவல் பழத்தில் இயற்கையாகவே நிறைந்திருக்கும் சத்துக்களையும், அதன் மருத்துவ குணங்களையும் நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

நீரிழிவு நோய்க்கு அருமருந்து:

நாவல் பழம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதன் விதைகள்கூட ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் 'ஜம்போலின்' மற்றும் 'ஜம்போசைட்' போன்ற சிறப்பு சேர்மங்களைக் கொண்டுள்ளன. தினமும் நாவல் பழம் சாப்பிடுவது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தி, ரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும். நாவல் பழத்தின் சாறு மற்றும் பொடி வடிவில் கூட நீரிழிவு சிகிச்சைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் கசப்பு மற்றும் துவர்ப்பு சுவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தும் தன்மை கொண்டது. சித்த மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேதத்தில், நாவல் விதைப்பொடி சர்க்கரை நோய்க்கான முக்கிய மருந்துகளில் ஒன்றாகப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது :

நாவல் பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு (குறிப்பாக பழத்தில் உள்ள துவர்ப்புத் தன்மை), வாய்வு மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளைத் தடுக்க இது உதவுகிறது. குடல் இயக்கங்களை சீராக்கி, கழிவுகளை எளிதாக வெளியேற்ற துணைபுரிகிறது. இது பசியைத் தூண்டி, செரிமான ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது.

உடலின் பாதுகாப்பு கவசம்:

வைட்டமின் சி மற்றும் 'அந்தோசயினின்கள்' (Anthocyanins) போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நாவல் பழத்தில் ஏராளமாக உள்ளன. இவை உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, ப்ளூ, சளி போன்ற பொதுவான நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்தும், தீவிர நோய்களிலிருந்தும் உடலைப் பாதுகாக்கின்றன. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுத்து, புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன.

இதயத்தின் பாதுகாவலன்:

இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது. மேலும், நாவல் பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கெட்ட கொழுப்பான LDL அளவைக் குறைத்து, நல்ல கொழுப்பான HDL அளவை அதிகரிக்க உதவுகின்றன. இது இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்து, இதயத்தின் சீரான செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

இரத்த விருத்திக்கு உற்ற துணை:

நாவல் பழத்தில் இரும்புச்சத்து கணிசமாக உள்ளது. இது இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை அதிகரித்து, இரத்த சோகையை (அனீமியா) தடுக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் மாதவிடாய் காலங்களில் உள்ள பெண்களுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சோர்வு, பலவீனம் போன்ற இரத்த சோகையின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும். ரத்தத்தைச் சுத்திகரிக்கும் தன்மைக்கும் நாவல் பழம் பெயர் பெற்றது.

பொலிவான சருமத்திற்கு:

நாவல் பழத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் சருமத்தைப் பளபளப்பாக்கி, முகப்பரு, கரும்புள்ளிகள், சுருக்கங்கள் போன்ற பிரச்சனைகளைக் குறைக்க உதவும். உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி, சருமத்திற்கு புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது. இதில் உள்ள வைட்டமின் சி, கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டி சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.

உறுதிமிக்க எலும்புகளுக்கு:

கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற தாதுக்கள் நாவல் பழத்தில் இருப்பதால், இது எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. வளரும் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு இது மிகவும் அவசியம்.

ஈறுகள் மற்றும் பற்களின் ஆரோக்கியம்:

நாவல் பழத்தின் துவர்ப்புத்தன்மை ஈறுகளை பலப்படுத்துகிறது. இது வாய் துர்நாற்றத்தைக் குறைக்கவும், ஈறு இரத்தப்போக்கைத் தடுக்கவும் உதவும். நாவல் மரத்தின் இலைகள் மற்றும் பட்டைகூட வாய் ஆரோக்கியத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உடல் எடையைக் குறைக்க:

நாவல் பழத்தில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு, ஆனால் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது நீண்ட நேரம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, அதிகமாக உணவு உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது. உடல் எடையைக் குறைக்கும் முயற்சியில் இருப்பவர்களுக்கு இது சிறந்த சிற்றுண்டியாகும்.

சித்த மருத்துவத்திலும் நாவல் பழம்:

சித்த மருத்துவத்தில் நாவல் பழத்தின் அனைத்து பாகங்களும் (பழம், விதை, பட்டை, இலை) மருத்துவப் பயன்கள் கொண்டவை. குறிப்பாக, சர்க்கரை நோய், வயிற்றுப்போக்கு, இரத்த சோகை, கல்லீரல் நோய்கள், மற்றும் ஈறு சம்பந்தப்பட்ட நோய்களுக்கு நாவல் பழம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாவல் பட்டை கஷாயம் இரத்த சுத்திகரிப்புக்கும், துவர்ப்புத் தன்மை கொண்ட இதன் இலைகள் புண்களை ஆற்றவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நாவல் பழத்தை உணவில் பயன்படுத்த எளிய வழிகள்:

நாவல் பழத்தை அப்படியே சாப்பிடலாம். அதன் இனிப்பு மற்றும் சற்று துவர்ப்பு கலந்த சுவை தனித்துவமானது. சில சமயங்களில் பழத்தின் நிறம் கைகளில் ஒட்டி, உங்கள் நாவையும் ஊதா நிறமாக்கும் இதுவே பழத்தின் இயற்கைத் தன்மைக்கு ஒரு அடையாளம்.

நாவல் பழத்தை விதைகளை நீக்கி, சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டி சாறாக அருந்தலாம். இதில் சர்க்கரை சேர்க்காமல் அருந்துவது நல்லது. குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் பருகுவது அவசியம்.

காலை உணவாக தயிர் அல்லது மோர் கலந்து நாவல் பழ ஸ்மூத்தியாக அருந்தலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும்.

ஜாம், ஜெல்லி, சிரப் மற்றும் வினிகர் (நாவல் பழ வினிகர் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது, இது சமையலில் சுவையை அதிகரிக்கவும், உடல் நலனுக்கும் பயன்படுகிறது) தயாரிப்பிலும் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இதன் விதைகளை உலர்த்தி, நன்கு பொடியாக்கி ஒரு காற்றுப்புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைத்துக்கொள்ளலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் இந்த பொடியை வெந்நீரில் கலந்து அருந்தலாம். இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். இது நீண்ட நாட்கள் கெடாது என்பதால், ஆண்டு முழுவதும் நாவல் பழத்தின் நன்மைகளைப் பெற இது சிறந்த வழி.

முக்கிய குறிப்பு:

நாவல் பழம் இவ்வளவு நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், இதை உட்கொள்ள மறக்கக் கூடாது. இது ஒரு பருவகாலப் பழம் என்பதால், கிடைக்கும் காலத்தில் (தமிழகத்தில் பொதுவாக மே இறுதி முதல் ஆகஸ்ட் வரை அதிகம் கிடைக்கும்) அதன் முழுப் பலனையும் பெற்றுக்கொள்வது மிக அவசியம். நாம் பெரும்பாலும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிடைக்கும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட, இரசாயனப் பழங்களுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுக்கிறோம். ஆனால், நம் உள்ளூரில், இயற்கையாக விளையும் இதுபோன்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழங்களை, குறிப்பாக நாவல் பழத்தை நாம் மறந்துவிடுகிறோம்.

நமது பாரம்பரிய மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை மீட்டெடுப்பது மிக அவசியம். செயற்கை இனிப்புகளையும், பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளையும் தவிர்த்து, இயற்கையின் கொடையான நாவல் பழம் போன்ற பழங்களை நம் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வோம்.

ஆகவே, அடுத்த முறை நீங்கள் சந்தைக்குச் சென்று நாவல் பழத்தைக் கண்டால், அதன் சுவையை அனுபவிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அதன் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், நம் பாரம்பரியத்துடன் அதற்குள்ள தொடர்பையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். மறக்காமல் நாவல் பழத்தைச் சாப்பிட்டு உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளுங்கள், இது ஒரு நோய் தீர்க்கும் மருந்து மட்டுமல்ல, நோய்கள் வராமல் காக்கும் அற்புதமான உணவு.