chocolate Vs tea: சாக்லேட் Vs டீ : ரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க இரண்டில் எது பெஸ்ட்ன்னு உங்களுக்கு தெரியுமா?
சுருக்கம்
சாக்லேட் - டீ இவை இரண்டுமே இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. ஆனால் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும், ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்கவும் இவை இரண்டில் எது அதிக பயன் தரக் கூடியது, எப்படி அது நமக்கு பயன் அளிக்கிறது என்பதை தெரிந்து கொண்டு பின்பற்றலாம்.
உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) கூற்றுப்படி, உலகளவில் சுமார் 1.28 பில்லியன் பெரியவர்களை உயர் இரத்த அழுத்தம் பாதிக்கிறது. இந்த பொதுவான, ஆபத்தான நிலை பக்கவாதம், மாரடைப்பு, இதய செயலிழப்பு, சிறுநீரக பாதிப்பு மற்றும் பிற தீவிர உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். இந்நிலையில், சில பொதுவான உணவுகள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் மருந்துகளுக்கு நிகராக செயல்படக்கூடும் என்று விஞ்ஞானிகள் சமீபத்திய ஆராய்ச்சியில் கண்டறிந்துள்ளனர். குறிப்பாக, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் தேநீர் போன்றவை இதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் என்றால் என்ன?
ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் என்பவை கோகோ, தேநீர், ஆப்பிள்கள் மற்றும் திராட்சை போன்ற பல பொதுவான உணவுகளில் காணப்படும் இயற்கை தாவர அடிப்படையிலான சேர்மங்கள் (plant-based compounds). இவை அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற (antioxidant) மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு (anti-inflammatory) பண்புகளுக்காக அறியப்படுகின்றன. இந்த சேர்மங்கள் இரத்தக் குழாய்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
ஆராய்ச்சியின் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்:
இரத்த அழுத்தக் குறைப்பு:
ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் நிறைந்த உணவுகளைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்த அழுத்த அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பைக் காட்டுவதாக கண்டறியப்பட்டது. குறிப்பாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு இதன் தாக்கம் அதிகமாக இருந்தது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த உணவுப் பொருட்களின் விளைவுகள் சில இரத்த அழுத்த மருந்துகளின் விளைவுகளுக்கு இணையானதாக இருந்தன.
இரத்தக் குழாய் ஆரோக்கியம்:
ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் இரத்தக் குழாய்களின் உள் அடுக்கின் (endothelium) செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகவும் கண்டறியப்பட்டது. இது ஒட்டுமொத்த இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இரத்த அழுத்த மாற்றங்கள் இல்லாமலேயே இந்த மேம்பாடு ஏற்பட்டது, இது இரத்த ஓட்ட அமைப்பில் பரந்த நேர்மறையான தாக்கத்தை பரிந்துரைக்கிறது.
அதிக பயன்:
உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது பிற இருதய நோய்கள் போன்ற ஏற்கனவே இருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மிகவும் கவனிக்கத்தக்கதாக இருந்தன.
ஆய்வின்படி, எவ்வளவு உட்கொள்ள வேண்டும்?
டார்க் சாக்லேட்: சுமார் 56 கிராம் (2 அவுன்ஸ்) 75% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கோகோ உள்ள டார்க் சாக்லேட். டார்க் சாக்லேட்டில் 10 கிராமுக்கு 600 மி.கி வரை ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் இருக்கலாம். இயற்கையான கோகோ பவுடரில் இதைவிட அதிகமாக இருக்கலாம். பால் சாக்லேட்டில் மிகக் குறைந்த அளவே ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் இருக்கும், மேலும் வெள்ளை சாக்லேட்டில் கோகோ சாலிட்ஸ் இல்லாததால் ஃப்ளேவன்-3-ஓல்ஸ் இல்லை.
தேநீர்: மூன்று கோப்பை தேநீர் (தோராயமாக 700 மில்லி) (பிளாக் டீ அல்லது க்ரீன் டீ).
ஆப்பிள்கள்: இரண்டு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள் (சுமார் 340 கிராம்).
முக்கிய குறிப்புகள்:
இந்த ஆய்வு முடிவுகள் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியதாக இருந்தாலும், இவை பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுக்கு மாற்றாக கருதப்படக்கூடாது.
இந்த உணவுகளை தினசரி சீரான உணவின் ஒரு பகுதியாக சேர்த்துக்கொள்வது இரத்த அழுத்த மேலாண்மை மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் அணுகக்கூடிய வழியாகும்.
உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற வாழ்க்கை முறை தொடர்பான நோய்களை நிர்வகிப்பதில் உணவு மற்றும் பழக்கவழக்கங்களின் முக்கியத்துவத்தை இந்த ஆராய்ச்சி மீண்டும் ஒருமுறை வலியுறுத்துகிறது. டார்க் சாக்லேட் மற்றும் தேநீர் போன்ற அன்றாட உணவுகள் உங்கள் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் ஒரு எளிய மற்றும் இனிமையான வழியாக இருக்கலாம்.