முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சத்தான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். முட்டைக்கோஸில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் கந்தகம் உள்ளது. அவை உடலில் உள்ள மொத்த கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.