indian spices benefits: மழை நேரத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க இந்த 8 மசாலாக்களை சேர்த்தாலே போதும்

மழைக்காலத்தில் பல விதமான நோய் பாதிப்புகள் ஏற்படாமல் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் கஷ்டமே பட வேண்டாம். வீட்டில் இருக்கும் முக்கியமான 8 விதமான மசாலாக்களை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொண்டாலே போதும் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா?

இஞ்சி:

இஞ்சி ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட் (antioxidant) பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது குமட்டல், செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் சளி, இருமல் போன்ற சுவாசக் கோளாறுகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இஞ்சி டீ, இஞ்சி சட்னி, அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் கறிகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். சூடான இஞ்சி கஷாயம் தொண்டை வலிக்கு உடனடி நிவாரணம் அளிக்கும்.

மஞ்சள் :

மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் (curcumin) சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு (antimicrobial) பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது. மஞ்சளை பாலுடன் கலந்து குடிக்கலாம், அல்லது அனைத்து சமையலிலும் பயன்படுத்தலாம். முகப்பூச்சு மற்றும் காயம் பட்ட இடங்களில் நேரடியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

பூண்டு :

பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் (allicin) ஒரு சிறந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பொருளாகும். இது சளி, காய்ச்சல் அறிகுறிகளைக் குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் இரண்டு பல் பூண்டு சாப்பிடலாம். கறிகள், சூப்கள் மற்றும் துவையல்களில் சேர்த்து உண்ணலாம்.

மிளகு :

மிளகு, குறிப்பாக கருப்பு மிளகு, பைப்பரின் (piperine) என்ற பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஜீரண சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சளி, இருமலுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது மற்ற மசாலாப் பொருட்களின் உறிஞ்சுதலையும் மேம்படுத்துகிறது. மிளகு ரசம், மிளகு தூளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். தேன் மற்றும் மிளகு தூள் கலவை தொண்டை புண்ணுக்கு நல்லது.

சீரகம் :

சீரகம் செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இது வாயு, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை சரிசெய்யும். மேலும், இது இரும்புச்சத்து நிறைந்தது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அவசியம். சீரக நீர் (சீரகத்தை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு ஆறவைத்து குடிப்பது), தாளிப்பில் பயன்படுத்தலாம். தயிர் மற்றும் சீரக தூள் அஜீரணத்திற்கு நல்லது.

தனியா :

தனியா செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு, உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது. இதில் உள்ள ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகின்றன. இது அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. தனியா தூளை சமையலில் பயன்படுத்தலாம். தனியா நீர் உடல் சூட்டைத் தணிக்கும்.

ஏலக்காய் :

ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த செரிமான தூண்டியாகும். இது வாய் துர்நாற்றத்தை போக்கும். மேலும், இதில் உள்ள ஆண்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு நல்லது. சுவாசப் பிரச்சனைகளுக்கும் இது ஒரு நல்ல தீர்வாகும். டீ, இனிப்புகள் மற்றும் சில உணவுகளில் மணத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.

கிராம்பு :

கிராம்பு ஒரு சக்திவாய்ந்த நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது பல் வலிக்கு சிறந்த நிவாரணம் அளிக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதோடு, சளி மற்றும் இருமல் அறிகுறிகளையும் குறைக்கிறது. டீயில் சேர்க்கலாம், அல்லது நேரடியாக மென்று சாப்பிடலாம்.