ஆட்டு இறைச்சி

ஆட்டு இறைச்சி, தமிழ் சமையலில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு. ஆட்டு இறைச்சியில் புரதம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. இது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஆட்டுக்கறி குழம்பு, ஆட்டுக்கால் பாயா, ஆட்டு ஈரல் வறுவல் போன்ற பலவிதமான உணவுகளை ஆட்டு இறைச்சியை பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். ஒவ்வொரு உணவுக்கும் ஒவ்வொரு விதமான சுவை இருக்கும். ஆட்டு இறைச்சி கிராமப்புறங்களில் மிகவும் பிரபலம். பண்டிகை காலங்களில் ...Show more