வெந்தயம் சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன.
இந்திய பாரம்பரிய சமையல் அறைகளில் வெந்தயம், நிச்சயம் இடம் பெற்றிருக்கும். வெந்தயம் பல உணவுகளுக்கு தனிச் சுவையைத் தருகிறது. ஆனால், இவை பல நம்பமுடியாத ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளடக்கிய ஒன்றாகவும் உள்ளது என்பது மருத்துவ நிபுணர்களின் கருத்தாகும்.
இது சர்க்கரை நோயை கட்டுக்குள் வைப்பதுடன், உடலில் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் செரிமானம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
வெந்தயத்தின் நன்மைகள் பற்றி கீழே தெரிந்து கொள்ளலாம்:
வெந்தயம் நீரிழிவு நோய் மட்டுமன்றி பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற தீவிர நோய்களுக்கும் உதவுகிறது.
நெஞ்சு எரிச்சல், வயிற்று பிரச்னைகள், மலச்சிக்கல் போன்றவற்றிற்கு உடனடி வீட்டு வைத்தியமாக உதவுகிறது.
இவை சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதிலும், கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்துவதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன.
சில நேரங்களில் வெந்தய கீரைகளும் வலி நிவாரணியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கீரையை சூடாக்கி தசை வலி, வீக்கம் உள்ள இடங்களில் வைத்து கட்டினால் வலி குறையும் என்று கூறப்படுகிறது.
நரம்புத் தளர்ச்சி, பக்கவாதம், மலச்சிக்கல், வயிற்றுவலி, வீக்கம், முதுகுவலி, முழங்கால் மூட்டு வலி முதல் தசைப்பிடிப்பு வரை உடலின் எந்தப் பகுதியிலும் வலி போன்ற வாத நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் வெந்தய விதைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கின்றன.
இருமல், ஆஸ்துமா, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மார்பு நெரிசல் மற்றும் உடல் பருமன் போன்ற பிரச்சனைகளை கட்டுப்படுத்த வெந்தய விதைகள் உதவுகின்றன.
இது உடலில் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் செரிமானம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
வெந்தயம் தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, வைட்டமின் A,போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக உள்ளது. மேலும், பல மருத்துவ ஆய்வுகளில் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் அதன் செயல்திறன் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்டிரால் அதிகளவு இருக்கும் வரை இவ்விதைகளை உட்கொள்ளலாம் வெந்தயம் எடுத்துக்கொள்வதுடன் தினமும் நடைபயிற்ச்சி போன்ற உடற்பயிற்சிகளை செய்வதும் மிகவும் அவசியம்.
வெந்தயத்தை பயன்படுத்தும் முறை:
ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தய விதைகளை ஒரு கிளாஸ் சூடான தண்ணீரில்இரவு முழுவதும் ஊற வைத்து காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம். சில நேரங்களில் அந்த நீரில் எலுமிச்சை சாறு, தேன் கலந்து தேநீர் போல் பருகலாம். இவை உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியை தரும்.
வெந்தய விதைகளை பேஸ்ட் செய்து, அதை தயிர், கற்றாழை ஜெல், முட்டை சேர்த்து தலையில் தடவி வந்தால் பொடுகு, முடி உதிர்தல், நரை முடி குறையும். கூந்தல் ஆரோக்கியமாக வளரும். அவை இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலமும் இரத்தத்தை நச்சுத்தன்மையாக்குவதன் மூலமும் இரத்த சோகைக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகின்றன.
ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் வெந்தய பொடியை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை உணவுக்கு முன் அல்லது இரவில் வெதுவெதுப்பான பால் அல்லது தண்ணீருடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
