இளைஞர்களின் விருப்பமான மையோனைஸுக்கு தடை.! தமிழக அரசு அதிரடி- காரணம் என்ன.?

தமிழகத்தில் மயோனைஸ் தயாரிப்பு மற்றும் விற்பனைக்கு ஒரு வருட தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது. சால்மோனெல்லா, லிஸ்டீரியா போன்ற பாக்டீரியாக்கள் காரணமாக உணவு மூலம் பரவும் நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் இருப்பதால் இந்த நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. 

Mayonnaise made from eggs banned in Tamil Nadu : நவ நாகரீக உலகில் வெளிநாட்டு உணவுப்பொருட்கள் தமிழகத்தில் ஒவ்வொரு தெருக்களிலும் விற்பனையாகி வருகிறது. அந்த வகையில் அரேபிய வகை உணவுகளான தந்தூரி சிக்கன், பார்பிகியூ, சவர்மா போன்றவை இளம் தலைமுறையினரை அதிகளவு கவர்ந்துள்ளது.

இந்த நிலையில், இதற்கு முக்கிய சைடிஸ் ஆக இருப்பது மையோனைஸ், இந்த மையோனைஸை தயாரிக்க மற்றும் விற்பனை செய்ய தமிழக அரசு ஓராண்டு தடை விதித்துள்ளது.

Mayonnaise ban in Tamilnadu

மயோனைஸ் - உடல் நிலை பாதிப்பு

இது தொடர்பான உத்தரவு தமிழ்நாடு அரசு அரசிதழில்  வெளியிடப்பட்டுள்ளது.  மயோனைஸ் தெரு உணவு வகைகள் மற்றும் ஷவர்மா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட மற்றும் தந்தூரி போன்ற அசைவ உணவுகள் போன்றவற்றில் ஒரு முக்கிய சேர்க்கையாக மாறியுள்ளது. இந்த நிலையில் தமிழக அரசின் அறிவிப்பின்படி, சால்மோனெல்லா டைபிமுரியம், சால்மோனெல்லா என்டிரிடிடிஸ், எஸ்கெரிச்சியா கோலி மற்றும் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்ஸ் போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களால் மாசுபடுவதால்,

Mayonnaise made from eggs

மயோனைஸ்- பரவும் பாக்டீரியா

முட்டைகளால் செய்யப்பட்ட மயோனைஸ் உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது. உணவகங்கள், கேட்டரிங் சேவைகள் மற்றும் சில்லறை விற்பனையாளர்கள் உட்பட அனைத்து உணவு நிறுவனங்களும் மூல முட்டை அடிப்படையிலான மயோனைஸின் பயன்பாடு, விற்பனை அல்லது விநியோகத்தை உடனடியாக நிறுத்த வேண்டும். மீறுபவர்கள் அபராதம், உரிமம் ரத்து செய்தல் அல்லது சட்டத்தின் கீழ் சட்ட நடவடிக்கை உள்ளிட்ட கடுமையான தண்டனைகளை எதிர்கொள்வார்கள்.

Mayonnaise ban

உணவு பாதுகாப்புத்துறை சோதனை

உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை மாநிலம் தழுவிய அளவில் ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு, கடைப்பிடிக்க வேண்டும். மயோனைசே சார்ந்த பொருட்களை வாங்கும் போது நுகர்வோர் எச்சரிக்கையுடன் செயல்படவும், பொருட்களை சரிபார்க்கவும் அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது