வெங்காயம் மூலம் ஈஸியா எடையைக் குறைக்கலாம்! ஆனா இப்படி தான் சாப்பிடணும்!

வெங்காயம் குறைந்த கலோரி உணவாகும், இது நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளால் நிறைந்துள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. வெங்காய சாலட், வெங்காய சாறு, வெங்காய சூப் போன்ற பல்வேறு வழிகளில் வெங்காயத்தை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் கலோரிகளை எரிக்கும்.

உடல் பருமன் பிரச்சனை

இன்றைய காலக்கட்டத்தில் பலரும் அதிக எடை மற்றும் உடல் பருமன் பிரச்சினைகளால் அவதிப்படுகிறார்கள். ஒருவரின் உணவுப் பழக்கவழக்கங்களும் மோசமான வாழ்க்கை முறையும் அவரது ஆரோக்கியத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. உணவுப் பழக்கம் காரணமாக, மக்கள் அதிக எடை மற்றும் தொப்பை கொழுப்பு பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

இருப்பினும், பலர் எடையைக் குறைக்க பல்வேறு முயற்சிகளை மேற்கொண்டு வருகின்றனர். சிலர் தங்கள் உணவில் மாற்றங்களைச் செய்தாலும், சிலரோ ஜிம்மிற்கு சென்று உடற்பயிற்சி செய்வதை பழக்கமாக கொண்டுள்ளனர். என்ன தான் பல முயற்சிகளை செய்தாலும் உடல் எடை மட்டும் குறையவில்லை என்பதே பலரின் எண்ணமாக உள்ளது. 

உடல் எடையை குறைக்கும் வெங்காயம்

இருப்பினும், சமையலில் நாம் பயன்படுத்தும் வெங்காயத்தைக் கொண்டு எடையைக் குறைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம். உண்மை தான். வெங்காயம் ஒரு குறைந்த கலோரி உணவு. மேலும், அவை நார்ச்சத்து மற்றும் குர்செடின் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் நிறைந்துள்ளன. இவை எடையைக் குறைக்க பெரிதும் உதவுகின்றன.  வெங்காயத்தை எப்படி சாப்பிடுவது? எடையைக் குறைப்பது எப்படி என்றூ பார்க்கலாம்.

உடல் எடை குறைய வேண்டுமெனில் வெங்காய சாலட் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பச்சை வெங்காய சாலட் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. விரும்பினால், வெங்காயத்தை மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது வெங்காய சாலட் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

வெங்காய சாறு

காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெங்காயச் சாற்றை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேனுடன் கலந்து குடிப்பதால் வளர்சிதை மாற்றம் அதிகரித்து கலோரிகள் வேகமாக எரிக்கப்படும். இது எடை குறைக்க உதவும். இதற்காக, வெங்காயத்தை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஜூஸரில் போட்டு சாறு எடுக்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேனுடன் கலந்து குடிப்பது நல்ல பலனைத் தரும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

நார்ச்சத்து நிறைந்த வெங்காய சூப்பில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. இதில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இதை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது உங்கள் வயிற்றை நிரப்பும். இது உங்கள் பசியைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூடுதல் கலோரிகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கலாம்.

இதற்காக, வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை தண்ணீரில் பத்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, அதை மிக்ஸியில் போட்டு கலக்கவும். அதை வடிகட்டி மீண்டும் குறைந்த தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் சுவைக்கு போதுமான உப்பு சேர்த்து அதை குறைக்கவும். இந்த சூப்பை குடிப்பது எடை குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

நச்சுகளை அகற்றும் வெங்காயம்

வெங்காயத்தில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதிலும் உடலில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. வெங்காயத்தில் உள்ள கந்தகம் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. அவை தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களை நீக்குகின்றன. வெங்காயத்தில் நிறைந்த நார்ச்சத்து செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது. இது பசியையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. இதன் மூலம், அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும் என்ற விருப்பத்தை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம். 

வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் உடலை நச்சு நீக்குகிறது. எடை குறைக்க உதவுகிறது. லேசான மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் வெங்காய ஊறுகாய் செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்ச உதவுகிறது.

வெங்காய சாலட்

சாலட் அல்லது சைட் டிஷ்ஷாக வறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். இது ஒரு குறைந்த கலோரி விருப்பமாகும். இது உணவின் சுவையையும் அதிகரிக்கிறது. சாண்ட்விச்கள் அல்லது ரோல்களில் பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்ப்பது பசியைக் குறைக்கிறது. இது குறைந்த கலோரிகளுடன் ஏராளமான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.

வெங்காய சாலட் சாப்பிடுவது ஏராளமான கரையக்கூடிய நார்ச்சத்தை வழங்குகிறது. இது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது. இது பசியைக் குறைக்கிறது. பருப்பு வகைகள் மற்றும் காய்கறிகளில் வெங்காயத்தைச் சேர்ப்பது உணவில் நார்ச்சத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த வழிகளில் வெங்காயத்தை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் எளிதாக எடை இழக்கலாம். உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.