National Egg Day 2023: முட்டைகளைப் பற்றிய சில வேடிக்கையான உண்மைகள் இங்கே..!!

காலத்தின் தொடக்கத்திலிருந்தே, முட்டைகள் நமது உணவில் இன்றியமையாத அங்கமாக இருந்து வருகின்றன. மேலும் அவை இன்று நம் மெனுக்களிலும் நம் உணவுகளிலும் இருப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. கடின வேகவைத்த முட்டைகள், ஆம்லெட்கள், பிசாசு முட்டைகள் மற்றும் பல வகையான சமையல் விருப்பங்களை வழங்குவதோடு, முட்டை புரதம், கால்சியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். முட்டைகளைப் பற்றி அறியப்படாத சில உண்மைகள் இங்கே.
 

முட்டை உங்கள் பார்வைக்கு ஆரோக்கியமானது. அவற்றில் லுடீன் அடங்கும், இது தசைச் சிதைவு மற்றும் கண்புரை ஆகியவற்றிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

ஒரு முட்டை ஓட்டில் 17,000 துளைகள் வரை காணப்படும். உன்னால் நம்ப முடிகிறதா? உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும், நீங்கள் துளைகளை உட்கொண்டிருக்கிறீர்கள்.

இந்த பிரபலமான கட்டுக்கதை முறியடிக்கப்பட வேண்டும். முட்டை ஓடு மற்றும் மஞ்சள் கரு நிறம் வேறுபடலாம், ஆனால் சுவை அல்லது தரம் பாதிக்கப்படாது.

முட்டை ஓடு நிறம் இனத்தைச் சார்ந்தது. சில இனங்கள் நீலம், பச்சை அல்லது இளஞ்சிவப்பு முட்டைகளை உற்பத்தி செய்யலாம், வணிக ரீதியாக உற்பத்தி செய்யப்படும் பெரும்பாலான முட்டைகள் பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.
 

பழுப்பு நிற முட்டைகளை இடும் கோழிகள் பெரியவை மற்றும் அதிக தீவனம் தேவைப்படுவதால், பழுப்பு நிற முட்டைகள் விலை அதிகம்.

இதையும் படிங்க: நம்ம முன்னோர் சாப்பிட்ட சோளத்தில் இவ்வளவு விஷயம் இருக்கா!! அத கட்டாயம் சாப்பிட வேறென்ன காரணம் வேணும்

வாத்து முட்டைகளில் அதிக கொழுப்பு இருப்பதால் பேக்கிங்கிற்கு விரும்பத்தக்கது. மேலும் இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி உள்ள சில உணவுகளில் ஒன்று முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகும்.