இதய ஆரோக்கியம் முதல் புற்றுநோய் தடுப்பு வரை; ஆலிவ் எண்ணெய்யின் ஆச்சர்ய நன்மைகள்!

ஆலிவ் எண்ணெய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சத்தான எண்ணெய்களில் ஒன்றாக நம்பப்படுகிறது. இதில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே மற்றும் பாலிபினால்கள் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. ஆலிவ் எண்ணெய் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. வயிற்று உப்புசத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை அதிகரிக்கிறது.  ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

 ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது

ஆலிவ் எண்ணெய்யில் பாலிபினால்கள், டோகோபெரோல்கள், பைட்டோஸ்டெரால்கள், ஸ்குவாலீன், டெர்பீனிக் அமிலங்கள் ஆகிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன., அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் மூலக்கூறுகளால் ஏற்படும் செல்லுலார் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன. அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், இது செல் சேதத்திற்கு வழிவகுக்கும். சில வகையான புற்றுநோய்கள் உட்பட சில நோய்களின் வளர்ச்சியில் இது ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கலாம்.

அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது

புற்றுநோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய், அல்சைமர் நோய், மூட்டுவலி, உடல் பருமன், இதயப் பிரச்சினைகள் போன்ற நோய்களுக்கு நாள்பட்ட வீக்கம் ஒரு முக்கிய காரணமாகும். ஆலிவ் எண்ணெயில் பாலிபினால்கள் உள்ளன, இது வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், நிவாரணம் அளிக்கும் சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு இயற்கை கலவை. நியூட்ரியண்ட்ஸ் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும், அதாவது ஸ்டெராய்டல் அல்லாத அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்தான இப்யூபுரூஃபன் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் 

ஆலிவில் உள்ள தாவரக் கூறுகளில் ஒன்றான ஓலியூரோபீன், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைத் தடுக்கும் அல்லது கொல்லும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இவற்றில் ஒன்று ஹெலிகோபாக்டர் பைலோரி (எச். பைலோரி), வயிற்றுப் புண்கள், வயிற்றுப் புற்றுநோய் மற்றும் பிற இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளுக்கு காரணமான ஒரு பாக்டீரியமாகும். ஆலிவ் எண்ணெய் பாக்டீரியாவை எதிர்த்துப் போராடவும், குடல் பாக்டீரியாவின் ஆரோக்கியமான சமநிலையை பராமரிக்கவும் உதவும்.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்

ஆலிவ் எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒலிக் அமிலம் நிரம்பியுள்ளது. இந்த கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை நல்ல கொழுப்பின் அளவை (HDL கொழுப்பு) அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை (LDL கொழுப்பு) குறைக்க உதவும், இதனால் ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும். நியூட்ரிஷன்ஸ் வெளியிட்ட ஒரு ஆய்வு, ஒலிக் அமிலம் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் புற்றுநோயுடன் தொடர்புடைய மரபணுக்களில் கூட நன்மை பயக்கும் என்று கூறுகிறது.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது

ஆலிவ் எண்ணெய் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது, வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் கொழுப்பின் அளவை மேம்படுத்துகிறது, இவை அனைத்தும் சிறந்த இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கின்றன. உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தால் வெளியிடப்பட்ட பரிந்துரைக்கப்பட்ட மதிப்பாய்வின்படி, ஒவ்வொரு நாளும் 20 கிராம் அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க நல்லது..

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது

உங்கள் தினசரி உணவில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பது செரிமானத்திற்கு உதவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் காணப்படும் பாலிபினால்கள் குடலால் நேரடியாக உறிஞ்சப்படலாம் என்று உணவு மற்றும் செயல்பாடு இதழின் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இந்த பாலிபினால்கள் ஆரோக்கியமான குடல் நுண்ணுயிரியைப் பராமரிக்க பங்களிக்கக்கூடும், இது மேம்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் குறைக்கப்பட்ட வீக்கத்துடன் தொடர்புடையது. பல ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு, காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைப் போக்கக்கூடும்.

எடை மேலாண்மை

கலோரிகள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், ஆலிவ் எண்ணெய் மிதமாக உட்கொள்ளும்போது எடை மேலாண்மைக்கு உதவும். அதன் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை அதிகரிக்கவும் ஆரோக்கியமற்ற சிற்றுண்டிகளுக்கான ஏக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது, இதனால் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க எளிதாக்குகிறது. ஐரோப்பிய ஊட்டச்சத்து இதழின் 2018 ஆய்வின்படி, சோயாபீன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தியவர்களை விட 1 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தேக்கரண்டி  ஆலிவ் எண்ணெயை காலை உணவில் சேர்த்துக் கொண்ட அதிக எடை கொண்ட பெண்களுக்கு கொழுப்பு, ரத்த அழுத்தம் குறைந்தது.

அல்சைமர் நோய்க்கு எதிராக போராடுகிறது

அல்சைமர் நோய் என்பது உலகளவில் மக்களைப் பாதிக்கும் மிகவும் பொதுவான நரம்புச் சிதைவு நிலைகளில் ஒன்றாகும். இந்த நிலை காலப்போக்கில் மோசமடைந்தாலும், இந்த நிலையை நிர்வகிக்க ஆரோக்கியமான வழக்கத்தைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சர்வதேச மூலக்கூறு அறிவியல் இதழால் வெளியிடப்பட்ட 2024 மதிப்பாய்வு, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்சைமர் நோய் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்று கண்டறிந்துள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் பீட்டா-அமிலாய்டு பிளேக்குகள், நரம்பு அழற்சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

டைப் 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கிறது

ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையது. ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இன்சுலின் உணர்திறன் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, இவை நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதிலும் நிர்வகிப்பதிலும் முக்கியமான காரணிகளாகும். 2017 மெட்டா பகுப்பாய்வு, வகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளிடையே ஆலிவ் எண்ணெய் சப்ளிமெண்ட் இரத்த சர்க்கரை அளவையும் உண்ணாவிரத பிளாஸ்மா குளுக்கோஸையும் கணிசமாகக் குறைக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. 

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள்

உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) படி, புற்றுநோய் உலகளவில் மரணத்திற்கான முக்கிய காரணங்களில் ஒன்றாகும். ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தையும் வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவுகின்றன, இவை இரண்டும் புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. பப்ளிக் லைப்ரரி ஆஃப் சயின்ஸ் ஒன் வெளியிட்ட 2022 மெட்டா பகுப்பாய்வில், ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்பவர்களுக்கு புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு 31 சதவீதம் குறைவு என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

எலும்பு பிரச்சினைகளை நிர்வகிக்க உதவுகிறது

ஆலிவ் எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, இது முடக்கு வாதம் மற்றும் பிற எலும்பு பிரச்சினைகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும். ஆலிவ் எண்ணெயை தவறாமல் உட்கொள்வது இந்த நிலையுடன் தொடர்புடைய மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும்.

பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வைக் குறைக்கிறது

ஆலிவ் எண்ணெய் உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தலாம், இது பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளை ஆரோக்கியத்தையும் நரம்பியக்கடத்தி செயல்பாட்டையும் ஆதரிக்கின்றன, இது மனநல பிரச்சினைகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க உதவும்.