டீ யில் உப்பு சேர்த்து குடிச்சா இவ்வளவு நன்மையா? இப்படி ஒரு டேஸ்ட்ட மிஸ் பண்ணிட்டோமே!

உப்பு கலந்த டீ முதலில் டீயின் சுவையை அதிகப்படுத்துவதோடு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் கூட்டுகிறது. மேலும் நமது உடலில் பல மாற்றங்களுக்கு அடிப்படையாக அமைகிறது. அவை என்ன என்பதை இங்கு பார்ப்போம்.

Tea with Salt

டீ உலகின் பல்வேறு பகுதிகளிலும் மிகவும் பொதுவான பானங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு கப் டீ இல்லாமல் பலரால் காலை பொழுமைத் தொடங்க முடியாது. பால் டீ, லெமன் டீ மற்றும் வெல்லம் டீ கூட பொதுவானது ஆனால் உப்பு டீ? யாராவது டீயில் உப்பு போட்டதாக நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? எவ்வளவு வித்தியாசமாக இருந்தாலும், சில பகுதிகளில் உப்பு டீ ஒரு பாரம்பரிய பானமாகும்.

காஷ்மீர் மற்றும் சீனாவில் உப்பு டீ ஒரு பொதுவான பானமாகும். பொதுவாக இனிப்புடன் தொடர்புடைய ஒரு பானத்தில் உப்பு சேர்ப்பது நியாயமற்றதாகத் தோன்றினாலும், இந்த நடைமுறை பல நூற்றாண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளது மற்றும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்கள் டீயில் ஒரு சிட்டிகை உப்பை ஏன் போடுவது, ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் அதை எப்படி அனுபவிக்கிறீர்கள் என்பதில் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தலாம் என்பதை ஆராய்வோம்.

உப்பு ஆரோக்கியத்தில் நிறைய தீங்கு விளைவிக்கும் என்றாலும், மிதமாக உட்கொண்டால் அது சில நேர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்துகிறது.

டீயில் சிட்டிகை உப்பின் நன்மை
சில தேயிலை இலைகளை எடுத்துக் கொள்வோம், நீங்கள் வழக்கமாக செய்வது போல் பால் சேர்த்து டீயை தயார் செய்யவும், பின்னர் உங்கள் டீயைப் பருகுவதற்கு முன், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் டீயில் உப்பு சேர்ப்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில காரணங்கள் இங்கே உள்ளன.

சுவையை அதிகரிக்கிறது: இயற்கையின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒன்று உப்பு. தேயிலை இலைகள் கசப்பாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு சிறிய டீஸ்பூன் உப்பு அதை சமப்படுத்தவும் டீக்கு அதிக சக்திவாய்ந்த, இனிமையான சுவையை அளிக்கவும் உதவும். கூடுதலாக, இது சில தேயிலை வகைகளின் உள்ளார்ந்த இனிப்பை முன்னிலைப்படுத்த உதவுகிறது, அதாவது வெள்ளை அல்லது பச்சை தேயிலை, கூடுதல் சர்க்கரையின் தேவையை மறுக்கிறது.

கசப்பை குறைக்கிறது: நீங்கள் எப்போதாவது மிகவும் கசப்பான டீ காய்ச்சியிருந்தால், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்ப்பது கசப்பை நடுநிலையாக்க உதவும். வலுவான பிளாக் டீ அல்லது அதிகப்படியான காய்ச்சலுக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உப்பு கசப்புக்கு காரணமான சேர்மங்களுடன் பிணைப்பதன் மூலம் செயல்படுகிறது, அவை உங்கள் சுவை மொட்டுகளை குறைவாக உணரவைக்கும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: ஆராய்ச்சியின் படி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதில் உப்பு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது பல தொண்டை மற்றும் பருவகால தொற்றுகளை தடுக்கும்.

நீரேற்றம்: உப்பு ஒரு இயற்கையான எலக்ட்ரோலைட், மேலும் உங்கள் டீயில் சிறிது உப்பு சேர்ப்பது வியர்வை மற்றும் பிற செயல்பாடுகளால் இழந்த எலக்ட்ரோலைட்டுகளை நிரப்ப உதவும். இது வெப்பமான காலநிலையின் போது அல்லது உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு உங்களை நீரேற்றம் செய்வது முக்கியம்.

செரிமான உதவி: உப்பு செரிமான சாறுகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டும், இது செரிமானத்திற்கு உதவும். செரிமானம் மந்தமாக இருக்கும் போது அதிக உணவுக்குப் பிறகு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மினரல் பூஸ்ட்: நீங்கள் பயன்படுத்தும் உப்பின் வகையைப் பொறுத்து, உங்கள் டீயில் உப்பு சேர்ப்பது உங்கள் உணவில் கூடுதல் தாதுக்களை அறிமுகப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்களில் நிறைந்துள்ளது, அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமானவை.

டீயில் உப்பு சேர்ப்பது பல நன்மைகளை அளிக்கும் அதே வேளையில், அதிகப்படியான உப்பு உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்பதால், ஒரு சிட்டிகை உப்பில் ஆரம்பித்து, சுவைக்கேற்ப மாற்றிக்கொள்ளும் என்பதால், அதைச் சிக்கனமாகப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கடல் உப்பு, கருப்பு உப்பு அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட உப்புகள் போன்ற பல்வேறு வகையான உப்பைக் கொண்டு பரிசோதனை செய்து, உங்களுக்குப் பிடித்த டீக்கு சரியான தேர்வைக் கண்டறியவும்.