Nestle Milk Powder: இதை வாங்காதீங்க.. நெஸ்லே பால் பவுடருக்கு தடை.. விற்பனையை உடனே நிறுத்த உத்தரவு

Nestle Milk Powder: டெல்லியில் உள்ள ஒரு விடுதியில் எடுக்கப்பட்ட நெஸ்லே குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர் மாதிரி பாதுகாப்பற்றது என எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ அறிவித்துள்ளது. இதனால் அந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் விற்பனையை நிறுத்த உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது.

Image Credit : Asianet News

நெஸ்லே டெய்ரி ஒயிட்னர்

நெஸ்லே நிறுவனத்தின் குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர் தொடர்பாக இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் முக்கிய நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. டெல்லியில் உள்ள தி லலித் விடுதியில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட ஒரு மாதிரியை ஆய்வு செய்த உணவு ஆய்வகம், அந்த தயாரிப்பை ‘பாதுகாப்பற்றது’ மற்றும் ‘தரக்குறைவானது’ என வகைப்படுத்தியுள்ளது. இதையடுத்து அடையாளம் காணப்பட்ட அந்த தயாரிப்பின் விற்பனையை உடனடியாக நிறுத்த உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது.

நெஸ்லே நிறுவனத்தின் குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர் தொடர்பாக இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையமான எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ. முக்கிய நடவடிக்கை எடுத்துள்ளது. டெல்லியின் கன்னாட் பிளேஸ் பகுதியில் உள்ள தி லலித் விடுதியை நடத்தும் பாரத் ஹோட்டல்ஸ் நிறுவனத்தின் வளாகத்தில் இருந்து இந்த தயாரிப்பின் மாதிரி எடுக்கப்பட்டது. உணவு ஆய்வகத்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட பரிசோதனை, அந்த மாதிரி உணவு பாதுகாப்புச் சட்டத்தின் கீழ் “பாதுகாப்பற்றது” மற்றும் “தரக்குறைவானது” என வகைப்படுத்தப்பட்டதாக உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் தெரிவித்துள்ளது.

இதையடுத்து அடையாளம் காணப்பட்ட அந்த தயாரிப்பின் விற்பனையை உடனடியாக நிறுத்துமாறு சம்பந்தப்பட்ட உணவு வணிக நிறுவனத்துக்கு உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆய்வு அறிக்கையின் நகலும் சம்பந்தப்பட்ட நிறுவனத்துக்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது. உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் நடவடிக்கையை முழுமையாக புரிந்துகொள்ள வேண்டும், “தரக்குறைவானது” மற்றும் “பாதுகாப்பற்றது” என்ற இரு வார்த்தைகளின் வேறுபாட்டை தெரிந்துகொள்ள வேண்டும். ஒரு உணவுப் பொருள் நிர்ணயிக்கப்பட்ட தரம் அல்லது விதிமுறைகளை செய்யாமல் இருந்தால் அது தரக்குறைவானதாக வகைப்படுத்தப்படலாம்.

அதே நேரத்தில், உணவுப் பொருள் பாதுகாப்பு விதிகளுக்கு இணங்கவில்லை அல்லது மனிதர்கள் உட்கொள்ள ஏற்றதாக இல்லை என ஆய்வில் தெரியவந்தால் “பாதுகாப்பற்றது” என்ற வகைப்பாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் உணவு பாதுகாப்பு ஆணையம் வெளியிட்டுள்ள பொது தகவலில், ஆய்வில் எந்த குறிப்பிட்ட ரசாயனம், மாசு அல்லது எந்த அளவு காரணமாக அந்த மாதிரி “பாதுகாப்பற்றது” மற்றும் “தரக்குறைவானது” என அறிவிக்கப்பட்டது என்பது இன்று தெரிவிக்கப்படவில்லை.

Image Credit : Asianet News

உணவு பாதுகாப்பு

எனவே, காரணம் குறித்து உறுதி செய்யப்படாத தகவல்களை வைத்து முடிவு செய்வது சரியல்ல. இந்த நடவடிக்கைக்குப் பிறகு தி லலித் விடுதிக்கு சம்பந்தப்பட்ட தயாரிப்பின் விற்பனையை உடனடியாக நிறுத்துமாறு உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவு பாதுகாப்புச் சட்டத்தின் கீழ் உணவு வணிக நிறுவனத்துக்கு ஆய்வக அறிக்கையை எதிர்த்து மேல்முறையீடு செய்யும் வாய்ப்பு வழங்கப்பட்டுள்ளது. முக்கியமாக, தற்போது பொதுவெளியில் வெளியான தகவல் தி லலித் வளாகத்தில் எடுக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட மாதிரியைப் பற்றியது.

அந்த அறிவிப்பில் எந்த தொகுதி எண், எவ்வளவு தயாரிப்பு அல்லது எந்த குறிப்பிட்ட ஆய்வு அளவுருவில் தோல்வி ஏற்பட்டது போன்ற முழு விவரங்கள் வெளியிடப்படவில்லை. இதனால் "நெஸ்லே நிறுவனத்தின் அனைத்து குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர்களும் ஆபத்தானவை" என்று பொதுவாக கூறுவது தற்போதைய தகவல்களின் அடிப்படையில் சரியாக இருக்காது.

இதற்கிடையில் நெஸ்லே இந்தியா இந்த குற்றச்சாட்டை ஏற்கவில்லை. நிறுவனத்தின் தரப்பில், குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர் பாதுகாப்பானது என்றும், பொருந்தக்கூடிய உணவு பாதுகாப்பு விதிமுறைகளுக்கு இணங்குவதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆய்வக அறிக்கைகள் மொத்த பாஸ்பரஸ் அளவு கணக்கிடப்பட்ட விதம் குறித்து நிறுவனம் கேள்வி எழுப்பியுள்ளது. நெஸ்லே தெரிவித்த விளக்கத்தில், பாஸ்பரஸ் பால் உள்ளிட்ட பால் சார்ந்த பொருட்களில் இயற்கையாகவே காணப்படும் சத்து என்றும், தயாரிப்பில் உள்ள இயற்கையான பாஸ்பரஸ் பங்களிப்பை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாமல் மொத்த அளவை ஒப்பிடுவது சரியான மதிப்பீட்டை வழங்காது என்றும் கூறப்பட்டுள்ளது. இதனால் தற்போது உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் ஆய்வு முடிவுக்கும் நிறுவனத்தின் விளக்கத்திற்கும் இடையே வேறுபாடு உள்ளது.

குறைந்த கொழுப்பு பால் பவுடர் என்பது பால் சார்ந்த பொருட்களை உலர்த்தி தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவுப் பொருள். பொதுவாக தேநீர், காபி உள்ளிட்ட பானங்களில் பால் அல்லது பால் கலவை போன்ற பயன்பாடுகளுக்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. தற்போதைய விவகாரத்தில் முக்கியமாக கவனிக்க வேண்டியது, உணவு பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் ஆய்வில் ஒரு குறிப்பிட்ட மாதிரி “பாதுகாப்பற்றது” மற்றும் “தரக்குறைவானது” என அறிவிக்கப்பட்டது, அந்த அடையாளம் காணப்பட்ட தயாரிப்பின் விற்பனையை நிறுத்த உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டது. அதே நேரத்தில், இந்த ஆய்வில் ஏற்பட்ட பிரச்சினையின் முழு தொழில்நுட்ப காரணம் பொதுவெளியில் வெளியிடப்படும் வரை, அனைத்து நெஸ்லே பால் சார்ந்த தயாரிப்புகளையும் ஆபத்தானவை என கருத வேண்டிய அவசியமில்லை. அதிகாரப்பூர்வ ஆய்வு மற்றும் மேல்முறையீட்டு நடவடிக்கைகளின் அடுத்த கட்ட தகவல்களே முழுமையான நிலையை தெளிவுபடுத்தும்.