Business Idea: குறைந்த முதலீட்டில் கோடீஸ்வரர் ஆகலாம்.! பானி பூரி பிசினஸின் உண்மையான லாபக் கணக்கு!

குறைந்த முதலீட்டில் ஒரு தொழில் தொடங்க ஆசையா? சுமார் 1 லட்சம் ரூபாய் மெஷின் மூலம், ஒரு மணி நேரத்துக்கு ஆயிரக்கணக்கான பூரிகளைத் தயாரித்து நல்ல லாபம் பார்க்கலாம். இந்த தொழிலுக்கான மொத்த செலவு மற்றும் லைசென்ஸ் விவரங்கள் இதோ.

Image Credit : Gemini

சின்ன பிசினஸ், பெரிய லாபம்!

காலை 9 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை வேலை செய்யும் பலருக்கும், ஒருநாள் சொந்தமாக ஒரு தொழில் தொடங்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். ஆனால் அதிக முதலீடு தேவைப்படும் என்ற பயம் காரணமாக பலர் அந்த கனவை ஒத்தி வைக்கிறார்கள். இந்நிலையில், குறைந்த முதலீட்டில் தொடங்கக்கூடிய பானி பூரி போன்ற சிறிய உணவு தொழில் ஒரு நல்ல வாய்ப்பாக இருக்கும். ஆரம்பத்தில் செலவு குறைவாக இருந்தாலும், சரியான திட்டமிடல் மற்றும் கடின உழைப்புடன் இதிலிருந்து நல்ல வருமானம் பெற முடியும். குறிப்பாக தினசரி விற்பனை அதிகமாக இருக்கும் இந்த தொழிலில், லாபம் கணிசமாக அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது.

Image Credit : Indiamart

பானி பூரி

இந்தியாவில் மக்கள் தொகையில் சுமார் 30% பேர் பானி பூரி போன்ற ஸ்ட்ரீட் ஃபுட் வகைகளை விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். குறிப்பாக நகர்ப்புறங்களில் இந்த தேவையானது நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. இன்றைய வேகமான வாழ்க்கை முறையில், மக்கள் அதிக நேரம் செலவிடாமல் உடனே கிடைக்கும் ஃபாஸ்ட் ஃபுட் மற்றும் ‘ரெடி டு ஈட்’ உணவுகளுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் அளிக்கிறார்கள். வேலைப்பழுத்த வாழ்க்கை, வெளியூர் உணவின் மீது அதிக நம்பிக்கை போன்ற காரணங்களால் பானி பூரி போன்ற ஸ்நாக்ஸ் எளிதாக விற்கப்படுகின்றன.

மேலும், பானி பூரி குறைந்த விலையில் கிடைக்கும் ஒரு பிரபலமான உணவு என்பதால், அனைத்து தரப்பு மக்களும் அதை விரும்புகின்றனர். இதனால், இதற்கான சந்தை எப்போதும் நிலையாக இருக்கும். சரியான இடத் தேர்வு, தரமான தயாரிப்பு மற்றும் சுத்தமான சேவை ஆகியவற்றை பின்பற்றினால், பானி பூரி தயாரிப்பு மற்றும் விற்பனை தொழில் உங்களுக்கு தொடர்ந்து அதிக லாபத்தை வழங்கும் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக இருக்கும்.

Image Credit : Istock

பானி பூரி தொழில்

பானி பூரி உற்பத்தி வியாபாரத்தை தொடங்க முதலில் ஆட்டோமேட்டிக் மெஷின் வாங்குவது முக்கியமான படியாகும். இந்த மெஷின் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 3,500 முதல் 4,000 வரை பூரிகளை தயாரிக்கும் திறன் கொண்டது. இதனால் குறைந்த நேரத்தில் அதிக உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

இந்த அமைப்பில் முக்கியமாக இரண்டு வகை மெஷின்கள் தேவைப்படும். ஒன்று மாவு பிசைக்கும் டோ மிக்சர், இதன் விலை சுமார் ₹30,000 இருக்கும். மற்றொன்று பூரி தயாரிக்கும் பிரதான ஆட்டோமேட்டிக் மெஷின், இதன் விலை சுமார் ₹55,000 ஆகும்.

இந்த இரண்டு மெஷின்களையும் சேர்த்து பார்க்கும்போது மொத்தம் ₹85,000 ஆகிறது. இதனுடன் ஜிஎஸ்டி, டெலிவரி (ஷிஃப்டிங்), இன்ஸ்டாலேஷன் போன்ற கூடுதல் செலவுகளையும் சேர்த்தால், முழு அமைப்பும் சுமார் ₹1 லட்சம் வரை ஆகும். இந்த முதலீட்டில் தரமான உற்பத்தியை எளிதாக தொடங்கலாம்.

Image Credit : Istock

மற்ற செலவுகள்

பானி பூரி தயாரிப்பில் மூலப்பொருட்களின் செலவு மிகவும் குறைவு; ஒரு கிலோக்கு சுமார் ₹25–₹30 மட்டுமே ஆகும். இதற்குத் தேவையான முக்கிய பொருட்கள் மைதா (அல்லது ரவை), தண்ணீர் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு. முதலில் மைதா அல்லது ரவையை சரியான அளவு தண்ணீருடன் கலந்து மிக்சரில் நன்றாக மாவாக தயார் செய்ய வேண்டும். மாவு சரியான பதத்திற்கு வந்ததும், அதை பூரி தயாரிக்கும் மெஷினில் சேர்த்தால், குறைந்த நேரத்தில் சீரான அளவில் பூரிகள் தயாராகிவிடும். இந்த எளிய செயல்முறை குறைந்த செலவில் அதிக உற்பத்தியை வழங்குகிறது.

Image Credit : our own

மொத்த திட்டச் செலவு எவ்வளவு?

உங்கள் உணவு பொருள் வியாபாரத்தை சட்டபூர்வமாகவும் சுலபமாகவும் நடத்த, FSSAI லைசென்ஸ் அவசியம். இதனுடன் GST பதிவு, ஃபயர் மற்றும் பொல்யூஷன் NOC, டிரேட்மார்க் போன்ற அனுமதிகளும் தேவைப்படும். சுமார் 500 சதுர அடி பரப்பளவு கொண்ட இடம் (வாடகை ₹10,000) மற்றும் 2-3 ஊழியர்கள் இருந்தால் போதும். ஆரம்ப முதலீட்டில் மெஷின்களுக்கு ₹1 லட்சம், ஃபர்னிச்சருக்கு ₹20,000, செயல்பாட்டு மூலதனமாக ₹1.11 லட்சம் செலவாகும். மொத்தமாக ₹2.31 லட்சம் முதலீட்டில் இந்த வியாபாரத்தை தொடங்கலாம். சரியான திட்டமிடல் மற்றும் தரமான சேவையுடன் முதல் வருடத்திலேயே லாபம் பெறும் வாய்ப்பு அதிகம்.