Type 2 Diabetes : இது பலருக்கும் தெரியாது! டைப் 2 சர்க்கரை நோயை கட்டுப்பாட்டுக்குள் வைக்கும் 6 உணவுகள்
சுருக்கம்
டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளே இன்சுலின் உற்பத்தியை தூண்டும் 6 சூப்பரான உணவுகள் என்னென்ன என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய் என்பது உலகளவில் மிகவும் அஞ்சப்படும் நோய்களில் ஒன்றாகும். கிட்டத்தட்ட 600 மில்லியன் மக்கள் இந்நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கின்றனர். இது நாள்பட்ட நோய்களில் ஒன்றாகும். இதனால் உடல் போதுமான இன்சுலினை உற்பத்தி செய்யாது. குளுக்கோஸையும் செல்களுக்குள் நுழைய உதவும் ஹார்மோன் அல்லது இன்சுலினையும் திறம்பட பயன்படுத்தாது. மேலும் இது அதிக சர்க்கரை அளவையும் ஏற்படுத்தும்.
ஆனால் உணவு, வாழ்க்கை முறை மற்றும் ஆரோக்கியமான எடை ஆகியவற்றில் மாற்றங்கள் செய்வதன் மூலம் இன்சுலின் உற்பத்தியை தூண்ட முடியும். மேலும் அதாவது இரத்த சர்க்கரை அளவையும் சீராக வைக்க முடியும். இந்த பதிவில் இன்சுலின் உணர்திறன் அதிகமாக இருக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைக்கவும் என்னென்ன உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் குறித்து பார்க்கலாம்.
1. பச்சை இலை காய்கறிகள் :
கீரை, முட்டைகோஸ், ப்ரோக்கோலி, காலே, காலிஃபிளவர், வெள்ளரி போன்ற காய்கறிகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும் உள்ளன. இது தவிர ஆக்ஸிஜனேட்டப் பண்புகளும் மிக அதிகம் உள்ளன. அவை இன்சுலின் திறனை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் இதனால் இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு சீராக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் டைப் 2 நீரிழிவு நோய் வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
2. கேரட் மற்றும் அவகேடோ :
அவகேடோவில் நிறைவேற்றுக் கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. அவை இன்சுலின் தட்டுப்பாட்டை போக்க உதவுகிறது. அதுபோல கேரட்டில் கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளதால் இதனுடன் அவகேடோ சேர்த்து சாலட் போல சாப்பிட்டால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு கணிச்சமாக குறையும்.
3. பீன்ஸ், பயிறு மற்றும் பருப்பு வகைகள் :
கொண்டைக்கடலை, பயிறு, பட்டாணி, பீன்ஸ் ஆகியவற்றில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் எதிர்ப்பு திறன் கொண்ட மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ளன. இவை கிளைசெமிக் குறியீட்டை குறைக்க உதவுகின்றன, செரிமானத்தை மெதுவாக்குகின்றன மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவை மந்தமாகின்றன. பல ஆய்வுகள் படி, இன்சுலின் எதிர்ப்பு அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இவை மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறிந்துள்ளனர்.
4. பெர்ரிகள் மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை பழங்கள் :
அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைந்த சர்க்கரை கொண்ட பழங்கள் உடலில் சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகின்றன. பெர்ரிகள் வீக்கத்தை குறைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளை கொண்டுள்ளன. இது இன்சுலின் கட்டுப்பாட்டை போக்க உதவுகிறது.
5. புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த உணவுகள் :
குடல் ஆரோக்கியம் இன்சுலின் உணர்திறனை பாதிக்கும். தயிர் போன்ற புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த உணவுகளில் வீக்கத்தை குறைக்கவும், வளர்ச்சியை மாற்றத்தை மேம்படுத்த உதவும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளன. சில ஆய்வுகள் படி, இந்த உணவுகள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் முன்னேற்றத்தை காட்டுகின்றன.
6. மெலிந்த புரதங்கள் :
மீன், முட்டை, கோழி, பீன்ஸ் அல்லது டோஃபு போன்ற உணவுகள் இரத்த சர்க்கரையை கணிசமாக உயர்த்துவதில்லை. இவற்றில் இருக்கும் புரதம் திருப்தி உணர்வைத் தருவதால் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது. மேலும் இவை இன்சுலின் தட்டுப்பாட்டையும் குறைக்கிறது.