எடை குறைப்பு முதல் புற்றுநோய் தடுப்பு வரை.. கொத்தவரங்காயில் இத்தனை நன்மைகளா?

கொத்தவரங்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

கொத்தவரங்காய் என்பது மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் நம்மில் பலருக்கும் கொத்தவரங்காய் பிடிக்காது. அதில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகளை தெரிந்து கொண்டால் இனி வேண்டாம் என்று சொல்ல மாட்டீர்கள். கொத்தவரங்காயில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகளவில் நிறைந்துள்ளது. மேலும் கலோரியும் றைவாக உள்ளது. இது தவிர வைட்டமின் சி, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்களும் உள்ளன, அவை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. கொத்தவரங்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் குறித்து பார்க்கலாம்.

இதய ஆரோக்கியம்: கொத்தவரங்காயில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. கொழுப்பைக் குறைக்க அல்லது இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க முயற்சிக்கும் மக்களுக்கு இது சிறந்த உணவாக அமைகிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்த அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு: கொத்தவரங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து, ரத்த ஓட்டத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சுகிறது. இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவும்.

செரிமான ஆரோக்கியம்: கொத்தவரங்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து, சீரான தன்மையை மேம்படுத்தவும் பொதுவாக செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற செரிமான பிரச்சனைகளையும் குறைக்க உதவும்.

எடை மேலாண்மை: கொத்தவரங்காயில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது, இது உடல் எடையை குறைக்க உதவும். ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு சிறந்த உணவாக அமைகிறது. நார்ச்சத்து பசி உணர்வை கட்டுப்படுத்துகிறது. எனவே நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட வேண்டாம், மேலும் இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, இதனால் நீங்கள் கொழுப்பை கரைக்க உதவும்.

புற்றுநோய் தடுப்பு: கொத்தவரங்காயில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவை பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் குறைக்க உதவும். புரோஸ்டேட் புற்றுநோய் உட்பட மற்ற வகை புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும் இது உதவும்.