school tiffin box ideas: காலையில் லேட்டாக எழுந்துட்டீங்களா? குழந்தைகளுக்கு லஞ்ச் ரெடி பண்ண கேரளா ஐடியா இதோ

பள்ளிகள் திறக்க போகின்றன. காலையில் குழந்தைகளுக்கு லஞ்ச் செய்ய சில நேரங்களில் தாமதமாகி விடும். அந்த சமயத்தில் கேரள பெண்கள் கடைபிடிக்கும் இந்த ஐடியாக்களை பயன்படுத்தி சட்டென லஞ்ச் தயார் செய்து அசத்தி விடலாம். நீங்களும் இதை முயற்சி செய்து பாருங்க.

பள்ளி செல்லும் குழந்தைகளுக்கு தினமும் புதுவிதமான, சத்தான, சுலபமாக செய்யக்கூடிய உணவு வகைகளை டிபன் பாக்ஸில் போட்டு அனுப்புவது பல அம்மாக்களுக்கு சவாலாக இருக்கும். கடைசி நிமிடத்தில் அவசரமாக என்ன செய்வது என்று யோசிக்கிறீர்களா? கவலையே வேண்டாம்! உங்கள் குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த, ஆரோக்கியமான சில டிபன் பாக்ஸ் ரெசிபிகளை இங்கு பார்ப்போம். 

ராகி சேமியா உப்புமா :

ராகி சேமியா உப்புமா ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவு அல்லது டிபன் பாக்ஸ் ரெசிபியாகும். ராகியில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், இது குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கும், எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும், செரிமானத்திற்கும் மிகவும் நல்லது. ராகி ஒரு முழு தானியம் (whole grain) என்பதால், இது நீண்ட நேரம் பசியைக் கட்டுப்படுத்தி குழந்தைகளுக்கு ஆற்றலை வழங்கும்.

கேரட் புட்டு :

கேரட் புட்டு என்பது குழந்தைகளுக்கு சத்தான முறையில் காய்கறிகளை சாப்பிட வைக்க ஒரு சிறந்த வழி. கேரட்டில் வைட்டமின் A நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தைகளின் கண் பார்வைக்கு மிகவும் நல்லது. மேலும், இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு சத்தான உணவாகும். புட்டுடன் பப்படம் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து கொடுப்பது குழந்தைகளுக்குப் பிடிக்கும்.

கோதுமை அடை :

கோதுமை அடை ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சுலபமான டிபன் வகையாகும். இதில் வெங்காயம், கேரட், குடமிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை போன்றவை சேர்ப்பதால், குழந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்து நிறைந்து கிடைக்கும். கோதுமையில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், செரிமானத்திற்கு நல்லது. குழந்தைகளுக்குப் பிடித்த வேறு காய்கறிகளையும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃப்ளவர் பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம்.

மினி தோசை :

மினி தோசைகள் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது ஒரு கையால் எடுத்து சாப்பிடக்கூடிய (finger food) உணவு என்பதால், குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதனை தேங்காய் சட்னி மற்றும் காரமான இட்லி பொடியுடன் சேர்த்து கொடுக்கும்போது, பலவிதமான சுவைகளை அனுபவிக்கலாம். தோசையை இன்னும் சத்தானதாக்க, மாவில் சிறிது கேரட் துருவல் மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கலாம்.

ஃப்ரெய்ட் இட்லி :

இட்லிகளைப் பயன்படுத்தி சுலபமாக செய்யக்கூடிய ஒரு சுவையான டிபன் ரெசிபி இது. இட்லிகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அதனுடன் வெங்காயம்,குடமிளகாய், தக்காளி ,கறிவேப்பிலை மற்றும் மசாலா பொருட்களுடன் தாளித்து இட்லியை ஒரு புதிய வடிவத்தில் சாப்பிட கொடுத்தால் குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.இதனுடன் சோயா சாஸ் அல்லது தக்காளி சாஸ் சேர்த்தால், ஒரு சைனீஸ் ஃப்ரெய்ட் இட்லி போல சுவையாக இருக்கும்.

வெஜ் புலாவ் :

வெஜ் புலாவ் என்பது ஒரு சத்தான மற்றும் முழுமையான உணவு. இது டிபன் பாக்ஸுக்கு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. பல்வேறு காய்கறிகள் சேர்ப்பதால், குழந்தைகளுக்கு அனைத்து சத்துக்களும் கிடைக்கும். புலாவிற்கு காய்கறிகளை தவிர, பன்னீர் அல்லது சோயா சாஸ் சேர்த்தால் புரதச்சத்து கூடும்.

பனீர்/சீஸ் சான்ட்விச் :

சான்ட்விச் என்பது குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான ஒரு எளிதான டிபன் பாக்ஸ் ரெசிபி. பனீர், சீஸ், நறுக்கிய வெங்காயம், குடமிளகாய், மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து செய்வதால், குழந்தைகளுக்குத் தேவையான புரதம் மற்றும் கால்சியத்தை வழங்கும். பனீருக்கு பதிலாக வேகவைத்த முட்டை துருவல் அல்லது பீன்ஸ், கேரட் பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கலாம்.