weight loss tips: உடல் எடையை குறைக்க டிரை பண்ணுறீங்களா? ராகியை இப்படி சாப்பிட்டு பாருங்க

உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என நினைப்பவர்களுக்கு சிறந்த உணவு ராகி. இதை ஆரோக்கியம் தரும் முறைகளை சமைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் எடை நீங்கள் எதிர்பார்ப்பதை விடவும் வேகமாக குறைவதை காண முடியும். தினசரி காலை உணவாக இதை டிரை பண்ணுங்க.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான காலை உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது, நாள் முழுவதும் உங்கள் ஆற்றல் அளவை நிலைநிறுத்தவும், தேவையற்ற பசியைக் குறைக்கவும் உதவும். இந்த வகையில், ராகி (கேழ்வரகு) ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இது ஊட்டச்சத்துக்களின் powerhouse, மற்றும் எடை இழப்புக்கு மிகவும் பயனுள்ளது. ராகி நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறந்த மூலமாகும். இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Low Glycemic Index) இரத்த சர்க்கரை அளவை மெதுவாக அதிகரிக்கச் செய்து, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், எடை இழப்புக்கும் உகந்ததாக அமைகிறது.

ராகி களி / கூழ்:

ராகி களி என்பது தென்னிந்தியாவில் ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் எளிமையான காலை உணவு. இது ராகி மாவு மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிலர் இதை உப்பு மற்றும் மோர் சேர்த்தும், சிலர் இனிப்பாக வெல்லம் அல்லது கருப்பட்டி சேர்த்தும் சாப்பிடுவார்கள். இது எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடியது மற்றும் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தரும். இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால், செரிமானத்திற்கும் எடை இழப்பிற்கும் சிறந்தது.

ராகி தோசை:

பொதுவாக அரிசி மாவில் செய்யப்படும் தோசைக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்று ராகி தோசை. ராகி மாவுடன் உளுத்தம் பருப்பு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு தயாரிக்கலாம். இது மிருதுவாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும். மேலும், ராகியில் உள்ள நார்ச்சத்து காரணமாக இது உங்களை நீண்ட நேரம் நிறைவாக வைத்திருக்கும். சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

ராகி இட்லி:

ராகி தோசையைப் போலவே, ராகி இட்லியும் ஒரு சிறந்த காலை உணவுத் தேர்வாகும். ராகி மாவுடன் உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து ஊறவைத்து அரைத்து இட்லி மாவு தயாரிக்கலாம். இது மிருதுவான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற இட்லிகளாக வரும். ராகியில் உள்ள கால்சியம் எலும்புகளுக்கு நல்லது. இது காலை உணவாகவோ அல்லது இரவு உணவாகவோ சாப்பிடலாம்.

ராகி ரொட்டி / அடை:

ராகி ரொட்டி என்பது ராகி மாவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் மல்லித்தழை சேர்த்து சப்பாத்தி போல் செய்யப்படும் ஒரு உணவு. இது எண்ணெய் குறைவாகப் பயன்படுத்தி செய்யக்கூடியது. இது சத்தான மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவாகும். தேங்காய் சட்னி அல்லது மோர் மிளகாயுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

ராகி சேமியா உப்புமா:

வழக்கமான சேமியா உப்புமாவுக்குப் பதிலாக ராகி சேமியாவுடன் காய்கறிகள் சேர்த்து ஆரோக்கியமான உப்புமா தயாரிக்கலாம். ராகி சேமியா கடைகளில் கிடைக்கிறது. காய்கறிகள், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து இதைத் தயாரிக்கலாம். இது நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த ஒரு முழுமையான காலை உணவாகும்.

ராகி புட்டு:

ராகி புட்டு ஒரு பிரபலமான கேரள காலை உணவு. ராகி மாவை ஆவியில் வேகவைத்து, தேங்காய் துருவல் மற்றும் நாட்டு சர்க்கரை அல்லது வெல்லத்துடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இனிப்பான காலை உணவாக இருந்தாலும், சர்க்கரைக்கு பதிலாக உப்பு மற்றும் காரம் சேர்த்தும் செய்யலாம். இது சத்தான மற்றும் சுவையான உணவாகும்.

ராகி கஞ்சி:

ராகி கஞ்சி என்பது ராகி மாவுடன் தண்ணீர் அல்லது பால் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு மென்மையான உணவாகும். இதை உப்பு அல்லது இனிப்பு என இரண்டு வகைகளிலும் செய்யலாம். இது எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடியது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் நல்லது. எடை இழப்புக்கு உப்பு மற்றும் மோர் சேர்த்த ராகி கஞ்சி சிறந்தது.

ராகி முளைக்கட்டிய பயறு சாலட்:

ராகி முளைக்கட்டிய பயறுகள் (sprouted ragi) புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. முளைகட்டிய ராகியை வேகவைத்து, அத்துடன் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு ஆரோக்கியமான சாலட் தயாரிக்கலாம். இது மிகக் குறைந்த கலோரி கொண்டதும், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டதும் ஆகும்.

ராகியின் கூடுதல் நன்மைகள்:

ராகி கால்சியம், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

ராகியில் உள்ள அதிக கால்சியம் உள்ளடக்கம் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

ராகியின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

அதிக நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

ராகி இயற்கையாகவே கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.