Kitchen Tips : சின்ன சமையலறையில் பொருட்களை அடுக்கி வைக்கச் சிரமப்படுகிறீர்களா? புதிதாக அலமாரிகள் வாங்காமல், இருக்கும் இடத்தைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தி சமையலறையை ஒழுங்குபடுத்தும் 7 எளிய வழிகளைப் பார்ப்போம்.
சமையலறை சிறியதாக இருக்கும்போது பாத்திரங்கள், மளிகைப் பொருட்கள், மசாலா டப்பாக்கள் என அனைத்தையும் அடுக்கி வைப்பது சவாலாக இருக்கும். சமையல் மேடையிலும் பொருட்கள் நிறைந்திருந்தால், உணவு தயாரிக்கும்போது சிரமம் ஏற்படும்.
இதற்காகப் புதிதாக அலமாரிகள் அமைக்கவோ, விலையுயர்ந்த சேமிப்புப் பொருட்களை வாங்கவோ வேண்டிய அவசியமில்லை. இருக்கும் பொருட்களைச் சரியான முறையில் பிரித்து வைப்பது, தேவையில்லாதவற்றை அகற்றுவது, அலமாரிகளில் உள்ள இடத்தைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்துவது ஆகியவற்றின் மூலம் சமையலறையை ஒழுங்குபடுத்தலாம். இதற்கான 7 எளிய வழிகளைப் பார்ப்போம்.
வழி 1 – சமையல் மேடையில் தேவையில்லாத பொருட்களை வைக்காதீர்கள்!
சமையல் மேடையில் மிக்ஸி, அரிதாகப் பயன்படுத்தும் மின்சாதனங்கள், காலி டப்பாக்கள் எனப் பல பொருட்களை நிரந்தரமாக வைத்திருந்தால் வேலை செய்வதற்கான இடம் குறைந்துவிடும். தினமும் பயன்படுத்தும் பொருட்களை மட்டும் மேடையில் வைத்துக்கொண்டு, மற்றவற்றை அலமாரிகளில் சேமித்து வைக்கலாம்.
சமையல் முடிந்ததும் மேடையைச் சுத்தம் செய்து பொருட்களை மீண்டும் அவற்றின் இடத்தில் வைப்பதைப் பழக்கமாக்குங்கள். இதனால் உணவு தயாரிக்கும்போது போதிய இடம் கிடைப்பதுடன், சமையலறையும் பார்ப்பதற்கு ஒழுங்காக இருக்கும்.
வழி 2 – டப்பாக்களையும் அவற்றின் மூடிகளையும் ஒன்றாக வையுங்கள்!
சமையலறையில் பிளாஸ்டிக் அல்லது எஃகுப் பாத்திரங்கள் அதிகமாக இருந்தால், அவற்றை ஒன்றுக்குள் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கலாம். ஒரே அளவிலான டப்பாக்களைத் தனித்தனியாகப் பிரித்து அடுக்குவதற்குப் பதிலாக, சிறியது முதல் பெரியது வரை ஒன்றுக்குள் ஒன்றாக வைப்பது இடத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
டப்பாக்களின் மூடிகளைத் தனித்தனியாகச் சிதறவிடாமல், அவற்றுக்கான மூடிகளை ஒரே பெட்டியில் வைத்துக்கொள்ளுங்கள். இதனால் தேவையான டப்பாவையும் அதன் மூடியையும் எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம். பயன்படுத்தாத, உடைந்த அல்லது பொருத்தமான மூடி இல்லாத டப்பாக்களைத் தேவைக்கேற்ப அகற்றுவதும் உதவும்.
வழி 3 – உயரமான அலமாரிகளில் கூடைகளைப் பயன்படுத்துங்கள்!
சமையலறை அலமாரிகளில் சிறிய மசாலா பாக்கெட்டுகள், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் ஒன்றாகக் கலந்திருந்தால், தேவையான பொருளைத் தேடுவதற்கே நேரம் செலவாகும். இவற்றைத் தனித்தனியாகப் பிரித்து வைக்க, பொருத்தமான அளவிலான சேமிப்புக் கூடைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
உதாரணமாக, பேக்கிங் பொருட்கள், தேநீர் மற்றும் காபிக்கான பொருட்கள், அடிக்கடி பயன்படுத்தாத சமையல் சாதனங்கள் என ஒவ்வொரு வகைக்கும் தனிக் கூடையை ஒதுக்கலாம். உயரமான அலமாரிகளில் உள்ள பொருட்களை எடுக்கும்போதும் மீண்டும் வைக்கும்போதும் கூடைகள் உதவும். உணவுப் பொருட்களை வைக்கும்போது ஈரப்பதம் புகாத, சுத்தம் செய்ய எளிதான கூடைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
வழி 4 – தினமும் பயன்படுத்தும் பொருட்களை அருகில் வையுங்கள்!
தினமும் பயன்படுத்தும் உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள்தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களையும் அடிக்கடி தேவைப்படும் கரண்டிகள், கத்திகள் போன்ற சமையல் கருவிகளையும் எளிதில் எடுக்கக்கூடிய இடத்தில் வையுங்கள். அரிதாகப் பயன்படுத்தும் பொருட்களை உயரமான அல்லது தொலைவிலுள்ள அலமாரிகளில் வைக்கலாம்.
இதனால் ஒவ்வொரு முறையும் பல டப்பாக்களை நகர்த்த வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. அடுப்புக்கு மிக அருகில் எரியக்கூடிய பொருட்களையோ, வெப்பத்தால் பாதிக்கக்கூடிய உணவுப் பொருட்களையோ வைக்காதீர்கள். சமையலறையில் பாதுகாப்பான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருட்களை ஒழுங்குபடுத்துங்கள்.
வழி 5, 6 – அலமாரிகளை அளந்து பாருங்கள்; ஒரே இடத்தில் பொருட்களைக் குவிக்காதீர்கள்!
சேமிப்புக் கூடைகள் அல்லது அடுக்குகளை வாங்குவதற்கு முன்பு, அலமாரியின் அகலம், ஆழம் மற்றும் உயரத்தை அளந்துகொள்ளுங்கள். அளவுக்குப் பொருந்தாத கூடைகளை வாங்கினால், அவை அலமாரிக்குள் சரியாகப் பொருந்தாமல் கூடுதல் இடத்தை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
அதேபோல், எல்லாப் பாத்திரங்களையும் ஒரே அலமாரியில் அடுக்காமல், பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் பிரித்து வையுங்கள். தினமும் பயன்படுத்தும் தட்டுகள், கிண்ணங்கள் ஒரு பகுதியில் இருக்கலாம்; பெரிய பாத்திரங்கள் மற்றும் அரிதாகப் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் வேறொரு பகுதியில் இருக்கலாம். அலமாரியின் முழு உயரத்தையும் பயன்படுத்த உதவும் அடுக்குகள் பொருத்தமான இடங்களில் பயன்படும். ஆனால் அவை பாதுகாப்பாகப் பொருந்துகின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள்.
வழி 7 – புதிதாகப் பொருட்கள் வாங்கும் முன் இதைச் செய்யுங்கள்!
சமையலறையில் இடம் போதவில்லை என்றால், முதலில் எல்லா அலமாரிகளையும் ஒவ்வொன்றாகச் சரிபாருங்கள். நீண்ட நாட்களாகப் பயன்படுத்தாத பாத்திரங்கள், தேவைக்கு அதிகமான டப்பாக்கள், காலாவதியான மளிகைப் பொருட்கள் ஆகியவற்றை அடையாளம் காணுங்கள். காலாவதியான உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாக அகற்றிவிட்டு, பயன்பாட்டில் உள்ளவற்றை மட்டும் ஒழுங்காக வையுங்கள்.
அடுத்ததாக, ஒரே வகையான பொருட்களை ஒன்றாகச் சேர்த்து, ஒவ்வொன்றுக்கும் நிரந்தரமான இடத்தை ஒதுக்குங்கள். புதிய சேமிப்புப் பொருட்களை வாங்க வேண்டியிருந்தால், உண்மையில் எந்தப் பிரச்சினையைத் தீர்க்க வேண்டும் என்பதை முதலில் முடிவு செய்யுங்கள். இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் தேவையற்ற செலவைக் குறைத்து, இருக்கும் சமையலறை இடத்தைச் சிறப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
