ஆரோக்கியமாக நாளை துவங்க சத்தான ஸ்மூத்தி...இப்படி செய்து பாருங்க

வழக்கமாக நாம் சாப்பிடும் ஸ்மூத்தியை சில பொருட்கள் சேர்ப்பதால் அது மிகவும் சுவையானதாகவும், சத்தானதாகவும் மாறும். இந்த ஸ்மூத்தியை தினமும் காலையில் டீ,காபிக்கு பதில் குடித்து வந்தாலே தினசரி நாளை ஆரோக்கியமானதாக துவக்க முடியும்.

சத்துமாவு ஸ்மூத்தி ஏன் சிறந்தது?

சத்துமாவு என்பது பல்வேறு தானியங்கள், பயறு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளை வறுத்து அரைத்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருள்.

சத்துமாவு புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது தசைகளின் வளர்ச்சிக்கும், பழுதுபார்ப்பதற்கும், மற்றும் நாள் முழுவதும் பசி எடுக்காமல் இருப்பதற்கும் உதவுகிறது.

இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது, மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

சத்துமாவில் உள்ள சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக ஆற்றலை வெளியிடுகின்றன, இதனால் நீண்ட நேரத்திற்கு ஆற்றலுடன் இருக்க முடியும்.

இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன.

இது இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென உயர்த்தாது, இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றது.

வாழைப்பழத்தின் நன்மைகள்:

வாழைப்பழம் சத்துமாவு ஸ்மூத்திக்கு ஒரு சிறந்த சேர்க்கையாகும். ஸ்மூத்திக்கு இயற்கையான இனிப்பை வழங்குகிறது, இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும், இதில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளதால், உடனடி ஆற்றலை வழங்குகிறது. மேலும் இதில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு மேலும் உதவுகிறது.

விதைகளின் ஆரோக்கிய பலன்கள்:

ஸ்மூத்திக்கு மேல் தூவப்படும் விதைகளில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் கூடுதல் ஊட்டச்சத்துக்களையும், மொறுமொறுப்பான அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

சத்துமாவு - 2-3 தேக்கரண்டி

பால் - 1 கப்

வாழைப்பழம் - 1

தேன் அல்லது வெல்லம் - 1 தேக்கரண்டி

விருப்பமான விதைகள் (சியா, ஆளி, பூசணி, சூரியகாந்தி, எள்) - 1-2 தேக்கரண்டி

செய்முறை:

ஒரு பிளெண்டரில் சத்துமாவு, பால், நறுக்கிய வாழைப்பழம் மற்றும் தேன்/வெல்லம் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை நன்கு அரைக்கவும். பின்னர் ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, அதன் மேல் உங்களுக்குப் பிடித்த விதைகளைத் தூவி உடனடியாகப் பரிமாறவும்.

கூடுதல் குறிப்புகள்:

இன்னும் சுவையாகவும், ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் மாற்ற, சிறிது பனிக்கட்டி, ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள் அல்லது பாதாம்/முந்திரி போன்ற நட்ஸ்களையும் சேர்க்கலாம்.

தினமும் காலையில் இந்த சத்துமாவு ஸ்மூத்தியை அருந்துவதன் மூலம், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுறுசுறுப்பான நாளைத் தொடங்கலாம்.

சத்துமாவை வீட்டிலேயே தயாரித்து பயன்படுத்தலாம்.