ஆரஞ்சு பழம் வாங்கிய 2 நாளிலேயே அழுகிடுதா? நீண்ட நாள் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைக்க சூப்பர் டிப்ஸ்!

How to Store Oranges Fresh: ஆரஞ்சு பழம் வாங்கிய இரண்டு நாளிலேயே வாடிப் போகுதா இல்ல அழுகிடுதா? ஆரஞ்சு பழத்தை ரொம்ப நாள் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைக்கும் டிப்ஸ் குறித்து இந்த செய்தியில் பார்க்கலாம்.

ஆரஞ்சு பழத்தை நீண்ட நாள் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைக்க டிப்ஸ்

ஆரஞ்சு பழம் சுவைமிக்கதாகவும் சாறு நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். ஆனால், அதனை நீண்ட நாட்களுக்குப் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருப்பது சற்று கடினமான விஷயமாகும். சரியாகச் சேமித்து வைக்கவில்லை என்றால், பழம் விரைவில் வாடிவிடும், அதிக மென்மையாகிவிடும் அல்லது அதன் மேல் ஃபங்கஸ் உருவாகிவிடும். அதிக அளவில் ஆரஞ்சு பழங்களை வாங்குபவர்கள், அதனை எவ்வாறு சரியாகச் சேமிப்பது என்பதை விரிவாக பார்ப்போம்.

ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்க வேண்டும்

ஆரஞ்சு பழத்தை நீண்ட நாட்களுக்குப் புதியதாக வைத்திருக்கக் ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைப்பதே சிறந்த வழிமுறையாகும். குளிர்ந்த வெப்பநிலையில் பழத்தின் ஈரப்பதம் விரைவில் குறையாது. இதனால் பழம் நீண்ட நாட்களுக்கு நன்முறையில் இருக்கும். ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைத்தால் சுமார் 2 முதல் 3 வாரங்கள் வரை ஆரஞ்சு பழம் புதியதாக இருக்கும்.

முன்னதாகவே கழுவி வைக்கக் கூடாது

பழங்களை வாங்கியவுடனே கழுவிச் சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். தோலின் மேல் தண்ணீர் தங்கிவிட்டால், ஈரப்பதம் அதிகமாகிப் பூஞ்சை காளான் வர வாய்ப்புகள் அதிகம்.

காற்றோட்டமான பையில் வைக்க வேண்டும்

காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பைகளில் ஆரஞ்சு பழத்தை அடைத்து வைக்கக் கூடாது. உள்ளேயே ஈரப்பதம் தங்கிப் பழம் விரைவில் அழுகிவிடும். அதற்குப் பதிலாக, வலைப்பை, துணிப்பை அல்லது சிறிய துளைகள் கொண்ட பைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுற்றியுள்ள பொருட்களின் வாசனையை ஆரஞ்சு பழம் எளிதில் ஈர்த்துக் கொள்ளும். எனவே வெங்காயம், பூண்டு போன்ற அடர்ந்த வாசனை கொண்ட பொருட்களின் அருகில் இதனை வைத்தால், பழத்தின் வாசனையும் சுவையும் மாறிவிடும்.

அழுகிய பழத்தை உடனடியாக அகற்ற வேண்டும்

இரண்டு நாட்களுக்கு ஒருமுறை பழங்களைச் சரிபார்க்க வேண்டும். ஏதேனும் ஒரு பழம் அதிக மென்மையாகியிருந்தாலோ, அழுகியிருந்தாலோ அல்லது பூஞ்சை வந்திருந்தாலோ, அதனை உடனடியாகத் தனியாக எடுத்துவிட வேண்டும். இல்லையெனில் மற்ற பழங்களும் விரைவில் கெட்டுப்போய்விடும்.

பேப்பர் டவல் பயன்படுத்த வேண்டும்

ஆரஞ்சு பழத்தை ஒரு கிண்ணம் அல்லது பெட்டியில் சேமிப்பதாக இருந்தால், உள்ளே ஒரு காய்ந்த தாள் துடைப்பானை வைக்கலாம். இது மேலதிகமாக இருக்கும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும். இதனால் பூஞ்சை வருவது குறையும்.

ஃப்ரிட்ஜ்ஜில் வைக்க விருப்பமில்லை என்றால், வெயில் படாத ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் பழங்களை வைக்க வேண்டும். கேஸ் ஸ்டவ் மைக்ரோவேவ் ஓவன் போன்ற சூடான இடங்களின் அருகில் வைத்தால் பழம் விரைவில் வாடிவிடும்.

ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கக் கூடாது

ஆரஞ்சு பழங்களை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அதிக உயரத்தில் அடுக்கி வைத்தால், அடியில் இருக்கும் பழங்கள் நசுங்கிவிடும். இதனால் விரைவில் கெட்டுப்போய்விடும். முடிந்தவரை பழங்களை ஒரே அடுக்காகப் பரப்பி வைக்க வேண்டும்.

வாழைப்பழம் மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து வெளிவரும் எத்திலீன் வாயு, மற்ற பழங்களை விரைவில் பழுக்க வைத்துவிடும். எனவே, ஆரஞ்சு பழத்தை அவற்றோடு சேர்த்து வைத்தால் விரைவில் கெட்டுப்போய்விடும். அனைத்துப் பழங்களையும் ஒரே கூடையில் வைக்கும் பழக்கம் இருந்தால், ஆரஞ்சை மட்டும் தனியாக வைப்பது நல்லது.

அதிகளவில் பழங்கள் ஃப்ரீஸரில் வைக்கலாம்

அதிக அளவில் ஆரஞ்சு பழங்களை வாங்கி வந்து, அவற்றை விரைவில் சாப்பிட முடியவில்லை என்றால், ஃப்ரீஸரில் சேமிக்கலாம். இதற்குப் பழத்தின் தோல் மற்றும் விதைகளை நீக்கிவிட்டு, சுளைகளை மட்டும் தனியாகப் பிரித்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் காற்று புகாத பெட்டி அல்லது ஜிப்லாக் பையில் போட்டு உறைவிக்கச் செய்தால் நீண்ட நாட்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.