Idly with Chatni : காரசாரமான செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி! இனி இட்லி பத்தாது!
First Published Sep 12, 2022, 11:00 AM ISTநல்ல காரசாரமான ருசியான செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி எப்படி எளிதாக அரைப்பது என இந்தப் பதிவில் காணலாம்..
நல்ல காரசாரமான ருசியான செட்டிநாடு மிளகாய் சட்னி எப்படி எளிதாக அரைப்பது என இந்தப் பதிவில் காணலாம்..
செய்முறை
முதலில், மேலே கூறிய தேவையான பொருட்களை எல்லாம் மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு பச்சையாக அரைந்து கொள்ளவும்.
பின்னர், கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிப்பு பொருட்களை போட்டு தாளித்துக்கொள்ளவும், பின்னர் அரைந்து வைத்த சட்னியையும், தாளிப்பையு் சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து அதனை அடுப்பில் வைத்து நன்றாக கொதிக்க விட்டு இறக்கவும், பின்னர், தேவையான அளவு உப்பை சேர்த்து பரிமாரினால் சுவையான காரசாரமான மிளகாய் சட்னி ரெடி.
இந்த மிளகாய் சட்னி, இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, கோதுமை தோசை, ரவா தோசை, ஊத்தப்பம், கார பனியாரம் என அனைத்துவகைக்கும் ருசியாக இருக்கும்.