பெரும்பாலான குழந்தைகள் காய்கறிகள் சாப்பிடுவதற்கு அடம்பிடிப்பார்கள். ஆனால் அவர்களே காய்கறிகள் வேண்டும் என கேட்டு வாங்கி சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும்? இப்படி ஒரு அதிசயம் உங்கள் வீட்டிலும் நடப்பதற்கு இந்த 7 சூப்பரான ஐடியாக்களை பின்பற்றி பாருங்கள்.
குழந்தைகளுக்கு சமையல் ஒரு வேடிக்கையான அனுபவமாக அமையலாம். காய்கறிகளை கழுவுவது, வெட்டுவது, அல்லது காய்கறிகளை பக்குவப்படுத்துவது போன்ற எளிய வேலைகளில் அவர்களை ஈடுபடுத்துங்கள். அவர்கள் தங்கள் கைகளால் தயாரித்த உணவை சாப்பிட அதிக ஆர்வம் காட்டுவார்கள். இது அவர்களுக்கு காய்கறிகளைப் பற்றிய புரிதலையும், உணவு மீதான ஈடுபாட்டையும் அதிகரிக்கும்.
27
காய்கறிகளை கவர்ச்சிகரமான வடிவங்களில் பரிமாறவும்:
குழந்தைகள் வடிவங்களால் ஈர்க்கப்படுவார்கள். குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை நட்சத்திரங்கள், இதயங்கள் அல்லது விலங்குகளின் வடிவங்களில் வெட்டி பரிமாறலாம். ப்ரோக்கோலி பூக்களை மரங்கள் போலவும், வெள்ளரித் துண்டுகளை சக்கரங்கள் போலவும் கற்பனை செய்து, அவற்றை ஒரு தட்டில் கலைநயத்துடன் அடுக்கலாம். இது அவர்களுக்கு ஒரு வேடிக்கையான விளையாட்டாகத் தோன்றும், மேலும் அவர்கள் ஆர்வத்துடன் காய்கறிகளை சாப்பிடுவார்கள்.
37
காய்கறிகளை மறைத்து சமைக்கவும்:
சூப், ஸ்மூத்திகள், சட்னி, மசாலா தோசை, அல்லது சப்பாத்தி மாவுடன் காய்கறிகளை மறைத்து சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, பாஸ்தா சாஸில் கேரட் அல்லது பூசணிக்காய் துருவல் சேர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு போண்டாவில் பட்டாணி அல்லது கேரட் துருவல் கலந்து செய்யலாம். இது குழந்தைகள் அறியாமலேயே ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதை உறுதி செய்யும். தக்காளி சட்னியுடன் பீட்ரூட்டை அரைத்து சேர்த்தால், நல்ல நிறம் கிடைக்கும், மேலும் பீட்ரூட்டின் சுவை அவ்வளவாகத் தெரியாது.
குழந்தைகளுக்கு டிப் களுடன் சாப்பிடுவது மிகவும் பிடிக்கும். ஹம்முஸ், தயிர் டிப், சல்சா அல்லது ஆரோக்கியமான சீஸ் டிப் போன்றவற்றுடன் கேரட், வெள்ளரி, குடைமிளகாய் போன்றவற்றை பரிமாறலாம். இந்த டிப்கள் காய்கறிகளுக்கு ஒரு சுவையான திருப்பத்தை அளித்து, அவற்றை மேலும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்றும். குழந்தைகள் தாங்களாகவே டிப்பில் தோய்த்து சாப்பிடும்போது, அது அவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான அனுபவமாக அமையும்.
57
காய்கறிகளை சிற்றுண்டியாக மாற்றுங்கள்:
ஜங்க் ஃபுட்டிற்கு பதிலாக காய்கறிகளை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக பழக்குங்கள். வேகவைத்த மக்காச்சோளம், கேரட் குச்சிகள், வெள்ளரித் துண்டுகள் அல்லது மினி தக்காளி போன்றவற்றை சிற்றுண்டி நேரங்களில் கொடுக்கலாம். பசியாக இருக்கும்போது, அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான காய்கறி சிற்றுண்டிகளை வழங்குவது, அவற்றை அவர்கள் ஆர்வத்துடன் சாப்பிடும் வாய்ப்பை அதிகரிக்கும். காய்கறிகளை சிற்றுண்டியாக எடுத்துச் செல்லும் பழக்கத்தையும் உருவாக்கலாம்.
67
காய்கறித் தோட்டத்தை உருவாக்குங்கள் :
உங்கள் வீட்டில் சிறிய காய்கறித் தோட்டம் அமைக்கும் வாய்ப்பு இருந்தால், குழந்தைகளையும் அதில் ஈடுபடுத்துங்கள். அவர்கள் வளர்த்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு அதிக ஆர்வம் காட்டுவார்கள். இது அவர்களுக்கு உணவு எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைப் பற்றிய ஒரு நல்ல புரிதலையும், இயற்கையுடனான தொடர்பையும் ஏற்படுத்தும். ஒரு சிறிய தொட்டியில் கொத்தமல்லி அல்லது புதினா செடி வளர்ப்பது கூட அவர்களுக்கு ஒரு அற்புதமான அனுபவமாக இருக்கும்.
77
பொறுமையாகவும், விடாமுயற்சியுடனும் இருங்கள்:
குழந்தைகள் புதிய உணவுகளை ஏற்றுக்கொள்ள நேரம் எடுக்கும். ஒரே இரவில் மாற்றம் எதிர்பார்க்க வேண்டாம். வெவ்வேறு காய்கறிகளை மீண்டும் மீண்டும் வழங்குங்கள், பல்வேறு சமையல் முறைகளில் முயற்சி செய்யுங்கள். ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறியை அவர்கள் முதல் முறையாக சாப்பிட மறுத்தால், சில நாட்கள் கழித்து மீண்டும் முயற்சி செய்யுங்கள். பல சமயங்களில், குழந்தைகள் ஒரு புதிய சுவையை ஏற்றுக்கொள்ள 10 முதல் 15 முறை முயற்சி செய்ய வேண்டியிருக்கும். பொறுமையுடன் இருப்பதும், நேர்மறையான அணுகுமுறையுடன் இருப்பதும் மிக முக்கியம்.
