நாம் எப்போதும் தூக்கி எறியும் எலுமிச்சை தோலில் என்னென்ன நன்மைகள் உள்ளது என்பதை பற்றி நாம் யோசித்து பார்த்ததே கிடையாது. இதன் ஆரோக்கிய பலன்கள், இதில் உள்ள சத்துக்கள் பற்றிய இந்த விஷயங்கள் தெரிந்தால் இனி பத்திரப்படுத்த துவங்கி விடுவீங்க.
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள பெக்டின் (pectin) எனப்படும் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, செரிமான மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது. இது குடலின் இயக்கத்தை சீராக்கி, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மேலும், குடலில் உள்ள நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, ஒட்டுமொத்த செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது.
211
எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது:
எலுமிச்சை தோலில் கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது, இது எலும்புகளின் உறுதித்தன்மைக்கு உதவுகிறது. எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் எலுமிச்சை தோல் உதவும்.
311
புற்றுநோயைத் தடுக்கும் ஆற்றல்:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் லிமோனாய்டுகள் (limonoids) சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடி, செல்களுக்கு ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன. சில ஆய்வுகள், எலுமிச்சை தோலில் உள்ள சேர்மங்கள் மார்பகப் புற்றுநோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் தோல் புற்றுநோய் போன்ற சில வகையான புற்றுநோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும் என்று தெரிவிக்கின்றன.
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள பாலிஃபீனால்கள் (polyphenols) மற்றும் நார்ச்சத்து, உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்க உதவும். இது இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது. எலுமிச்சை தோலை உணவில் சேர்ப்பது, ஆரோக்கியமான கொழுப்பு அளவுகளை பராமரிக்க உதவும்.
511
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது:
எலுமிச்சை தோல், கொழுப்பைக் குறைப்பதுடன், அதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இது இதய நோய்கள் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. எலுமிச்சை தோலில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், இரத்த நாளங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
611
வாய் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள், வாய்வழி சுகாதாரத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது வாய் துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடி, ஈறு நோய்களைத் தடுக்கிறது. எலுமிச்சை தோலை மென்று சாப்பிடுவது, வாய் துர்நாற்றத்தைப் போக்க உதவும்.
711
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பை அளித்து, இளமையாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. எலுமிச்சை தோலை முகமாஸ்க்காகவோ அல்லது தேய்த்து குளிக்கும் பொடியாகவோ பயன்படுத்துவது சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
811
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்தி, சளி, காய்ச்சல் போன்ற பொதுவான நோய்களில் இருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தி, நோய்களை எதிர்த்துப் போராடும் திறனை அதிகரிக்கின்றன.
911
கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை நீக்குகிறது:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள சில சேர்மங்கள், கல்லீரலில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை நீக்கி அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியேற்ற உதவுகிறது. கல்லீரலின் ஆரோக்கியமான செயல்பாட்டிற்கு எலுமிச்சை தோல் ஒரு நல்ல துணை.
1011
எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது:
எலுமிச்சை தோலில் உள்ள நார்ச்சத்து, பசியைக் கட்டுப்படுத்தி, நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. இது அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தடுத்து, எடை குறைப்புக்கு உதவுகிறது. மேலும், இது உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது.
1111
எப்படிப் பயன்படுத்துவது?
எலுமிச்சை தோலை துருவி, சாலடுகள், தயிர், சூப்கள், பேக்கிங் பொருட்கள் மற்றும் கறிகளில் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம்.
எலுமிச்சை தோலை உலர்த்தி பவுடராக்கி, டீ, ஸ்மூத்திகள் அல்லது காக்டெய்ல்களில் பயன்படுத்தலாம்.
எலுமிச்சை தோலை தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து டீ தயாரிக்கலாம்.
சிக்கன், மீன் போன்ற உணவுகளை சமைக்கும் போது எலுமிச்சை தோலை சேர்த்து சுவையையும், ஆரோக்கியத்தையும் கூட்டலாம்.
ஆகவே, இனிமேல் எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்த பிறகு அதன் தோலை தூக்கி எறியாதீர்கள். இந்த அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் அனுபவிக்க, எலுமிச்சை தோலை உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
