இஞ்சி தோல் உரித்தல்

இஞ்சி தோல் உரித்தல் என்பது சமையலிலும், மருத்துவத்திலும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு எளிய செயல்முறை. இஞ்சியின் தோலை நீக்குவதன் மூலம், அதன் சுவையும், மணமும் முழுமையாக வெளிப்படும். புதிய இஞ்சியை உரிக்கும்போது, மெல்லிய கரண்டியால் லேசாகத் தேய்த்து தோலை நீக்கலாம். காய்ந்த இஞ்சியை உரிப்பதற்கு முன்பு சிறிது நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைத்தால் தோல் மென்மையாகி எளிதில் உரிக்க வரும். இஞ்சி தோல் உரிக்கும்போது, அதிக சதைப்பகுதி வீணாகாமல் கவனமாக உரிப்பது முக்கியம். உரித...Show more