healthy diet tips: பருவமழை ஆரம்பிச்சாச்சு...ஆரோக்கியத்தை காக்க இந்த உணவுகளுக்கு "நோ" சொல்லிடாதீங்க

பருவமழை பெய்ய துவங்கி விட்டது. காலநிலை மாறுபாட்டால் ஏற்படும் உடல்நல பாதிப்புகளை தவிர்க்க சில ஆரோக்கிய உணவுகளை கண்டிப்பாக தினசரி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த உணவுகளுக்கு நோ சொன்னால் பெரும் பாதிப்பை சந்திக்க வேண்டி இருக்கும்.

மழைக்காலம் மகிழ்ச்சியையும், புத்துணர்வையும் தரக்கூடியது. ஆனால், இந்த நேரத்தில் நம் உடல் பல நோய்த்தொற்றுக்களுக்கு ஆளாகும் வாய்ப்புகள் அதிகம். உணவு மற்றும் தண்ணீர் மூலமாக பரவும் நோய்கள், சளி, காய்ச்சல், வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகள் மழைக்காலத்தில் சகஜம். நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தி, ஆரோக்கியமாக இருக்க சரியான உணவுப் பழக்கங்கள் மிகவும் அவசியம். 

கொதிக்க வைத்த அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்:

மழைக்காலத்தில் மிக முக்கியமான ஒன்று சுத்தமான குடிநீர். மழைநீர் நிலத்தடி நீருடன் கலப்பதால், தண்ணீர் மாசுபடும் வாய்ப்பு அதிகம். இது காலரா, டைபாய்டு, மஞ்சள் காமாலை போன்ற நீர் மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, குறைந்தது 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்த தண்ணீரை ஆறவைத்து குடிப்பது நல்லது. வடிகட்டி பயன்படுத்தப்படும் தண்ணீரும் பாதுகாப்பானது. போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது உடலை நீரேற்றமாக வைத்திருப்பதோடு, நச்சுக்களை வெளியேற்றவும் உதவும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள்:

மழைக்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைவாக இருக்கும் என்பதால், அதை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக, ஆரஞ்சு, நெல்லிக்காய், எலுமிச்சை, பப்பாளி, குடைமிளகாய் போன்ற வைட்டமின் சி நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். மேலும், இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு: இவை அனைத்தும் இயற்கையான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பூஸ்டர்கள். இவை சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் தரும். சூப், ரசம், தேநீரில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

புதிதாக சமைக்கப்பட்ட சூடான உணவுகள்:

மழைக்காலத்தில் குளிர்ச்சியான, சமைக்கப்படாத உணவுகளை தவிர்ப்பது நல்லது. வெளியே விற்கப்படும் சாலட், சாண்ட்விச், பானிபூரி போன்ற திறந்த உணவுகளில் பாக்டீரியாக்கள் அதிகம் இருக்கும். புதிதாக சமைக்கப்பட்ட சூடான உணவுகளை உட்கொள்வது செரிமானத்திற்கும், நோய் தொற்றுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் நல்லது. சூப், ரசம், கஞ்சி போன்றவற்றை அதிகம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

இலகுவான, செரிமானத்திற்கு எளிதான உணவுகள்:

மழைக்காலத்தில் நம் செரிமான மண்டலம் சற்று மந்தமாக இருக்கும். எனவே, எளிதில் செரிமானமாகக்கூடிய, காரம் மற்றும் எண்ணெய் குறைந்த உணவுகளை உண்ண வேண்டும். அரிசி கஞ்சி, ராகி கஞ்சி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் நீர்ச்சத்து அதிகம் உள்ள காய்கறிகளை சமைத்து உண்ணலாம்.

கசப்பு சுவை கொண்ட காய்கறிகள்:

வேப்பிலை, பாகற்காய் போன்ற கசப்பு சுவை கொண்ட காய்கறிகள் மழைக்காலத்தில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், உடல்நலக் கோளாறுகளைத் தடுக்க உதவும். வேப்பிலையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் அல்லது அதன் சாற்றை அருந்தலாம். பாகற்காயை பொரியல் அல்லது குழம்பாக சமைத்து சாப்பிடலாம்.

காரமான சூப்கள் மற்றும் ரசங்கள்:

மழைக்காலத்தில் சூடான, காரமான சூப்கள் மற்றும் ரசங்கள் உடலுக்கு இதமளிப்பதோடு, சளி, இருமல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்தும் நிவாரணம் தரும். மிளகு, இஞ்சி, பூண்டு, சீரகம், மஞ்சள் போன்றவற்றை சேர்த்து செய்யப்படும் தக்காளி ரசம், மிளகு ரசம் அல்லது காய்கறி சூப் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இவை நெரிசலைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நன்றாக கழுவவும்:

மழைக்காலத்தில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பாக்டீரியாக்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். எனவே, சமைப்பதற்கு முன் அல்லது சாப்பிடுவதற்கு முன் உப்பு கலந்த தண்ணீரில் அல்லது வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்றாக கழுவ வேண்டும். இலைக்காய்கறிகள், காலிஃபிளவர் போன்றவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் சில நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கழுவுவது நல்லது.

புளிப்பு நிறைந்த உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்:

மழைக்காலத்தில் புளிப்பு, புளிப்பு நிறைந்த உணவுகளை (உதாரணமாக, ஊறுகாய், சட்னி, தயிர் அதிகம்) தவிர்ப்பது நல்லது. இவை வாயு தொல்லை, அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம். மேலும், இந்த வகை உணவுகள் சளி மற்றும் தொண்டை எரிச்சலை அதிகரிக்கவும் கூடும்.

சுத்தமான கை சுகாதாரம்:

உணவுப் பழக்கம் மட்டுமல்லாமல், கை சுகாதாரமும் மிகவும் முக்கியம். கழிப்பறைக்கு சென்ற பிறகு, உணவு உண்பதற்கு முன், சமைப்பதற்கு முன் கைகளை சோப்பு போட்டு நன்றாக கழுவ வேண்டும். இது உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுக்க உதவும் ஒரு முக்கிய பாதுகாப்பு நடவடிக்கை.

மழைக்காலத்தில் இந்த உணவுப் பழக்கங்களை பின்பற்றுவதன் மூலம், நோய்த்தொற்றுக்களிலிருந்து விலகி, ஆரோக்கியமாக வாழலாம். உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், இந்த மழைக்காலத்தை மகிழ்ச்சியுடன் கொண்டாடுங்கள்.