அதிக புரத உணவு சிறுநீரக பாதிப்பு ஏற்படுமா?
By Kalai Selvi | First Published May 1, 2023, 3:07 PM ISTஅதிக புரதம் உட்கொள்வது சிறுநீரகத்தை சேதப்படுத்தும் என்று உங்களுக்கு தெரியுமா? இதுகுறித்து தெளிவாக அறிந்து கொள்ள இப்பதிவில் காணலாம்...
இந்த விஷயத்தில் இந்தியர்கள் அச்சப்படத் தேவையில்லை. ஏனெனில், பொதுவாக, நாம் யாரும் உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தை உட்கொள்வதில்லை. உணவில் புரத உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவோ குறைக்கவோ தேவையில்லை.
தற்போது புரத உணவு மிகவும் பிரபலமானது. அதிக கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளக்கூடாது என்பதற்காக உணவில் அக்கறை உள்ளவர்கள் அதிக புரதச்சத்து நிறைந்த உணவை உட்கொள்வது தெரிகிறது. நாம் பல வழிகளில் புரதத்தை உட்கொள்கிறோம். பால் பொருட்கள், முட்டை, இறைச்சி அல்லது உலர் பழங்கள் மூலமாக இருக்கலாம். சில தானியங்களில் புரதமும் உள்ளது. மேலும், காய்கறிகளில் சிறிய அளவு புரதம் காணப்படுகிறது. இதை ஒருவழியாக உட்கொள்வது வழக்கம்.
Latest Videos
undefined
ஆனால், இவற்றுடன் சிலர் மோர் புரதத்தையும் பயன்படுத்துகின்றனர். அதாவது, மோரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருள். சீஸ் தயாரிக்கும் போது மோர் புரதம் பெறப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த மோர் புரதம் சிறுநீரக பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது என்று அடிக்கடி கேட்கப்படுகிறது. அப்படியானால் இது உண்மையா? ஏனென்றால், சில ஆரோக்கிய குருக்கள் இதைப் பற்றி சொல்லிக்கொண்டே இருக்கிறார்கள்.
அதிக புரத உணவு சிறுநீரக பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தாது. இது வரை அதிகாரப்பூர்வமாக உறுதி செய்யப்படவில்லை. புரோட்டீன் என்பது மனித உடலுக்குத் தேவையான ஒரு முக்கிய உறுப்பு. உடல் கட்டமைப்பின் முக்கியமான அடித்தளம் என்று தவறாக நினைக்க முடியாது. ஹார்மோன் சுரப்பு, என்சைம்கள், செல்கள், நகம் வளர்ச்சி, முடி வளர்ச்சி மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு புரதம் தேவைப்படுகிறது. சொல்லப்பட்டால், உடலின் பல முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு புரதம் அவசியம். நம் உடலுக்கு நிறைய புரதம் தேவைப்படுகிறது, அது போதுமான அளவு பெற முடியாது.
உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிக புரதத்தை உட்கொள்வது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும் என்ற கருத்து இங்கே வருகிறது. இருப்பினும், இதைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படத் தேவையில்லை. ஏனெனில், பொதுவாக உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தை உட்கொள்ள முடியாது. உடலுக்குத் தேவையான புரதத்தை உட்கொள்வது கடினம். எனவே, இங்கே அதிக புரதத்தை உட்கொள்வது பற்றி எந்த கேள்வியும் இல்லை.
உண்மையில், வழக்கமான இந்திய உணவில் புரதம் மிகவும் குறைவு. சில உணவுகளில் புரதமே இல்லை. நம் உணவில் கார்போஹைட்ரேட் அதிகம். வெளிநாட்டினரைப் போல சாதாரண இந்தியர்கள் முட்டை மற்றும் இறைச்சியை உட்கொள்வதில்லை. எனவே, நமது உணவில் அதிக புரதச் சத்துகளைச் சேர்ப்பதற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும், அதிகப்படியான நுகர்வு அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புரதம் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று எங்கும் நிரூபிக்கப்படவில்லை. மாறாக, பல ஆய்வுகள் உடலுக்கு புரதத்தின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுகின்றன.
இதையும் படிங்க: வீட்டிற்கு பாம்பு வருவது நல்லதா? கெட்டதா?
சிறுநீரக பாதிப்பு எதனால் ஏற்படுகிறது?
2000 ஆம் ஆண்டில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சில விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அதிக புரத உட்கொள்ளல் பரிசோதனை செய்யப்பட்டது. ஆனால், சிறுநீரகத்தில் எந்த பாதிப்பும் ஏற்படவில்லை. அதிகரித்த இன்சுலின் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு காரணமாக ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் சிறுநீரகத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். உணவில் உள்ள சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சர்க்கரைகள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன. இது சிறுநீரகத்திற்கு கடுமையான பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்