☰
இந்தியா முழுவதும் கோடை வெயில் சுட்டெரிக்க துவங்கி விட்டது. வெயிலை சமாளிக்க என்ன செய்வது என மக்கள் தேட துவங்கி விட்டனர். கோடை வெயிலின் சூட்டை தணிக்க என்னென்ன உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம் என தெரிந்து கொள்ளலாம்.
இந்தியாவில் இப்போது கடுமையான வெப்ப அலை வீசுகிறது. ராஜஸ்தான், டெல்லி மற்றும் கிழக்கு இந்தியாவின் சில பகுதிகளில் வெப்பநிலை 45 டிகிரி செல்சியஸைத் தாண்டியுள்ளது. இது சாதாரண கோடை காலம் இல்லை. வெப்பம் அதிகமாகவும், பகல் நேரம் நீளமாகவும், இரவுகள் குளிர்ச்சியாகவும் இல்லை. ஒவ்வொரு வருடமும் கோடை காலம் மோசமாகி வருகிறது.
இந்திய வானிலை ஆய்வுத் துறையின் (IMD) கூற்றுப்படி, 2001 முதல் 2020 வரை இந்தியாவில் வெப்ப அலை வீசும் நாட்களின் எண்ணிக்கை, அதற்கு முந்தைய இருபது ஆண்டுகளை விட 55 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது. 2023 ஆம் ஆண்டில் நேச்சர் கம்யூனிகேஷன்ஸில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இந்தியா உட்பட தெற்காசியா, அதிக வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் காரணமாக மனிதர்கள் உயிர் வாழும் வரம்பை நெருங்கி வருவதாக எச்சரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏப்ரல் 2025 இல், டில்லியில் இதுவரை இல்லாத இரண்டாவது அதிகபட்ச வெப்பநிலையாக 46.8 டிகிரி செல்சியஸ் பதிவானது. ராஜஸ்தான் மற்றும் மத்திய பிரதேசத்தின் சில பகுதிகள் 48 டிகிரி செல்சியஸை எட்டியுள்ளன. இதுபோன்ற அதிக வெப்பம் புதிய இயல்பாக மாறி வருவதால், தண்ணீர் குடித்து உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்துக் கொள்வது உயிர் வாழ்வதற்கு முக்கியம். எனவே, கடுமையான வெப்ப அலையின் போது உங்கள் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவும் உணவுகளைப் பற்றி பார்க்கலாம்.
கோடை காலத்தில் சாப்பிட வேண்டிய நீர்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள்:
1. தர்பூசணி மற்றும் முலாம்பழம்: இவை கோடை காலத்தில் கிடைக்கும் முக்கியமான பழங்கள். தர்பூசணியில் 92 சதவீதம் தண்ணீர் உள்ளது. மேலும் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி நிறைந்துள்ளது. இது உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்து, உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றுகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டில் Frontiers in Nutrition இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், அதிக நீர்ச்சத்து நிறைந்த பழங்களை சாப்பிடுவது உடல் வெப்பநிலையை குறைக்க உதவும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது.
2. வெள்ளரிக்காய்: வெள்ளரிக்காய் குளிர்ச்சியான தன்மைக்கு பெயர் பெற்றது. இதில் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. இவை இரண்டும் வியர்வை மூலம் வெளியேறும் சத்துக்கள். வெள்ளரிக்காயை சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களில் சேர்த்து சாப்பிடலாம். அல்லது உப்பு சேர்த்து அப்படியே சாப்பிடலாம்.
3. மோர் மற்றும் தயிர் சார்ந்த உணவுகள்: மோர் மற்றும் தயிர் போன்ற புளித்த பால் பொருட்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். மேலும் உடல் வெப்பத்தை குறைக்க உதவும். தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
மேலும் படிக்க: கோடைகாலத்தில் எந்த நேரத்தில் இளநீர் குடித்தால் நல்லது ?
4. இளநீர்: இது இயற்கையின் எனர்ஜி பானம். பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இயற்கை சர்க்கரைகள் நிறைந்துள்ள இளநீர், விளையாட்டு வீரர்கள் குடிக்கும் பானங்களை விட சிறந்தது. இதில் அதிக சர்க்கரை அல்லது ரசாயனங்கள் இல்லை.
5. புதினா மற்றும் சோம்பு: புதினா உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும். புதினா கலந்த நீரை குடிக்கலாம். அல்லது சட்னி செய்து சாப்பிடலாம். சோம்பை இரவில் ஊறவைத்து, காலையில் சாப்பிட்டால் செரிமான மண்டலம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.
6. சப்ஜா விதைகள் : சப்ஜா விதைகளை தண்ணீரில் ஊற வைத்தால் ஜெல் போன்று மாறும். இதை கோடை பானங்களான பலூடா போன்றவற்றுடன் சேர்த்து குடிக்கலாம். இது உடல் வெப்பத்தை குறைத்து, சருமம் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.
கோடையில் தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்:
எல்லா உணவுகளும் கோடைக்கு ஏற்றவை அல்ல. கோடை காலத்தில் எந்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்வது அவசியம். காபி, டீ மற்றும் கோலா போன்ற பானங்கள் உடலில் வறட்சியை ஏற்படுத்தும். காரமான மற்றும் வறுத்த உணவுகள் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும். மேலும் செரிமானத்தை குறைக்கும். அதிக புரதம் நிறைந்த உணவுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும். இது உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும்.
மேலும் படிக்க: இவங்க எல்லாம் மறந்தும் தர்பூசணி சாப்பிடக் கூடாது
வெப்பத்தை சமாளிக்க சில குறிப்புகள்:
- அடிக்கடி தண்ணீர் குடிக்கவும்: தாகம் எடுக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம். நாள் முழுவதும் தண்ணீர் குடித்துக் கொண்டே இருங்கள்.
- சிறிய உணவுகளை சாப்பிடவும்: பெரிய உணவுகள் அதிக உடல் வெப்பத்தை உருவாக்கும். சிறிய, அடிக்கடி உணவுகள் சிறந்தது.
- இலகுவான ஆடைகளை அணியவும்: பருத்தி மற்றும் லினன் போன்ற மெல்லிய ஆடைகளை அணியுங்கள்.
- மதியம் 12 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை வீட்டிற்குள்ளேயே இருங்கள். இந்த நேரத்தில் தான் வெப்பம் அதிகமாக இருக்கும்.
- தண்ணீரில் எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எலக்ட்ரோலைட் பானம் உடலில் ஏற்படும் நீர் சத்து குறைபாட்டை தடுக்கும்.
வெப்பநிலையை நம்மால் கட்டுப்படுத்த முடியாது. ஆனால் நம் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க சில விஷயங்களை செய்யலாம். இந்த கோடையில் நீங்கள் சாப்பிடும் உணவு உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்