நம் மக்களில் சிலர் தற்போதைய காலகட்டத்தில் சைவ உணவு சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். ஏனெனில், சைவ உணவுகளில் தான் அதிக ஆரோக்கியம் நிறைந்துள்ளது என்பது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மக்களுக்கு புரிய ஆரம்பித்துள்ளது. சைவ உணவு உண்ணும் போக்கு அதிகரித்து வருவதனால், சிலர் மாடுகளிலிருந்து பெறப்படும் பாலை கைவிடவும் நினைக்கின்றனர். முழுவதுமாக சைவத்திற்கு மாற வேண்டும் என நினைக்கும் நபர்களுக்கு சோயா பால் மிகவும் சிறந்ததாக அமையும்.
சோயா பால்
சோயாபீன்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது தான் சோயா பால். இதில் பல விதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொட்டிக் கிடக்கிறது. ஆகையால், அடிக்கடி சோயா பால் குடிப்பதை வழக்கமாக்கி கொள்வதும் நல்லது தான். சோயா பாலில் குறைந்த அளவிலான கலோரிகள், அதிக அளவில் புரதம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாக உள்ளது.
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை உள்ள நபர்களுக்கு சோயா பால், ஆரோக்கியமான பால் மாற்றாகும். சோயா பால் குடிப்பதனால், நமது உடலுக்கு என்னென்ன வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பதைப் பார்ப்போம்.
சோயா பாலின் நன்மைகள்
உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் சோயா பாலை தொடர்ந்து குடித்து வந்தால் நல்ல பலனைப் பெற முடியும்.
தினந்தோறும் சோயா பாலை குடித்து வர உடலில் இருக்கும் கூடுதலான எடையை குறைக்க முடியும்.
சோயா பாலின் நன்மைகள் பலருக்கும் தெரிவதில்லை. அதனால் தான், பலரும் சோயா பாலை இன்னமும் குடிப்பதற்கு முன்வரவில்லை. சோயா பாலில் நிறைந்துள்ள அற்புத நன்மைகள் அனைவருக்கும் தெரிந்து விட்டால், பிறகு அடிக்கடி சோயா பாலினை குடிக்க ஆரம்பித்து விடுவார்கள்.