ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் "சிக்கன் லாலிபாப்" ரெசிபி...இதன் சுவை உங்களைத் தொடர்ந்து ஏங்க வைக்கும்!!
சுருக்கம்
வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் லாலிபாப் ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
"சிக்கன் லாலிபாப்" அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்த ஒரு உணவாகும். குறிப்பாக குழந்தைகள் இதனை விரும்பி சாப்பிடுவது உண்டு. மேலும் இந்திய தந்தூரி மசாலாவுடன் சிக்கன் லாலிபாப்ஸை செய்யவும். தந்தூரி மசாலா என்பது கருப்பு மிளகு, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, கொத்தமல்லி, சீரகம், வெந்தயம், பூண்டு தூள், இஞ்சி மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு மசாலா கலவையாகும். அந்தவகையில் இப்போது வீட்டிலேயே ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் லாலிபாப் ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
சிக்கன் லாலிபாப் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
மரினேட் செய்ய:
பூன்சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
கெட்ச்அப் - 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
இதையும் படிங்க: வீட்டில் காய்கறி இல்லையா? அப்போ காரமான "சோயா கறி" ரெசிபி செய்யுங்கள்..!!
மாவு செய்ய:
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
அரிசி மாவு - 2 தேக்கரண்டி
சோளமாவு - 1 டீஸ்பூன்
முட்டை - 1
இதையும் படிங்க: இன்று மாலை டீயுடன் சுவையான "சோயா கபாப்" சாப்பிடுங்கள்; செய்முறை இதோ..!!
செய்முறை:
- சிக்கன் லாலிபாப் செய்ய முதலில் சிக்கனை கழுவி உலர வைக்கவும். சோயா சாஸ், மிளகாய் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, கெட்ச்அப் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு கலக்கவும்.
- மாரினேடில் சிக்கன் லாலிபாப்களைச் சேர்த்து, பூசவும். குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும்.
- பின் அரிசி மாவு, கார்ன்ஃப்ளார், சோள மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எடுத்து நன்றாக கலக்கவும். மாவை மிருதுவாகவும் கட்டிகள் இல்லாமல் இருக்கும் வரை கலக்கவும்.
- பின் ஒரு சிக்கன் லாலிபாப்பின் வெளிப்பட்ட எலும்புகளைப் பிடித்துக் கொண்டு, சிக்கன் லாலிபாப்பின் சதைப்பற்றுள்ள நுனியை மாவில் நனைத்து முழுவதுமாக பூசி, பின்னர் அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சிக்கன் லாலிபாப்ஸுடன் இந்த படிநிலையை மீண்டும் செய்யவும்.
- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். பின் சிக்கன் லாலிபாப் அதில் போட்டு எடுக்கவும். இப்போது சூடான ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் சிக்கன் லாலிபாப் ரெடி. அதன் சொர்க்கமான சுவை உங்களைத் தொடர்ந்து ஏங்க வைக்கும்!