குழந்தைகளுக்கு பிடித்த டேஸ்டியான 'சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட்' செய்வது எப்படி?
By Kalai Selvi | First Published Aug 24, 2023, 2:03 PM ISTகுழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்த சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.
பார்ட்டிகளில் பரிமாறுவதற்கு சிக்கன் மற்றும் நூடுல்ஸ் கட்லெட் அருமையாக இருக்கும். ஏனெனில் இந்த உணவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புகிறார்கள். குழந்தைகளின் டிபன் பாக்ஸில் வைப்பதற்கும் இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டி. வேகவைத்த நூடுல்ஸுடன் சிக்கன் இந்த உணவிற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையை அளிக்கிறது. நூடுல்ஸ் பொதுவாக குழந்தைகளால் விரும்பி உண்ணப்படுகிறது. நூடுல்ஸை பொரிப்பதால் வரும் மொறுமொறுப்பான சுவை இந்த கட்லெட்டில் கிடைக்கும். சைவ உணவு உண்பவர்கள் கட்லெட் வடிவத்தில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் சாப்பிடலாம்.
பொதுவாகவே, இந்த உணவில் உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக சிக்கன் பயன்படுத்தினால் அதிக சுவை கிடைக்கும். அசைவ பிரியர்களுக்கு பசிக்கும் போது இது ஒரு நல்ல சிற்றுண்டியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். இப்போது சிக்கன் மற்றும் நூடுல்ஸ் கட்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்...
Latest Videos
undefined
இதையும் படிங்க: ரெஸ்டாரன்ட் ஸ்டைல் "சிக்கன் லாலிபாப்" ரெசிபி...இதன் சுவை உங்களைத் தொடர்ந்து ஏங்க வைக்கும்!!
சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
வேகவைத்த நூடுல்ஸ் (உப்பு சேர்த்து) - 2 கப்
வேகவைத்த கோழி ( உப்பு சேர்த்து & துண்டாக்கப்பட்டது ) - 1 கப்
ரொட்டி துண்டுகள் ( bread crumbs ) - ½ கப்
சீஸ் - 1 கப்
நறுக்கிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்
சின்ன வெங்காயம் - ½ கப்
கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகள் - தேவையான அளவு
கரம் மசாலா தூள் - 1 தேக்கரண்டி
கருப்பு மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி
சாட் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது - 4
மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி
முட்டை - 1
ரொட்டி துண்டுகள்
உப்பு மற்றும் எண்ணெய் - தேவையான அளவு
இதையும் படிங்க: மாலை நேர சிற்றுண்டியாக "கத்தரி பக்கோடா" ..பச்சை சட்னியுடன் உண்டு மகிழுங்கள்..!!
சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் செய்முறை:
- சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் செய்ய முதலில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 2 கப் வேகவைத்த நூடுல்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அதில், துருவிய மற்றும் வேகவைத்த சிக்கன், ரொட்டி துண்டுகள், சீஸ், நறுக்கிய
- இஞ்சி மற்றும் பூண்டு (விரும்பினால் இஞ்சி பூண்டு விழுதையும் பயன்படுத்தலாம்), வெங்காயம், சிறிது பொடியாக நறுக்கிய புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகள், கரம் மசாலா தூள், கருப்பு மிளகு தூள், சாட் மசாலா, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், சோயா சாஸ் மற்றும் உப்பு. இவை அனைத்தையும் ஒன்றாக நன்கு கலக்கவும்.
- இப்போது, இந்தக் கலவையிலிருந்து கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவோம். கட்லெட்டுகளை உருவாக்க, உங்கள் உள்ளங்கையில் எண்ணெய் தடவவும். நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும்.
- வறுக்க, கட்லெட்டுகளை துடைத்த முட்டையில் நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ரொட்டி துண்டுகளால் பூசவும்.
- கட்லெட்டை மிதமான தீயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- இப்போது சுவையான சிக்கன் நூடுல்ஸ் கட்லெட் ரெடி. சாஸ் அல்லது சட்னியுடன் கலந்து சாப்பிடும்போது சுவையாக இருக்கும்.
சேனலை கிளிக் செய்து பின்தொடரவும்