உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவது நல்லதா? கெட்டதா? தெரிஞ்சிக்க இதை படிங்க...!

உருளைக்கிழங்கை பலர் விருப்பி சாப்பிடுவது உண்டு. அந்த வகையில் உருளைக்கிழங்கில் உள்ள நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் குறித்து இப்பதிவின் மூலம் காணலாம்.

உருளைக்கிழங்கு பலரின் விருப்பமான உணவாகும். ஆனால் உடல் எடை கூடும் என்ற பயத்தில் பலர் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதை தவிர்க்கிறார்கள். உருளைக்கிழங்கு வைட்டமின் 'சி'யின் சிறந்த மூலமாகும். அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவியாக இருக்கிறது. உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், உணவு நார்ச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. 

இதையும் படிங்க: 'வெளிச்சதுல தான் செக்ஸ் நல்லது' மனம் திறக்கும் தம்பதிகளின் அனுபவங்கள்!!

நன்மைகள்:

• உருளைக்கிழங்கில் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. இவற்றிலும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது ஆரோக்கியமான செரிமானத்தை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் உதவுகிறது.
• உருளைக்கிழங்கில் நார்ச்சத்து மற்றும் மாவுச்சத்து அதிகம் உள்ளதால் இவை பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும் உண்வு அதிகம்  சாப்பிடுவதையும் தடுக்கிறது.

பக்க விளைவுகள்:

• உடலில் அரிப்பு தடிப்புகள்
• வாந்தி 
• இரத்தக் கறை படிந்த வயிற்றுப்போக்கு 
• நீரிழப்பு 
• குறைந்த உடல் வெப்பநிலை) 
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம் 
• சோம்பல் (தூக்கம்/ஆற்றல் இல்லாமை).
• அசௌகரிய  மற்றும் ஆஸ்துமா. 

உருளைக்கிழங்கை பின்வரும் வழிகளில் பயன்படுத்தலாம்: 

• உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.
• உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, சுடலாம் அல்லது உருளைக்கிழங்கு அப்பங்கள், மசித்த உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு சூப் மற்றும் சாலட் போன்ற பல சமையல் குறிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். 
• உருளைக்கிழங்கு மாவை இறைச்சி கலவைகளை பிணைக்கவும் மற்றும் கிரேவிகள் மற்றும் சூப்களை கெட்டியாக்கவும் பயன்படுத்துகின்றன. 
• உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து கேக் மாவு, கலவைகள், பிஸ்கட்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றில் பிணைப்பு முகவராகவும், குண்டுகள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு ஒரு கெட்டிக்காரராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.