பீட்ரூட் என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது முதல் விளையாட்டு செயல்திறனை அதிகரிப்பது வரை, பீட்ரூட் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டிய ஒரு காய்கறி.
பீட்ரூட் என்பது பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஒரு அற்புதமான காய்கறியாகும். பீட்ரூட் என்பது காய்கறிகளின் சூப்பர் ஹீரோ போன்றது! ஏனெனில் அதில் அதிகளவிலான ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளன, அவை உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். ஆனால் உங்கள் உணவில் பீட்ரூட் ஏன் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் என்பதை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.
பீட்ரூட்டில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பல நல்ல பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும், சிறப்பாகச் செயல்படவும் அவை உதவும். உங்கள் இதயத்தை வலிமையாக்கவும், உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் பீட்ரூட் உதவுகிறது. மேலும், உங்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய விஷயங்கள் அவற்றில் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமாக இருப்பதற்கு ஒரு பெரிய விஷயமாகும்.
பீட்ரூட்டில் உள்ள ஊட்டச்சத்து மற்றும் கலோரிகள்
பீட்ஸில் அதிக கலோரிகள் இல்லாவிட்டாலும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன என்கின்றனர் உணவியல் நிபுணர்கள். 100 கிராம் வேகவைத்த பீட்ரூட்டில் கீழ்கண்ட் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்துள்ளன.
கலோரிகள்: 44
புரதம்: 1.7 கிராம்
கொழுப்பு: 0.2 கிராம்
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 10 கிராம்
நார்ச்சத்து: 2 கிராம்
ஃபோலேட்: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 20 சதவீதம்
மாங்கனீசு: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 14 சதவீதம்
தாமிரம்: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 8 சதவீதம்
பொட்டாசியம்: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 7 சதவீதம்
மக்னீசியம்: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 6 சதவீதம்
வைட்டமின் சி: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 4 சதவீதம்
வைட்டமின் பி6: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 4 சதவீதம்
இரும்பு: தினசரி உங்களுக்கு தேவையானதில் 4 சதவீதம்
பீட்ரூட்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பீட்ரூட்டின் தனித்துவமான நன்மைகளில் ஒன்று ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க உதவும் திறன் ஆகும். உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாற்றும் நைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள பீட்ரூட், சிஸ்டாலிக் மற்றும் டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும். பீட்ரூட் சாறு அல்லது அதனை வழக்கமாக உட்கொள்வது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்க வழிவகுக்கும்.
விளையாட்டு வீரர்களுக்கு பீட்ரூட் சிறப்பான நன்மைகளை வழங்கும்.. பீட்ஸில் உள்ள நைட்ரேட்டுகள் உயிரணுக்களில் ஆற்றல் உற்பத்தியாளர்களான மைட்டோகாண்ட்ரியாவின் செயல்திறனை அதிகரிப்பதன் மூலம் உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன. பீட்ரூட் சாறு சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், கார்டியோஸ்பிரேட்டரி செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், உடற்பயிற்சியின் போது ஆக்ஸிஜன் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
பீட்ரூட்டில் பீட்டாலைன்கள் உள்ளன, இந்த நிறமிகள் காரணமாகவே பீட்ரூட் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கிறது. அவை சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இந்த கலவைகள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.
செரிமானம் மேம்படும்
பீட்ரூட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து மொத்தமாக வழங்குவதன் மூலம் செரிமான ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் ஒழுங்கமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. பீட்ஸில் உள்ள கலவைகள் கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகின்றன, உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை நடுநிலையாக்குவதற்கும் அகற்றுவதற்கும் உதவுகின்றன.
மூளை ஆரோக்கியம்
வயதாகும்போது, நமது மூளை சுருங்கி, அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது. அனால் பீட்ரூட், மூளைக்கு இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டது, மூளை ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் உறுதியளிக்கிறது. பீட்ரூட் சாறு நினைவாற்றல் மற்றும் பணியை மாற்றும் திறன்களை மேம்படுத்தும் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது:
பீட்ரூட் சாறு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இது நாள் முழுவதும் நிலையான ஆற்றலைப் பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் சினெர்ஜிஸ்டிக் கலவைகள் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.