நீங்கள் வீட்டில் இல்லாத நேரத்தில் மின்வெட்டு ஏற்பட்டதா? அதனால் உங்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்த உணவு கெட்டுப்போயிருப்பதா? வெளியே பார்த்தால் எல்லாம் சரியாக இருந்தாலும், உள்ளே என்ன நடந்தது தெரியாமல் இருக்கலாம்.
இன்றைய வாழ்க்கையில் ஃப்ரிட்ஜ் இல்லாத வீடுகள் அரிதாகவே இருக்கும். உணவை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பதால், இது அத்தியாவசிய சாதனமாக மாறியுள்ளது. ஆனால், பலர் ஃப்ரிட்ஜை ஒரு சிறிய ஸ்டோர் ரூம் போல பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். மிச்சம் இருக்கும் உணவு முதல் தினசரி பொருட்கள் வரை அனைத்தையும் வைத்து விடுவது வழக்கமாகிவிட்டது. சில சமயம், நீண்ட நேரம் வைத்த உணவுகள் உடல்நலத்திற்கு கேடு தரும் என்பது உண்மை.
25
மின்வெட்டு உணவு பாதுகாப்பு
விடுமுறைக்காக வீட்டை விட்டு சில நாட்கள் வெளியே செல்லும்போது, பலர் மின்சார சாதனங்களை ஆஃப் செய்து விடுவார்கள். ஆனால் ஃப்ரிட்ஜ் மட்டும் தொடர்ந்து இயங்கும். நிபுணர்கள் கூறுவது என்னவென்றால், நீண்ட நாட்கள் வீட்டில் இருந்தால் ஃப்ரிட்ஜை காலி செய்து சுத்தம் செய்வது சிறந்தது. ஆனால் சில நாட்கள் மட்டும் வெளியே செல்லும்போது, திரும்பி வந்ததும் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதற்காக சில உணவுகளை உள்ளே வைத்திருப்பது வழக்கம்.
35
மின்வெட்டு பிரச்சனை
இங்கே ஒரு முக்கிய பிரச்சனை என்னவென்றால், நாம் இல்லாத நேரத்தில் மின்வெட்டு ஏற்பட்டதா என்பது தெரியாது. மின்சாரம் நீண்ட நேரம் இல்லையென்றால், ஃப்ரிட்ஜில் உள்ள உணவுகள் கெட்டுப்போகும். மீண்டும் மின்சாரம் வந்த பிறகு வெளியில் பார்த்தால் எந்த மாற்றமும் தெரியாமல் இருக்கலாம். இதனால், கெட்டுப்போன உணவைத் தெரியாமல் சாப்பிடும் அபாயம் அதிகமாகிறது.
இந்த பிரச்சனைக்கு ஒரு எளிய தீர்வு உள்ளது. அதை “ஸ்பூன் மற்றும் ஐஸ் கப் முறை” என்று அழைக்கலாம். நீங்கள் வெளியே செல்லும் முன் ஒரு கப்பில் தண்ணீர் நிரப்பி ஃப்ரீசரில் வைத்து முழுவதும் ஐஸாக மாற்றுங்கள். அதன் பிறகு, அந்த ஐஸின் மேல் ஒரு ஸ்பூனை நேராக வைத்து மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்க வேண்டும்.
55
ஃப்ரிட்ஜ் கரண்ட் டெஸ்ட்
நீங்கள் திரும்பி வந்ததும் அந்த ஸ்பூனைப் பார்த்து நிலையை அறியலாம். ஸ்பூன் மேலேயே இருந்தால், மின்சாரம் தொடர்ந்து இருந்தது என்று அர்த்தம்; உணவு பாதுகாப்பாக இருக்கும். ஆனால் ஸ்பூன் கீழே மூழ்கி இருந்தால், மின்சாரம் நீண்ட நேரம் போயிருந்ததாக அர்த்தம். அப்போது உணவு கெட்டுப்போயிருக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். எனவே, அவற்றை சாப்பிடாமல் உடனே அகற்றுவது தான் ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பான முடிவு ஆகும்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.
