Real vs Fake Dates: பளபளப்பாக இருந்தாலே நல்ல பேரிச்சம்பழம் இல்லையா? இந்த விஷயங்களை கட்டாயம் பாருங்க
Dates Buying Tips: சந்தையில் விற்கப்படும் எல்லா பேரிச்சம்பழங்களும் தரமானவை அல்ல. செயற்கை பூச்சு, சர்க்கரை சிரப் சேர்க்கப்பட்ட போலி பேரிச்சம்பழங்களை தவிர்த்து, உண்மையானதை தேர்வு செய்ய உதவும் முக்கிய அடையாளங்கள் இதோ!
பேரிச்சம்பழம் (Dates) என்பது இயற்கையாகவே அதிக நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, பொட்டாசியம், மக்னீசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த ஒரு சூப்பர் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் தற்போது சந்தையில் தரமற்ற அல்லது செயற்கையாக அழகுபடுத்தப்பட்ட பேரிச்சம்பழங்களும் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.
அவற்றை எளிதாக எப்படி கண்டறிவது என்பதை பார்ப்போம்.
1. அதிக பளபளப்பாக இருந்தால் சந்தேகப்படுங்கள்
இயற்கையான பேரிச்சம்பழம் லேசான பழுப்பு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
ஆனால் மிகவும் பளபளப்பாகவும், எண்ணெய் பூசியது போலவும் தெரிந்தால், அதில் Glucose Syrup, Sugar Syrup அல்லது Liquid Paraffin போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்பட்டிருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
2. தோல் சுருக்கமாக இருப்பது நல்ல அறிகுறி
இயற்கையாக பழுத்த பேரிச்சம்பழங்களில் சிறிய சுருக்கங்கள் காணப்படும்.
ஆனால் மிகவும் வழவழப்பாகவும், எந்த சுருக்கமும் இல்லாமல் இருந்தால் அது செயற்கையாக பதப்படுத்தப்பட்டிருக்கலாம்.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.