Pressure Cooker: குக்கரில் ஆவி கசிகிறதா? கேஸ்கெட்டை மாற்றும் முன் இந்த 7 விஷயங்களை செக் பண்ணுங்க!

குக்கர் மூடியிலிருந்து ஆவி வெளியேறுகிறதா? கேஸ்கெட்டை மாற்றுவதற்கு முன், இந்த 7 முக்கியமான விஷயங்களை சரிபார்த்தால் பிரச்சினைக்கான காரணத்தை கண்டறியலாம். கேஸ்கெட் முதல் வால்வு வரை எதில் கோளாறு? எப்போது மாற்ற வேண்டும் என்பதைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

பிரஷர் குக்கரில் ஆவி அதிகமா கசியுதா..?

சமையலறையில் தினமும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் பிரஷர் குக்கருக்கு முக்கிய இடம் உண்டு. பருப்பு, சாதம், காய்கறிகள் எனப் பல உணவுகளை விரைவாகச் சமைக்க இது உதவுகிறது. ஆனால், சில நேரங்களில் குக்கர் மூடியின் ஓரத்திலிருந்து ஆவி வெளியேறுவது, குக்கர் சரியாக அழுத்தத்தை உருவாக்காமல் இருப்பது போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

இப்படிப்பட்ட சூழலில் பலரும் உடனடியாகக் குக்கரின் ரப்பர் கேஸ்கெட்டை மாற்றிவிடலாம் என்று நினைப்பார்கள். ஆனால், கேஸ்கெட் மட்டும்தான் பிரச்சினைக்குக் காரணமா? மூடியைச் சரியாகப் பொருத்தாதது, உணவுத் துகள்கள் சிக்கியிருப்பது அல்லது குக்கரின் பிற பாகங்களில் ஏற்பட்ட கோளாறு எனப் பல காரணங்களால் ஆவி கசியலாம். எனவே, கேஸ்கெட்டை மாற்றுவதற்கு முன்பு சில முக்கியமான விஷயங்களைக் கவனிப்பது அவசியம்.

குக்கர் மூடியிலிருந்து ஆவி கசிய முக்கியமான 7 காரணங்கள்!

குக்கர் தயாரிப்பாளர்களின் பராமரிப்பு வழிமுறைகளின் அடிப்படையில் தொகுக்கப்பட்டது.

1. கேஸ்கெட் சரியாகப் பொருத்தப்படாமல் இருக்கலாம்

குக்கர் மூடியின் உட்புறத்தில் பொருத்தப்படும் ரப்பர் வளையம்தான் கேஸ்கெட். இது குக்கரின் மூடிக்கும் உடலுக்கும் இடையில் காற்றுப் புகாத இணைப்பை ஏற்படுத்த உதவுகிறது.

கேஸ்கெட்டைச் சுத்தம் செய்த பிறகு சரியாகப் பொருத்தாமல் விட்டிருந்தாலோ, அது பள்ளத்தில் இருந்து விலகியிருந்தாலோ மூடியின் ஓரத்தில் ஆவி வெளியேறலாம். எனவே, கேஸ்கெட்டை மாற்றுவதற்கு முன்பு அது சரியான இடத்தில் அமர்ந்திருக்கிறதா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

2. கேஸ்கெட்டில் உணவுத் துகள்கள் சிக்கியுள்ளதா?

பருப்பு, சாதம் அல்லது குழம்பு சமைக்கும்போது சிறிய உணவுத் துகள்கள் மூடியின் உட்புறத்திலும் கேஸ்கெட் அமரும் பகுதியிலும் ஒட்டிக்கொள்ளலாம். இதனால் மூடிக்கும் குக்கருக்கும் இடையில் சரியான அடைப்பு ஏற்படாமல் போகலாம்.

என்ன செய்ய வேண்டும்?

• குக்கர் முழுமையாக ஆறிய பிறகே மூடியைத் திறக்கவும்.

• கேஸ்கெட்டை அகற்றக்கூடிய வகையாக இருந்தால், தயாரிப்பாளரின் வழிமுறைகளின்படி அகற்றவும்.

• வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் பாத்திரம் கழுவும் திரவத்தைக் கொண்டு மென்மையாகச் சுத்தம் செய்யவும்.

• கேஸ்கெட் அமரும் பள்ளத்திலும் உணவுத் துகள்கள் இல்லாததை உறுதிப்படுத்தவும்.

3. ரப்பர் கேஸ்கெட் கடினமாகிவிட்டதா?

குக்கரைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது கேஸ்கெட் அதன் நெகிழ்வுத்தன்மையை இழக்கலாம். காலப்போக்கில் ரப்பரில் விரிசல், கிழிசல் அல்லது வடிவ மாற்றம் ஏற்படவும் வாய்ப்புள்ளது.

இப்படிப்பட்ட நிலையில் கேஸ்கெட் மூடியுடன் சரியாகப் பொருந்தாமல் போகலாம். குறிப்பாக, குக்கரில் அழுத்தம் உருவாக நீண்ட நேரம் எடுத்துக்கொண்டாலோ, மூடியின் ஓரத்தில் தொடர்ந்து ஆவி கசிந்தாலோ கேஸ்கெட்டின் நிலையைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

கேஸ்கெட் சேதமடைந்திருந்தால், அந்தக் குக்கரின் தயாரிப்பாளர் பரிந்துரைக்கும் சரியான அளவு மற்றும் வகையிலான புதிய கேஸ்கெட்டை வாங்கிப் பொருத்த வேண்டும். சில தயாரிப்பாளர்கள் குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் மாற்றவும் பரிந்துரைக்கின்றனர்; உங்கள் குக்கரின் கையேட்டைப் பின்பற்றுவது சிறந்தது.

4. குக்கர் மூடி சரியாக மூடப்படுகிறதா?

சில நேரங்களில் கேஸ்கெட் நன்றாக இருந்தாலும், மூடியைச் சரியாகப் பொருத்தாததால் ஆவி கசியலாம். மூடியையும் குக்கரின் கைப்பிடியையும் சரியான நிலையில் இணைக்காமல் விட்டால் அழுத்தம் உருவாவதில் சிக்கல் ஏற்படலாம்.

எனவே, குக்கரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு மூடி சரியாகப் பூட்டப்பட்டுள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். மூடி வளைந்திருந்தாலோ, கைப்பிடி தளர்ந்திருந்தாலோ அதைச் சரிசெய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

முக்கியம்: மூடியை வலுக்கட்டாயமாக மூட வேண்டாம். மூடி சரியாகப் பொருந்தவில்லை என்றால் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும்.

5. குக்கரின் விளிம்பில் சேதம் உள்ளதா?

குக்கரின் மேல் விளிம்பில் சிறிய வளைவு, பள்ளம் அல்லது சேதம் ஏற்பட்டிருந்தாலும் கேஸ்கெட் சரியாகப் பொருந்தாமல் போகலாம்.

குறிப்பாக, குக்கர் கீழே விழுந்திருந்தாலோ அல்லது மூடியைத் தவறாகப் பொருத்த முயன்றிருந்தாலோ விளிம்பில் பாதிப்பு ஏற்பட்டிருக்கலாம். இதுபோன்ற சூழலில் புதிய கேஸ்கெட்டை மாற்றினாலும் ஆவி கசிவு தொடரலாம்.

எனவே, குக்கரின் விளிம்பையும் மூடியையும் கவனமாகப் பாருங்கள். சேதம் இருப்பதாகத் தெரிந்தால், தகுதிவாய்ந்த சேவை மையத்தில் பரிசோதனை செய்யுங்கள்.

6. ஆவி வெளியேறும் வால்வில் அடைப்பு உள்ளதா?

குக்கரின் எடை வால்வு மற்றும் ஆவி வெளியேறும் குழாய் ஆகியவை அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. இவற்றில் உணவுத் துகள்கள் சிக்கினாலோ, வால்வு சரியாகப் பொருத்தப்படாமல் இருந்தாலோ குக்கரின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படலாம்.

ஆனால், வால்விலிருந்து ஆவி வெளியேறுவதும் மூடியின் ஓரத்திலிருந்து ஆவி கசிவதும் வெவ்வேறு பிரச்சினைகள் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள வேண்டும்.

குக்கர் முழுமையாக ஆறிய பிறகு, கையேட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள முறையில் வால்வு மற்றும் ஆவி வெளியேறும் குழாயைச் சுத்தம் செய்யுங்கள். அடைப்பை நீக்குவதற்காக கூர்மையான பொருட்களால் குத்தவோ, பாதுகாப்புப் பாகங்களை நீங்களாகவே பிரித்துச் சரிசெய்யவோ வேண்டாம்.

7. குக்கரில் அளவுக்கு அதிகமாக உணவு நிரப்புகிறீர்களா?

குக்கரில் அதிக அளவு உணவு அல்லது தண்ணீரை நிரப்புவது, குறிப்பாக நுரைபொங்கும் அல்லது சமைக்கும்போது விரிவடையும் உணவுகளை அதிகமாக நிரப்புவது, ஆவி வெளியேறும் அமைப்பில் சிக்கலை ஏற்படுத்தலாம்.

உணவு அல்லது திரவம் மூடியின் அருகே வந்து சேரும்போது கசிவு அல்லது வால்வு வழியாக உணவுத் துகள்கள் வெளியேறுதல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம்.

எனவே, உங்கள் குக்கரின் அதிகபட்ச நிரப்பு அளவைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும். எல்லா உணவுகளுக்கும் ஒரே அளவு பொருந்தாது; பருப்பு, அரிசி போன்றவை சமைக்கும்போது விரிவடைவதைக் கருத்தில் கொண்டு கையேட்டில் கூறிய அளவைப் பின்பற்றுங்கள்.

கேஸ்கெட்டை மாற்ற வேண்டிய நேரம் எது?

விரிசல் அல்லது கிழிசல் இருந்தால்

கேஸ்கெட்டில் வெளிப்படையான சேதம் இருந்தால் அதைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்த வேண்டாம். பொருத்தமான புதிய கேஸ்கெட்டை மாற்றுங்கள்.

வடிவம் மாறி தளர்ந்திருந்தால்

கேஸ்கெட் மூடியின் பள்ளத்தில் நிலையாக அமரவில்லை என்றால் அல்லது நெகிழ்வுத்தன்மையை இழந்திருந்தால் மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம்.

சுத்தம் செய்தும் கசிவு தொடர்ந்தால்

கேஸ்கெட்டைச் சரியாகப் பொருத்தியும் மூடியின் ஓரத்தில் ஆவி கசிந்தால், கேஸ்கெட்டை மாற்ற வேண்டியிருக்கலாம். தொடர்ந்து கசிந்தால் குக்கரைப் பயன்படுத்தாமல் சேவை மையத்தில் பரிசோதிக்கவும்.

குக்கர் பாதுகாப்பாக இருக்க இந்த 5 விஷயங்களை மறக்காதீர்கள்!

• ஒவ்வொரு பயன்பாட்டுக்கும் முன்பு கேஸ்கெட், மூடி, வால்வு ஆகியவற்றைச் சரிபார்க்கவும்.

• பயன்பாட்டுக்குப் பிறகு குக்கர் ஆறியதும் கேஸ்கெட்டைச் சுத்தம் செய்து உலர வைக்கவும்; உங்கள் குக்கரின் கையேட்டில் கூறிய முறையைப் பின்பற்றவும்.

• கேஸ்கெட்டில் விரிசல் அல்லது சேதம் இருந்தால் பயன்படுத்துவதை நிறுத்தவும்.

• மூடியின் ஓரத்தில் தொடர்ந்து ஆவி கசிந்தால், குக்கரைத் தொடர்ந்து அடுப்பில் வைக்காமல் வெப்பத்தை அணைத்து முழுமையாக அழுத்தம் குறையும் வரை காத்திருக்கவும்.

• அழுத்தம் முழுமையாக வெளியேறி, அழுத்தக் குறியீடு தாழ்ந்த பிறகே மூடியைத் திறக்கவும். குக்கர் சூடாக இருக்கும்போது மூடியை வலுக்கட்டாயமாகத் திறக்கவோ, கையால் கேஸ்கெட்டைச் சரிசெய்யவோ வேண்டாம்.

முடிவாக…

குக்கர் மூடியிலிருந்து ஆவி வெளியேறுகிறது என்பதற்காக உடனடியாகக் கேஸ்கெட்டை மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. கேஸ்கெட் சரியாகப் பொருத்தப்பட்டுள்ளதா, அதில் உணவுத் துகள்கள் உள்ளனவா, மூடியின் விளிம்பில் சேதம் உள்ளதா, வால்வு சுத்தமாக இருக்கிறதா என்பதை முதலில் கவனிக்க வேண்டும்.

அதே நேரத்தில், கேஸ்கெட் சேதமடைந்திருந்தாலோ அல்லது சரியான முறையில் சுத்தம் செய்த பிறகும் ஆவி கசிவு தொடர்ந்தாலோ அலட்சியம் செய்யக் கூடாது. சிறிய கோளாறு என்று நினைத்து தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதைவிட, காரணத்தைக் கண்டறிந்து பாதுகாப்பாகச் சரிசெய்வதே சிறந்தது.