Thinai Adai: திணை மற்றும் முருங்கைக் கீரையை சேர்த்து சுவையான முருங்கைக்கீரை அடை செய்வது எப்படி ..? என்பதை இந்த பதிவின் மூலம் தெரிந்து வைத்து கொள்வோம்.
குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிட கூடிய, ருசியான முருங்கைக் கீரை அடை எப்படி செய்வது என்பதை இந்த பதிவின் மூலம் பார்க்கலாம். ஆரோக்கியத்தின் மீது அக்கறை உள்ளவர்கள் இந்த ரெசிபியை வாரத்தில் ஒரு நாள் கட்டாயம் செய்து சாப்பிட வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
திணை – 1 கப்
கடலை பருப்பு – 1/2 கப்
கருப்பு உளுந்து – 1/2 கப்
துவரம் பருப்பு – 1/2 கப்
வர மிளகாய் -2
பெரிய வெங்காயம் – 1 கைப்பிடி
கருவேப்பிலை – 1 கொத்து
பெருங்காயம் – 1/4 ஸ்பூன்
முருங்கைக்கீரை – 1 கைப்பிடி அளவு
தேங்காய் துருவல் – 1 கைப்பிடி அளவு
செய்முறை விளக்கம்:
முதலில், இந்த எல்லா பொருட்களும் ஊறிய பின்பு தண்ணீரை வடிகட்டி விட்டு இந்த எல்லா பொருட்களையும் மிக்ஸி ஜாரிலோ அல்லது கிரைண்டரில் போட்டு கொஞ்சம் கொரகொரப்பாக ஆட்டி எடுத்து தனியாக ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அரைத்த இந்த மாவோடு பொடியாக நறுக்கிய பொருட்களை போட்டு, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளுங்கள். இந்த மாவு ரொம்பவும் தண்ணீராக இருக்கக் கூடாது. அடை மாவு பக்குவத்தில் கொஞ்சம் திக்காகவே இருக்கட்டும்.
வழக்கம்போல தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து அடை மாவை சிறிய வடிவத்தில் ஊற்றி எடுத்தால் மணக்க மணக்க தினை முருங்கைக்கீரை அடை தயார். இதற்கு தேங்காய் சட்னி, கார சட்னி, எதை வேண்டும் என்றாலும் பரிமாறலாம். இந்த உணவினை குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.