Mushroom Gravy:
இன்றைய பிஸியான வாழ்கை முறையில், தினமும் காலை எழுந்ததும் அவசர அவசரமாக இட்லி, தோசை, போன்டர் உணவுகளுக்கு தொட்டு கொள்ள குறைவான நேரத்தில் சட்னி , சாம்பாரை வைத்து விடுவோம். ஆனால், தினமும் ஒரே மாதிரியான உணவு சாப்பிட்டு அலுத்துப்போய் விட்டது என்றால், வித்தியாசமான உணவுகளை சாப்பிட ஆசை இருக்கும்.
Mushroom Gravy:
தேவையான பொருட்கள்:
மஸ்ரூம் -200 கிராம்
எண்ணெய்- 2 டீஸ்புன்
சோம்பு – 1 டீஸ்புன்
சீரகம் – 1 டீஸ்புன்
மிளகு – 1/2டீஸ்புன்
ஏலக்காய் – 2
பட்டை – 1
கிராம்பு – 1
தோலுரித்த சின்ன வெங்காயம் – 10 பல்
பூண்டு – 5 பல்
Mushroom Gravy:
செய்முறை விளக்கம்:
1. முதலில் 200 கிராம் அளவு மஸ்ரூமை எடுத்து சுத்தம் செய்து வெட்டி அதை தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இதையடுத்து, அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, சோம்பு,சீரகம், மிளகு, ஏலக்காய், பட்டை கிராம்பு, வெங்காயம் போன்ற பொருட்களை எல்லாம் போட்டு நன்கு வதக்க வேண்டும்.
2. பின்னர் ஆற வைத்து மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி விழுதாக அரைத்து எடுத்து கொள்ள வேண்டும்.