Egg Boiling Tips: முட்டை வேக வைக்கும்போது உடையுதா? இந்த ஒரு ஐஸ் க்யூப் ட்ரிக் தெரிஞ்சா கவலையே இல்ல
How to Boil Eggs Without Cracking: முட்டை வேக வைக்கும்போது ஓடு உடைந்து சிரமப்படுகிறீர்களா? ஒரு சாதாரண ஐஸ் க்யூப் ஹேக் இந்த பிரச்சினையை குறைத்து, முட்டையை அழகாக வேக வைக்க உதவும் என்று சமையல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து எடுத்த முட்டையை நேரடியாக கொதிக்கும் தண்ணீரில் போடும்போது, திடீர் வெப்பநிலை மாற்றம் (Thermal Shock) காரணமாக அதன் ஓடு விரிசல் அடையலாம். மேலும், முட்டைகள் ஒன்றுடன் ஒன்று மோதினாலும் உடையும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கும்.
ஐஸ் க்யூப் ஹேக் என்ன?
பலர் செய்யும் ஒரு எளிய ட்ரிக் என்னவென்றால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து எடுத்த முட்டைகளை வேக வைப்பதற்கு முன், ஐஸ் க்யூப் சேர்த்த குளிர்ந்த தண்ணீரில் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வைத்திருப்பது.
இதனால்,
• முட்டையின் வெப்பநிலை மெதுவாக சீராகும்.
• திடீர் வெப்ப அதிர்ச்சி குறையும்.
• வேக வைக்கும் போது ஓடு உடையும் வாய்ப்பு குறையலாம்.
அதன்பிறகு முட்டைகளை குளிர்ந்த தண்ணீருடன் பாத்திரத்தில் வைத்து, மெதுவாக சூடாக்கி கொதிக்க விடுவது நல்லது.
ஏஷ்யாநெட் தமிழ் நியூஸின் லைஃப்ஸ்டைல் பிரிவு, வாசகர்களுக்கு வாழ்க்கை முறை, உறவுகள் மற்றும் நடைமுறை வாழ்க்கை குறித்து வளமான தகவல்களை வழங்குகிறது. இதில் ஆரோக்கிய ஆலோசனைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகள், ஃபாஷன் டிரெண்ட்ஸ் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையை மேம்படுத்தும் சிந்தனையூட்டும் கருத்துகள் அடங்கும்.